Що посадити під зиму в городі — які квіти, овочі і трави можна сіяти + фото

Що посадити під зиму в городі, знає не кожен власник ділянки, особливо — новачок, проте робити це необхідно не тільки для добрива і поліпшення грунту і від бур’янів, а й з метою отримання свіжого раннього врожаю посадок — томатів, перцю, цибулі, зелені …

Подзимний посів — переваги і недоліки

Осінь — час не тільки збору врожаю, а й посіву насіння, але ось що посадити під зиму на городі, знає не кожен власник ділянки. Звичайно, є певний ризик загибелі озимих посадок від морозів, але при сприятливих умовах ви будете забезпечені овочами на дві-три тижні раніше сусідів, і у такого способу багато інших переваг:

  • Паростки не страждають від дефіциту вологи, як іноді трапляється в травні, — тане березневий сніг забезпечує нею в надлишку;
  • Озимі сходять на тижні дві-три раніше весняних посадок, навіть на ділянках, де грунт довго не прогрівається;
  • Після того, як перший урожай зібраний, влітку на тому ж місці садять пряні трави, редис, салат;
  • Подзимний посів перцю, томатів та інших культур економить час, адже в пору весняної жнив у городників надзвичайно мало часу;
  • Деякі насіння краще сходять після стратифікації — утримання в холоді, — петрушка, морква, лаванда, суниця.

Але у осіннього посіву є і недоліки, — у озимих моркви і буряка, наприклад, може швидше вирости квіткова стрілка, а якщо сходи з’являться занадто рано, прийнявши відлига за весну, то гримнула морози можуть знищити паростки. все ж плюсів в подзимнем посіві очевидно більше.

Для таких посадок є загальні вимоги, — починайте роботи не раніше, ніж повітря охолоне до 0 ° С, а грунт — до +3 ° С. Насіння повинні бути сухими, пишіть в сухий грунт, а не в рідку бруд, а якщо земля розкисла від дощів, зробіть борозенки і почекайте, поки вони підмерзнуть. Посіяне насіння присипте торфом, перегноєм або покупним грунтом, замульчируйте грядку, а якщо утеплюєте покривним матеріалом, не забудьте вчасно зняти його з настанням тепла.

У лютому можна засіяти теплицю зеленню, — насіння поміщають в сухий грунт, а зверху кладуть покривний матеріал і засипають снігом. Коли сонце починає пригрівати, сніг в теплиці тане набагато швидше, ніж на вулиці, і паростки з’являються дуже рано. В середині квітня — на початку травня вже можна збирати салат або редис. Так вирощують ранню зелень, капусту і квіти на розсаду.

Що посадити під зиму в городі — овочі для раннього врожаю

Мало хто знає, що посадити під зиму в городі, однак перелік озимих культур досить багатий і різноманітний:

  • Часник, який буває озимих і ярих сортів, — у часнику осінньої посадки зубчики великі, розташовані в один ряд навколо стрижня, а у ярого часнику дрібні зубчики розміщуються рядами, їх може бути до двох десятків. Озимий часник прибирають в середині літа, частину залишають на насіння для осінньої посадки;
  • Лук — для висадки восени вибирають спеціальні сорти цибулі-севка — Штутгартер, Еллан, ьскій, Бессоновский, Арктик, Даниловський, Сибіряк, так як вони не схильні до стрілкування і гниття, холодостійких. Глибина лунки — 2-4 см, великі цибулини саджайте глибше. Можна посадити також цибулю на зелень — батун, слизун, шалот, шніт-цибуля та інші види;
  • Морква — виберіть ранні або середньостиглі холодостійкі сорти -антская-4, Московська зимова, Шантане-2461;
  • Буряк — повинна бути тільки спеціальних сортів (Підзимова А 474 і Холодостійка 19) — ранніх, стійких до холоду, які не схильні до стрілкування. Грядки закладіть на підвищеній частині городу, щоб навесні буряк не залило надлишком талих вод;
  • Петрушка — відрізняється тривалим періодом схожості, тому посіяну навесні петрушку чекати доведеться дуже довго, а озима зійде на пару тижнів раніше. Восени можна посіяти і кріп, шпинат, селера, салат, салатну гірчицю, базилік.


Традиційні коренеплоди для посіву під зиму — редис, пастернак, ріпа. Деякі городники вирішуються садити з осені навіть пасльонові -артофель і томати, і в цьому немає нічого дивного, якщо згадати, як часто проростає на городі торішня, бува, не зібрана картопля. Трапляється таке і з помідорами.

Популярний питання, чи можна садити картоплю під зиму, — при сприятливій сніжної зими можна вирастітьупер ранній урожай озимого картоплі. Бульби посадите на звичайну глибину 10 см, в кожну лунку додайте по склянці золи. Зверху грядку покрийте шаром соломи — під час відлиги вона не дозволить теплу проникнути глибоко в землю, і бульби не проросте передчасно. Сорти використовуйте среднеранние. Такий спосіб більше підходить для південних регіонів.

Томати, які пройшли випробування холодом і зазнали стратифікації, виростають більш життєздатними, стійкими до захворювань, — вибирайте не гібриди, а чисті сорти. Садять томати цілими плодами в лунки глибиною 15 см, зверху мульчують, ранньою весною бажано захистити грядку покривним матеріалом, щоб сходи не постраждали від заморозків, а що з’явилися сіянці треба розсадити на постійні грядки.

Загальновідомо, що посадити під зиму в городі від бур’янів найкраще сидерати — жито, пшеницю, овес, бобові, навіть пирій не витримує з ними конкуренції.

Подзимний посів квітів

Що посадити під зиму в городі, крім овочів? Звичайно, квіти. Але це повинні бути холодостійкі види, яким стратифікація піде на користь.

Популярна посадка айстр під зиму, — сіють насіння під час заморозків і навіть після випадання першого снігу, тому заздалегідь зробіть на грядці борозни, а потім прикрийте їх чимось — поліетиленом, руберойдом. Коли похолодає, зніміть покриття, струснувши з нього сніг, і відкрийте грядку, осейте айстри, зверху присипте заготовленим піском. Зверху можна замульчувати або утеплити грядку покривним матеріалом.

Тим же способом можноиращівать інші квіти, такі однорічники, як волошки, портулак, левиний зів, петунії, календулу, цибулинні — крокуси, мускарі, гіацинти, нарциси, тюльпани, багаторічні — дельфініум, ехінацею, аквилегию.

Підходять для подзимнего посіву синьоголовник, костриця, люпин багаторічний, ломикамінь, живучка, чебрець і багато інших квітів.

Квітникарі не прийшли до єдиної думки, чи можна садити чорнобривці під зиму, — багато хто вважає, що пережити морози їх насіння можуть тільки в регіонах з теплим кліматом, а паростки, висхідний самосівом, часто бувають слабкими. На думку інших квітникарів, низькорослі чорнобривці відмінно підходять для посіву восени, — ці квіти ефективно захищають від шкідників капусту і цибулю, тому їх часто садять на городі.

Рози або клематис теж садять восени, але не пізніше початку жовтня, до настання стабільних холодів і заморозків.

Кущі червоної і білої смородини, агрусу дуже добре розвиваються після осінньої посадки, — за період спокою у них розвивається коренева система, яка навесні дозволяє чагарнику інтенсивно йти в ріст.

В цілому подзимние посадки — це подовження сезону врожаю і додаткові можливості для городників.