Щавель — вирощування, посів, догляд. Лікувальні властивості і протипоказання.

щавель належить до тих овочевим культурам, які вважаються необов’язковими до вирощування на городі. Більш того, іноді з ним ведуть боротьбу як з бур’яном. Але є чимало городників, які щороку обов’язково висаджують щавель, пестять і плекають, це, без сумніву, корисна рослина.

Чим гарний щавель? В першу чергу, це одна з найперших овочевих культур, які з’являються на наших городах. Буквально відразу після сходу снігу і встановлення тепла, починають пробиватися перші паростки щавлю. З огляду на, що в ньому міститься велика кількість вітамінів, мінералів, білків і цукрів, щавель найкращий продукт в період весняного авітамінозу.

Лікувальні властивості щавлю

У медицині, як офіційної, так і народної, щавель використовують при лікуванні геморою, кровохаркання, різних порушень травлення. Щавель і препарати з нього стимулюють жовчоутворення і жовчовиділення. Подібно листю подорожника, листя щавлю використовуються як антисептики.

Протипоказання

Не обійшлося і без цього. Щавель категорично протипоказаний при подагрі і захворюваннях нирок. Не можна його вживати, якщо порушений кальцієво-фосфорний обмін.

вирощування щавлю

Вибір місця під посадку

Не можна сказати, що щавель вимогливий до складу і стану грунту. Але краще, якщо при виборі місця під його посадку ви будете керуватися тим, що він буде найкраще рости на збагачених перегноєм супіщаних і суглинних грунтах. Зверніть увагу на те, що обраний ділянка не повинна бути заболочених, на ньому не повинна застоюватися вода. Разом з тим, він повинен бути і помірно вологим. Щавель воліє грунту слабокислі (орієнтовно pH4-5,5). Тому відведена ділянка немає потреби вапнувати. Яскраве освітлення для вирощування щавлю теж не потрібно. Він буде себе добре відчувати і півтіні. На одному місці щавель здатний рости до п’яти років поспіль, але потім місце слід змінити.

посів щавлю

Зазвичай його сіють ранньою весною, в залежності від того, коли настане ця весна. У більшості регіонів, цей термін припадає на середину квітня. Але часто практикують і літній посів щавлю, а в регіонах з м’яким кліматом і осінній, під зиму.

Для посіву найбільш придатні насіння не минулого року збору, а з дворічним терміном зберігання. Перед посівом насіння щавлю слід підготувати. Досить буде замочити їх у воді або розчині Епін на пару діб.

Якщо є необхідність, то грунт на ділянці можна підготувати, внісши в неї гній або компост. Не зайвим буде, і внесення невеликої частки аміачної селітри і калійної солі.

Насіння щавлю закладаються в землю на глибину до півтора сантиметрів. Відстань між рядами посівів в межах 12-15 сантиметрів, а між насінням в ряді 8-10 сантиметрів. Якщо вийде гущі, то згодом їх доведеться проріджувати. Сходи з’являться через пару тижнів, але якщо є бажання прискорити цей процес, то можна вкрити посіви щавлю плівкою. В цьому випадку слід очікувати їх появи вже через 5 днів, а то і раніше. Щавель, посіяний ранньою весною, буде готовий до вживання вже в цьому році, до кінця травня. При посіві влітку (червень-липень) ви створите хороший заділ на наступний рік.

Догляд за щавлем

Основний догляд полягатиме в регулярному поливі і боротьбі з бур’янами.

Регулярний полив і підтримка вологості повітря дуже важливі при вирощуванні щавлю. Якщо пересушувати грунт, то його листя будуть слабкі, дрібні і рослина дуже швидко зацвіте, що зробить його малопридатним до вживання.

Щоб максимально зберегти вологу в ґрунті, після посіву щавлю, землю слід укрити шаром мульчі. Те ж саме треба проробляти щорічно і з існуючими посадками.

Найлютіший ворог щавлю — бур’ян пирій. Його та інші бур’яни слід виполювати, а при посіві ретельно очистити ділянку від їх коренів.

За осені між рядами посадок щавлю бажано насипати шар компосту або перегною. Це послужить і мульчею і харчуванням.

прибирання щавлю

Строгих правил щодо термінів збору врожаю щавлю немає. Товарної зрілості він досягає, коли на розетці утворилося чотири — п’ять повноцінних листочків (відповідно до вирощуваних сортом щавлю). З огляду на, що збирати урожай можна до 5 разів за літо, не слід зрізати листя занадто низько. Так можна пошкодити верхівкові нирки. Залишайте над землею «корчі» три — чотири сантиметри. Після кожної масового збирання щавлю бажано провести його підгодівлю азотним мінеральним добривом. З появою квітконосів, збір врожаю закінчується. Самі квітконоси видаляються. Якщо ви плануєте зібрати насіння щавлю для наступних посівів, то можете залишити кілька квіткових стрілок для освіти на них насіння. Решта видаліть, так як вони істотно послабляють рослина.

Хвороби і шкідники

Шкоди врожаю щавлю можуть завдати тля і жук листоед. Для боротьби з ними не можна використовувати хімічні препарати, це може бути небезпечно для вас самих. Краще обробити посадки щавлю настоянкою тютюну або розчином господарського мила.

З хвороб найбільш імовірна борошниста роса. У разі її появи, негайно слід видалити хворі рослини. Щоб уникнути появи цього захворювання, слід проводити профілактичні заходи.