Салати з авокадо і помідорами: рецепти з куркою, креветками, сьомгою і алельсінамі

Авокадо «алігаторова груша» вже давно перестав бути екзотичним фруктом і знайшов свою армію шанувальників. Присутність в раціоні нізкоколорійних страв з алігаторовій грушею сприяє підтримці нормальної ваги і робить благотворний вплив на стан організму в цілому. Розглянемо кілька оригінальних рецептів, які значно урізноманітнюють повсякденне меню і будуть чудовим доповненням святкового столу.

Салат з авокадо і помідорами

Для того, щоб зробити салат з авокадо і помідорами потрібно:

  • Авокадо — 1 стиглий плід.
  • Томат — 1 середній.
  • Цибуля ріпчаста — 1 середня головка.
  • Сік лимона — за смаком.
  • Оливкова олія — ??за смаком.
  • Спеції (перець мелений, паприка, перець духмяний) — за смаком.

Всі овочі нашаткувати в невеликими кубиками. Перекласти їх в салатник, додати лимонний сік, масло, спеції. Салат з авокадо і помідорами, приготований за цим рецептом, добре поєднується з тостами або грінками.

Салат з креветками, помідорами і авокадо

склад:

  • 2 авокадо.
  • 150 грамів томатів черрі.
  • 200 грамів варених креветок.
  • 1 головка ріпчастої цибулі.
  • Майонез за смаком.
  • Соус Табаско за смаком.

Авокадо і цибулину нарізати дрібними кубиками. Черрі нарізати на дольки. Заправити майонезом і табаско, перемішати. Прикрасити креветками і подавати гостям.

Салат з помідорами, авокадо і огірками

Оригінальна страва за цим рецептом, буде відрізнятися не тільки пікантність, але і ситністю.

Складові:

  • Авокадо — 1шт.
  • Огірок — 1 шт.
  • Помідор — 2 шт.
  • Червоний цибуля — 1 головка.
  • Салатні листя — 5-7 шт.
  • Петрушка — 1 пучок.
  • Оливкова олія — ??2 столові ложки.
  • Морська сіль — щіпка.
  • Часник — 3 зубки.
  • Перець чорний мелений — щіпка.

Як готувати:

Листя вимити, обсушити і порвати на невеликі шматочки. Огірок нашаткувати кружечками, а стиглі томати порізати дольками. Алігаторова грушу розрізати уздовж, виймуть кісточку, порізати дрібними кубиками. Ріпчасту цибулю нашаткувати півкільцями і обдати окропом. Всі інгредієнти змішати і заправити.

Приготування соусу:

Зелень петрушки дрібно порубати, залити окропом і залишити на 3 хвилини. Потім рідину злити, петрушку з’єднати з маслом, роздавлений часник і соком лимона. Посолити і поперчити, подрібнити в блендері.

Салат з авокадо, сьомгою і помідорами

Для приготування нам буде потрібно:

  • Авокадо — 2 шт.
  • Помідори середнього розміру -3 шт.
  • Слабосолона або копчена сьомга — 200 грамів.
  • Салати «Айсберг» — ? качана, «Фризе» — жменя.
  • Лимонний сік.
  • Оливкова олія — ??2-3 столові ложки.
  • Сіль, перець (за бажанням).
  • Зелень кропу.

Листя порвати, всі інші компоненти нарізати кубиками. Перемішати, додати сіль і перець, побризкати лимонним соком і оливковою олією. Подавати краще в креманках, прикрасивши кропом і фризі.

Салат з куркою, авокадо і апельсином

До складу рецепта включені наступні інгредієнти:

  • Салатні листя — пучок.
  • Ріпчасту цибулю (червоний) — 1 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Копчена курка (грудка або стегенце) — 1 шт.
  • Апельсини — 3 шт.
  • Зерна граната.
  • Лимон — 1 шт.
  • Мед — 1 ч. Л.
  • Гірчиця — 1 ч. Л.
  • Оливкова олія — ??2 ст. л.
  • Зубчик часнику.
  • Перець духмяний мелений.

приготування:

Листя порвати і викласти в салатницю. Курку і очищені від шкірки і плівок апельсини, нарізати кубиками. Алігаторова грушу порізати аналогічно. Цибулину нарізати дуже тонкими півкільцями. Підготовлені продукти з’єднати, полити соусом і перемішати.

Для соусу потрібно віджати сік одного лимона (можна змішати його з апельсиновим). Змішати сік з медом, гірчицею і товченим часником. Все посолити, поперчити і заправити соусом. Вимішати і викласти на попередньо підготовлені листя салату. Посипати зернами граната.

Салат «Фантазія»

компоненти:

  • Черрі — 1шт. (Краще червоних і жовтих).
  • Сир бринза — 200 г.
  • Авокадо — 2 шт.
  • Листя салату — ? пучка.
  • Рослинна олія — ??3 ст. л.
  • Оцет 6% — 2 ст. л.

приготування:

Тверді інгредієнти нарізати великими кубиками. Листя вимити, обсушити і порвати. Інгредієнти перемішати, полити змішаним з оцтом рослинним маслом. Трохи посолити і перемішати, салат з авокадо і помідорами «Фантазія» готовий.

Тут представлені лише деякі можливі рецепти приготування. Якщо підійти до процесу творчо, то, використовуючи базові компоненти (авокадо, томати, сир, курку і т.д.) можна приготувати своє оригінальне блюдо.