Посівна редька: популярні Повідов, вирощування і використання

Багато садівники і городники не мислять врожаю без свіжої редьки. Цей овоч має масу корисних властивостей, широко застосовується в народній медицині. Також, з ним можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Вирощувати редьку досить просто. Це невибагливий коренеплід, який уживется практично в будь-яких умовах. Однак, способи вирощування, нюанси та інше безпосередньо залежать від сорту або підвиду конкретного рослини. Розглянемо, що ж таке посівна редька: популярні підвиди якої так полюбилися садівникам.

Про редьці

різноманіття видів

Редьку називають городньої або посівної. По суті, це дві назви одного й того ж рослини. Спочатку, цей коренеплід був поширений в країнах Азії. Пізніше, прийшов в Європейську частину України. Можна зустріти виростає в штаті Техас, Алабама. У міру завоювання земель, поширювала свою географію і редька. Цей коренеплід має кілька різновидів, які відрізняються один від одного загальними рисами і істотними нюансами.

Це рослина не однорічник. В середньому, редька дає плоди від 2 до 3 років. У перші 12 місяців після посіву редька залишає на землі скупчення з листя. Коренеплоди до осені ви можете зібрати різних розмірів, різного забарвлення. Далі, інші особливості розвитку будуть прямо залежати від підвиду.

Різноманітність плодів редьки

Важливо! Незалежно від виду коренеплоду, перші квітконоси з’являються на першому році життя. Це вважається хорошим знаком, а з квітконосів можна отримати насіння.

Незалежно від виду редьки, всі рослини мають ліровидне листя. Вони можуть бути злитими, або навпаки, в формі розрізаного пера. Коренеплоди рослини завжди щільні і пружні. Як правило, соковиті. Мають або круглу, або витягнуту форму. Їх довжина від 10 до 60 см.

Грамотна висадка гарантує хороший урожай

Про забарвленні коренеплоду говорити не варто, адже він безпосередньо залежить від підвиду.

На сьогоднішній день селекціонери продовжують виводити все нові і нові сорти. А це означає, що перелік підвидів у рослин ще довгий час буде поповнюватися.

Розглянемо опис і зображення кожного з популярних видів редьки. З’ясуємо, який саме підвид потрібен вам для посадки.

Чорна редька

Відрізняється великими коренеплодами

Ця рослина бере свій початок з Азії. Вперше з’явилося в середньовічній Європі. Редька розвивається 2 роки, після чого відмирає. Після весняного посіву, частина редьки, яка знаходиться над землею, розростається в пишну крону з листя. Під землею починає формуватися овальний коренеплід. Його вага варіюється від 200 гр. до 2,5 кг.

Свою назву чорна редька отримала завдяки кольору коренеплоду. Однак, в його розрізі можна побачити білу і соковиту м’якоть. Як правило, на смак цей коренеплід слідкувати-гіркий, місцями гострий.

Коренеплід цієї рослини найчастіше використовують при боротьбі з простудними захворюваннями. Саме цю редьку разом з медом дають дітям для того, щоб вилікувати від хвороб горла.

Чорна редька з медом

Важливо! Жоден інший вид редьки не має слідкувати-гіркуватий присмак. Ця особливість належить конкретному коренеплоду. Чорну редьку неможливо ні з чим переплутати.

За фактом настання другого року розвитку, ближче до весни, редька починає цвісти. Через місяць після початку цвітіння, на стручках починають з’являтися насіння. Вони мають круглу форму і коричневий відтінок. Стебло досягає в довжину до 50 см. На ньому і кріпляться дрібні квітки.

Коренеплід цієї рослини цілком може стати в нагоді в їжу. Його можна їсти в різних видах. Найбільш часто використовується маринований вид. Дуже добре поєднується з соєвим соусом.

Також, в свіжому вигляді дуже корисно вживати в салаті. Підійде людям, які страждають захворюваннями серця і судин.

редис

Далеко не всі знають про те, що редис — це звичайна редька

Багато хто вважає редис окремої овочевою культурою. Але це не так. Редис — це один з найпопулярніших підвидів посівної редьки. Дуже часто ця рослина знаючі люди називають «червоною редькою». Вперше ця рослина з’явилася в Азії. Пізніше, швидко поширилося по всій земній кулі. Переважає в Європі.

На сьогоднішній день дикорослого редису просто не існує. Ця рослина дуже популярно не тільки в Україні, але також в Японії і Китаї. Представники східних країн вірять, що редис дозволяє позитивним чином впливати на здоров’я.

Важливо! Ми всі звикли, що вживати в їжу потрібно тільки сам коренеплід. Однак, молоде бадилля не менше корисна, а часто навіть смачніше.

Редис має різні форми своїх коренеплодів. Починаючи від круглого і овального, і закінчуючи подовженим плодом. Кольори також варіюються від рожевого до червоного, і навіть фіолетового. На смак редис набагато соковитіше, ніж попередниця. Однак, його смак дещо м’якше, не солодкий, має гостроту.

Різноманітність плодів редису

Редис в літню пору є цінною овочевою культурою. Жоден літній салат не обходиться без його використання. Тільки згадайте, скільки смаків додає редис окрошка.

Вирощувати цей коренеплід можна не тільки у відкритому грунті. Ще до початку сезону городники висаджують його в парниках і отримують перші коренеплоди вже через один місяць.

китайська зелена

Великі плоди з глянсовою блискучою шкіркою

Ця рослина має кілька назв. Якісь народи називають її зеленої, інші — китайської. Важливо одне. Спочатку ця рослина була широко поширена на Сході. І до цього дня зустрічається дика зелена редька.

Відмінною особливістю цього сорту є великі плоди. Вони дуже соковиті, мають овальну подовжену форму. Кольори варіюються від насиченого зеленого до блідо — зеленого з рожевими або бузковими вкрапленнями.

Важливо! Відмінною особливістю цієї рослини від інших видів редьки є розетка з яскраво — зелених м’ясистих листків, які знаходяться на верхівці коренеплоду.

Сам по собі плід редьки дуже корисний. У ньому міститься маса корисних вітамінів і мінералів, елементів, клітковини. Використовувати цей підвид можна в складі супів, салатів, гарнірів. Давати таку редьку можна навіть маленьким дітям, адже вона зовсім не гостра.

Лобо — китайська редька

Найчастіше городники маринують коренеплоди або ж смажать їх на грилі. Виходить дуже смачно.

Останнім часом зелена редька отримала величезну популярність в Європі і Південній Америці. Тут високо цінуються не тільки зелені плоди, а й з рожевим відтінком.

Якщо ви хочете виростити на своїй ділянці подібний коренеплід, важливо правильно підбирати насіння, а головне, приділяти велику увагу поливу. На жаль, брак вологи може привести до відмирання плода.

Грунт повинна бути поживною, тому не шкодуйте добрив. Здійснювати висадку найкраще в травні-червні. У цей час найбільш сприятлива температура і довжина світлового дня.

дайкон

Популярний продукт в Азіатських країнах

Цю редьку називають японської. Вважається, що це різновид китайського рослини лобо. Дайкон виведений селекціонерами завдяки змішанню декількох сортів.

Коренеплід, найчастіше, має подовжену форму. На смак досить нейтральний, в складі немає гірчичних масел. Гостроти не помічається.

Колір коренеплодів білий або бежевий.

Важливо! Якщо ви здійснюєте належний догляд за рослиною, стежте за станом грунту (вона повинна бути пухкої), то плоди можуть досягати ваги в 500 г, а в довжину мати по 50-70 см. Відомі випадки, коли при правильно проведених підгодівлі і поливах, рослина досягало ваги в 4 кг.

Для того, щоб народився великий коренеплід, рослина має не тільки отримувати корисні речовини і воду, але також перебувати належний час у вегетативному періоді. А це не менше 70 днів.

олійна

Великі зарості цієї рослини можуть прикрасити присадибну ділянку

Існують рослини, які не залишають коренеплоду. При цьому, вони все-таки є різновидом вищезгаданого рослини. Олійна редька не залишає коренеплодів. Цю рослину можна назвати однолітниками. Його висота сягає півтора метра. Дуже невибаглива, тому виростити її не складе труднощів.

Рослина характеризується своїм швидким ростом. Поширена в багатьох регіонах світу. З моменту, як ви посієте насіння і до періоду цвітіння проходить всього лише 45 днів. Важливо, щоб була більш-менш тепла температура.

Цвітіння олійної редьки

Якщо ви здійснюєте посів в травні, то до вересня встигнете посіяти рослина ще три рази.

Ця рослина добре росте і в тіні, і на відкритому сонці. Йому підходять практично будь-які грунти. Накопичує живильні речовини.

Важливо! Якщо подрібнити зібрані пагони олійної редьки, то отримаєте відмінне добриво на натьной основі. Посіви цієї рослини відмінно поєднуються з пагонами бобових культур. Якщо ви готуєте будь-які рослини до сплячки, то олійна редька стане відмінним способом удобрити грунт.

Ця рослина дуже потужне. Завдяки йому можна успішно боротися з бур’янами. Якщо ділянка була заражений нематодами, городники активно пропонують висаджувати олійну редьку.

змієподібна

Специфічна форма плодів робить цю рослину унікальним

Рідко зустрінеш такий підвид на російських город