Розведення свиней — особливості, умови, як і де містити

Розведення і утримання свиней вважається не найважчим заняттям, тому багато новачків починають саме з таких тварин. Сьогодні ми розглянемо ази вирощування свиней, дізнаємося, як вибрати породу тварини, як грамотно обладнати свинарник, організувати догляд і як слід розводити свиней.

Загальні питання по свинарству

Протягом багатьох років свиняче м’ясо залишається найпопулярнішим продуктом. Тому часто інвестори спрямовують кошти саме на спорудження великих свиноферм, в результаті отримуючи відмінну прибуток. Відразу постає питання, чи вигідно в цьому випадку вирощування свиней в домашніх умовах?

Успіх в цій сфері багато в чому залежить від самої людини: його старанності, вміння працювати з тваринами. Крім цього, варто враховувати, чи є в обраному ареалі достатню кількість оптових і роздрібних клієнтів, високі чи обсяги продажів.

вигода свинарства

І весь фокус тут полягає в особливостях цієї тварини. При грамотному догляді та утриманні, свиня може досить щедро обдарувати старанного свинаря, повернувши йому сторицею, за всі труди і тривоги. Основними продуктами свинарства вважаються м’ясо і сало. Також використовуються шкури звірів, кістки і щетина.

Свиня — це фаворит по нарощуванню живої маси. Утримувати цих звірів набагато вигідніше, ніж, припустимо, велику рогату худобу. Свиня вживає корми набагато ефективніше, ніж інші домашні тварини. За рік вага поросяти зростає в 140 разів. Підраховано, що гусак, або курка засвоює лише 20% з’їденого корму, а у свині цей показник — понад 30%. Ці звірі засвоюють корми на тридцять відсотків ефективніше, ніж велика рогата худоба. Крім цього, розводити свиней в домашніх умовах не так вже й складно.

Ще один позитивний момент для свинарів: у свині маса туші по відношенню до живої ваги може дійти до 85%, а у бичка — лише 50-60%. За один опорос свиня може народити до 14 поросят — з одного виводка за цілий рік можна отримати 2,5-3 тонни чудового м’яса.

Слід сказати кілька слів і про м’ясо свині. Воно відрізняється прекрасним смаком і чудово підходить для виготовлення копченостей і ковбас. Свинина включає всього лише 60% води, а баранина і яловичина — 70-75%.

Порода для розведення

Обдумуючи питання про свинарство, рано чи пізно доведеться зіткнутися з безпосереднім вибором звірів, тобто з різноманіттям порід.

Потрібно відзначити, що вони розрізняються не тільки зовнішнім виглядом, але і характеристиками самого м’яса: йдеться про структуру і смакових якостях. Опишемо принцип поділу порід:

  • Беконні. До них належать корейські ландрас, або китайські Темворс.
  • Мясосального спрямованість. Цих тварин ще називають універсальними, оскільки їх тушу можна використовувати в різних цілях. Сюди відносяться такі породи, як Велика, Гемпшир, а також вислобрюхі свині;
  • Породи сальної спрямованості. Для вилучення максимальної кількості сала слід купувати беркширськую, або Велику чорну свиню.

В Україні поширені переважно беконні породи і змішані. Найчастіше в рекламі про продаж свиней можна зустріти Уржумського, або хемпшірською особин. Однак найбільше поширення отримала Велика Біла порода, яку зараховують до розряду універсальних, про неї слід розповісти більш докладно.

Зовні це досить велика тварина, яка відносить до розряду універсалів, іншими словами у нього можна добувати і м’ясо, і сало. Уже до однорічного віку самець може набрати близько 300 кілограм, а самка — близько 200 кілограм. Однак цифра може трансформуватися в більшу сторону, якщо скласти правильну систему харчування.

Крім цього, порода популярна ще й завдяки тому, що вважається однією з найбільш плідних і не вимагає спеціального догляду. Навіть всього лише одна свиня здатна збільшити господарство за один раз на 12-16 особин. Як правило поросята великою білою свині важать близько 1,5 кілограма при народженні.

Особливості розведення свиней

Більшість порід поросят невибаглива до умов розведення. Досить дотримуватися простих основні правила елементарного догляду за тваринами. А якщо добре підібрати породу максимально придатну до ваших умов і дотримуватися методики вирощування, то за рік можна вийти на пристойну і стабільний прибуток. Тому в статті, підготовленій редакцією сайту KustRoz.ru, ми розглянемо особливості вирощування свиней на особистому подвір’ї.

вибір порося

Як правило поросят набувають у віці 1-2 місяці. Допускається і раніше, проте до 7 днів вони повинні в обов’язковому порядку отримувати материнське молоко. Штатно розвиваються поросята у віці 3-4 тижнів тягнуть на 5-7 кілограм. До 7-8 тижнів — вже 14-18 кілограм.

Здоровий порося метушливий, має ритмічне дихання, плавну блискучу щетину, блискучі непосидючі очі, загнутий догори кільцем хвіст. П’ятачок, а також слизові покриви очей і ротової порожнини повинні мати рожевий колір. Того ж роду відтінок повинна мати і шкура у білої масті.

При підборі порося краще вибирати тварина з великим довгим тулубом, широкою і прямою спиною, прямим профілем рила, потужною головою, міцними і добротно поставленими кінцівками. Ці ознаки говорять про можливості швидкого і тривалого зростання. Навпаки, легка голова, провисла поперек і спина, тонкі криві ноги і кирпате рило повинні зупинити від покупки порося. Важливим показником є ??те, як порося їсть.

Бажано вибирати тварина, яка не посмоктує корм, а їсть «хватом». Якщо свинка купується для розведення, то слід звернути пильну увагу на соски. У нормально формується тваринного вони розташовуються симетрично і на значній відстані один від одного. Їх верхівки не повинні бути вм’ята, інакше поросятам буде складно смоктати молоко.

Тварині необхідно чисте сухе приміщення з температурою повітря 18-20 ° С. Будь-які протяги повинні бути неможливі. Матеріали для будівництва особливої ??ролі не грають. Пол бажано спроектувати з ухилом. Кращий настил з добре пригнаних дощок.

Дуже важливо, щоб не було підпільного простору. Якщо підлога зроблена з цегли або бетону, тоді в місці лігва укладають дерев’яний щит. Внутрішню поверхню стін також обшивають дошками на висоту 1 метра.

Лігво тваринного відокремлюють встановленої на ребро дошкою. Для свиней на відгодівлі вся площа верстата (клітини) не повинна бути менше 4 квадратних метрів, для свиноматки — 5 квадратних метрів. Дуже бажаний поблизу вигульного дворика. Вирощувати бажано відразу двох поросят, так як свині належать до стадним тваринам. Удвох у них втримається хороший апетит і показники приросту ваги.

годування свиней

Хто займається свинями, той розуміє, що у цих тварин однокамерний шлунок, завдяки чому їм трохи важче, ніж решті великому худобі, засвоювати корми, які містять клітковину. Тому підійти до питання, чому конкретно годувати свиней потрібно конструктивно.

Від того, чим Ви годуєте свинок, буде залежати не тільки їх стан здоров’я, але і набір ваги тіла. Виділяють такі типи корму:

  • Класичний вологий корм. Він включає в себе змішані харчові відходи, варену картоплю, овочі, різні зернові культури і трави. Вадою є витрати часу на готування корму.
  • Сухий комбікорм. Сюди зараховують роздроблені зернові суміші, в які найчастіше входять горохова борошно, мінеральні добавки та вітаміни.

Під час вживання сухих кормів в обов’язковому порядку залишайте тваринам багато рідини. В іншому випадку слідують запори і втрата маси.

Годують свиней як правило два рази в день — вранці і ввечері. Так чи інакше це залежить від обраного способу розведення і обсягу виробництва.

вигул взимку

При утриманні свиней в будові вигулювати їх щодня немає сенсу, однак ось періодичні моціони в сонячні дні, добре позначаться на стані їхнього здоров’я та імунітет. Аналогічно прогулянки сприяють нормалізації функції травного тракту, а сонячні промені стануть чудовою профілактикою розвитку рахіту у молодняка.

Прогулянковий дворик найкраще розташовувати з південної, найбільш теплою, сторони сараю і, якщо можливо, захистити його від сильних вітрів.

На випадок, якщо стан погоди зіпсується, необхідно підготувати навіс, під яким звірі зможуть сховатися. В порівняно теплі дні годування свиней можна виконувати на вулиці, уважно стежачи за тим, щоб вода і корму не промерзали.

опорос свиней

При пологах рекомендується присутність людини, особливо у молодої свиноматки. Опорос може затягнутися на пару годин і буває таке, що необхідно допомогти тварині. Поросята виникають по одному при кожній потузі. Їх слід відразу обтерти сіном, вишкребти з рота слиз. Буває, що поросятко виникає в навколоплідному мішку, його треба якнайшвидше розірвати і врятувати малюка.

У перші півгодини життя поросятам потрібно молоко, це вбереже їх від інфекцій і забезпечить швидкий розвиток. У перші пару днів потрібно поспостерігати, щоб молока діставало всім, інакше деяких доведеться догодовувати спеціальними розчинами.

На думку фахівців, розведення свиней в домашніх умовах — не так вже й складний процес. І при бажанні організувати на дачі свиноферму може кожен. Найголовніше — дотримуватися технологію розведення і правильно підійти до вибору породи свиней.

Догляд за поросятами

Для того, щоб поросята набирали масу і росли здоровими, їм потрібен належний догляд. Отже, господар повинен простежити, щоб кожному поросяті, особливо в перші дні, діставався сосок з молоком.

Потрібно знати, що на 7-й день після закінчення опоросу в молоці свиноматок знижується кількість мікроелементів, зокрема міді і заліза, а на 23-й обсяг молока взагалі скорочується.

Щоб цей хід не подіяв на зростання і формування молодняку, соски свиноматки змащують розчином мідного і залізного купоросу, а поросят годують молоком, болтушками з ячмінної і горохової крупи, краще підсмаженої. У двотижневому віці поросят вже можна годувати тертими і вареними коренеплодами, рідкими залишками, влітку випускати на пасовище.

В цей же час потрібно подумати, щоб і корми для свиноматки були поживні і соковиті: додавати сінну борошно, варити коренеплоди, включати висівки, крупи, кухонні відходи. Найкраще, коли свиноматку разом з приплодом по 5-6 годин на добу випасати, а, крім того, підгодовувати поживними і молокотворнимі кормами.

У двомісячному віці поросят віддаляють від свиноматки. Це для молодняку ??вирішальний період. Тому до кормів, як правило, додають трохи молока, багато води, готують найрізноманітніші бовтанки. Жива маса поросят в цей час повинна складати 18-20 кілограм. Це саме той вік, коли поросят продають на ринку.

Тут доречно зазначити, що більший попит і краще цінуються кастровані свині. А найкращий період кастрації — 40-45-й день після народження. До транспортуванні на ринок рана встигає повністю зажити.

хвороби свиней

Свині, як і інші тварини, схильні до всіляких захворювань. Щоб їх уникнути, а якщо це неможливо, то, по крайней мере, виявити на ранній стадії, свинарям дуже важливо не забувати про заходи гігієни в свинарниках і систематичних оглядах поголів’я.

Розглянемо найчастіші захворювання свинок:

  • Розлад системи травлення найчастіше попадається у маленьких поросят.
  • Ще одним захворюванням, до якого уразливі хрюшки, є рожа. Переносниками захворювання можуть бути гризуни, або інші свині. Симптомами захворювання вважаються підвищена температура тіла, зменшення апетиту, спрага, запор, або пронос.
  • Лептоспіроз виділяється підвищенням температури тіла, розладом нервової системи, зменшенням апетиту, наявністю крові і гною в урине. Це захворювання так само небезпечно і для організму людини.
  • Чума свиней вражає систему кровопостачання, легкі, кишечник. Це дуже важке і практично невиліковне захворювання з летальним результатом.

перспективи свинарства

У сільському господарстві свинарство значиться найприбутковішою справою. Незважаючи на зростання великих свинокомплексів, місця в цій сфері вистачає всім. Так, покупці досить часто вибирають охолоджене, а не заморожене м’ясо. Період зберігання у нього невеликий, тому перекупники воліють закуповувати товари у місцевих виробників. З кожним роком набирають славу магазини фермерських продуктів, зростає число ресторанів і кафе, які спеціалізуються на виготовленні страв з екологічно чистих продуктів.

Виробництво навіть найпростіших напівфабрикатів, копченого сала, упаковка і фасування м’яса значно збільшують дохідність бізнесу. Середня виручка фермерського господарства по вирощуванню свиней приблизно на 500 голів дорівнює 2,5-3,5 млн грн. на рік. Зміст свиноферми — важка праця, проте він сповна самооплачується гідної прибутком.