Сіроїжка блювотна (пекучий, блювотна): описание, їстівність, як відрізніті, фото

Чи не всі види сіроїжок можна без побоювань вжіваті в їжу. Сіроїжка блювотна — гарний гриб з червоною Капелюшком, Який может віклікаті харчове Отруєння. ВІН прівертає любителів тихого полювання Своїм зовнішнім вигляд, но всегда нужно пам’ятати, что найяскравіші и красиві гриби краще Залишити там, де смороду ростуть. До того ж, сіроїжка блювотна и сіроїжка їстівна червона практично НЕ відрізняються, їх легко переплутаті, особливо недосвідченому грібнікові.

Де ростуть сіроїжкі пекучі

Цих представителей сімейства Сіроежковіх можна зустріті на узліссях лістяніх лісів, рідше — хвойних. Смороду вважають за краще волога и кислий, торф’яної грунт, насіченій органічнімі Речовини. Такоже пекуче сіроїжка ширше на болотах и ??в скелястій місцевості, покрітої мохом. Вона зростання невеликі сім’ямі, Частіше одиночному екземпляр, любити сусідство їстівніх представителей сімейства Сіроежковіе, тому легко может віявітіся в кошику у недосвідченого грибника. Сіроїжка пекуче ширше на всій территории України, в місцях, де є торф’яні болота и ліси около.

Як віглядають сіроїжкі блювотні

Цей представник сімейства Сіроежковіе з’являється на узліссях лісів, починаючі з липня, и растет до пізньої осені (до з’явиться заморозків). Може утворюваті мікорізу з деревами лістяніх и хвойних порід.

Гриб Середніх Розмірів має округлу капелюшок діаметром до 10 см. Вона пофарбована в Багряний або темно-рожевий колір, краї немного світліше, чем центральна частина. Згідно капелюшок может ставаті втиснула, по центру утворюється невелика воронка, а краю піднімаються догори. Поверхня Капелюшка покриттям липкою гладкою шкіркою, якові легко відокреміті від грибного тела. У старих екземплярів поверхня Капелюшка зморшкувата и горбіста.

Опис сіроїжок жгучеедкіх

Капелюшок округла, яскраве-червона, может покріватіся віцвілімі білявімі плямами. У вологих погоду поверхня становится гладкою, практично глянсовий, Липки. Край капелюшки — тупий, рубчастій, может покріватіся невелика смуга.

Ніжка широка, ціліндрічної форми, Всередині порожня, яскраве-білого кольору, рівна, щільна. У Підстави вона может ставаті Рожеве и більш потовщеною. У старих пекуче грібів вона жовтіє, становится Рихли, місцямі рожевіє. Вся поверхня грибний ніжки покриттям Мережа неглібокіх борозенок.

За фото можна Побачити, что м’якоть жгучеедкой сіроїжкі біла, щільна, пружньою, у старих грібів может ставаті більш пухкої, кремовий або рожевий.

Пластинки пекучої сіроїжкі Щільні, шірокі, білі, нечасті, могут буті роздвоєнімі. До ніжці Платівки прікріплені неміцно. У старих грібів смороду могут ставаті кремовими або жовтими, відокремлюються від ніжки.

Спори цього представника сімейства Сіроежковіх кулясті, покріті шипами, білі и дрібні.

Сіроїжка пекуче НЕ володіє характерним грибним ароматом, іноді может віддаваті Ледь помітнім фруктові запахом, но Частіше и зовсім без него.

Увага! Смак м’якоті обпалює, гіркій, гостре, їдкій и пекучий, через что, власне, вид и получил свою назв.

Чи можна Їсти жгучеедкіе сіроїжкі

Сіроїжку пекуче вжіваті в їжу НЕ рекомендуються. Гриб відрізняється НЕ только нестерпно гіркім смаком, но и віклікає харчове Отруєння легкого та СЕРЕДНЯ ступенів тяжкості. Если кілька прімірніків пекучої сіроїжкі попал в кошик з їстівнімі грибами, смак приготовання страв Це не зіпсує, но может віклікаті легкий розлад шлунка.

У Деяк джерелах пекучий гриб назівають умовно-їстівніх и рекомендуються вжіваті в їжу после дворазового відварювання, причому КОЖЕН раз грибний бульйон слід зліваті, щоб прібраті їдку гіркоту пекучої сіроїжкі. После марінування та засолювання Грибна м’якоть может темніті. Слід врахуваті тієї факт, что при багаторазове вжіванні цього умовно-їстівного пекуче гриба токсини накопічуються в організмі и негативно вплівають на роботу печінкі и ОРГАНІВ шлунково-кишково тракту.

Важліво! Відповідно до останніх ДОСЛІДЖЕНЬ вчених доведено, что пекуче сіроїжка при неодноразовому вжіванні в їжу может провокуваті зростання ракових клітін.

Як відрізніті сіроїжкі жгучеедкіе

Сіра м’якоть пекучої сіроїжкі при Дотик до неї губами может віклікаті Відчуття печіння и поколювання на шкірі. Сіроїжку їдку чи жгучеедкую можна сплутаті з болотної и червоною — всі ЦІ представник сімейства Сіроежковіе ма ють кольоровий, червону або темно-рожева округлу капелюшок, невелікі розміри. Альо у сіроїжкі пекучої є одна особлівість: при розрізанні м’якоті вона становится Рожеве або пурпурової. Если зняти шкірку з ніжки, можна віявіті Рожеве м’якоть. Такоже во время відварювання вона может темніті або жовтіті.

Важліво! Як только Суперечка пекучої сіроїжкі дозріють, смороду забарвлять капелюшок гриба зі зворотнього боку и ніжку в рожевий або пурпурний колір. За цією Ознакою можна відрізніті осінній неїстівній гриб від его побратимів зі схожими зовнішнімі ознакою.

Симптоми Отруєння сіроїжкамі їдкімі

У м’якоті цього представника сімейства Сіроежковіх містіться токсин мускарин, ВІН кож є в мухоморах, но в більш концентрованому виде. Дана Речовини в нізькій концентрації віклікає Нудота и блювоту, головний біль, загальне нездужання.

Перші ознака Отруєння пекуче неїстівнім грибом проявляються в течение декількох годин после его вживання. Спочатку відчувається легке нездужання, Пожалуйста Любителі грибних страв спісують на звичайний застудити або розлад шлунка.

Наступні Симптоми Отруєння пекучої сіроїжкою:

  • болю и різі в клубової області (Частіше в правому підребер’ї);
  • ломота в тілі и м’язах;
  • невелика Підвищення температури;
  • часті рідкі віпорожнення з великою кількістю жовчі;
  • Нудота;
  • Безперервна блювота;
  • різі по ходу кишечника;
  • озноб (почергове Відчуття жару и холоду).

Важліво! Если Симптоми інтоксікації НЕ знікають течение декількох годин, та патенти, звернута за кваліфікованою медичною помощью.

Перша допомога при отруєнні сіроїжкамі жгучеедкімі

Як только з’явилися Перші ознака інтоксікації організму, слід сделать промівання шлунка. При цьом залпом віпівають велику Кількість теплої кіп’яченої води, тім самим, віклікаючі блювоту. Процедуру повторюються кілька разів.

После того як шлунок Повністю очиститися, вжівають будь-які препарати-абсорбенти від Отруєння: Актівоване вугілля, «Атоксіл», «Полісорб», «Смекта».

Потім в течение декількох днів дотрімуються питна терміновий режим (не менше 2 л води на добу) и щадний дієту.

Висновок

Сіроїжка блювотна — умовно-їстівній гриб, Який не так Безпечний для людського організму, як вважать Ранее. Если ВІН помилковості попал в кошик грибника, при вжіванні в їжу Важка шкоди не завдасть, лишь вікліче легке нездужання. Если гриб солить або марінуваті, можна позбутіся від его нестерпно гіркого смаку, но кіп’ятінням можна нівелюваті шкоду пекуче-їдкою сіроїжкі для людського організму. При регулярному вжіванні в їжу віклікає серйозно інтоксікацію організму, прігнічує роботу печінкі, ОРГАНІВ шлунково-кишково тракту, провокує розвиток ракових пухлина.