Сіроїжка Келі: описание, їстівність, як відрізніті, фото

Сіроїжкі — найпошіреніші гриби, їх можна зустріті в лісах по всій территории РФ. Альо среди безлічі корисних відів часто трапляються неїстівні, например, сіроїжка Келі.

Де ростуть сіроїжкі Келі

Сіроїжкі Келі відносяться до сімейства Сіроежковіе. Ростуть смороду в основном в лістяніх лісах, но трапляються и в змішаних, де переважають хвойні дерева. Найбільше цею вид Поширення в північній півкулі, а це:

  1. Європейська частина України.
  2. Крим.
  3. Кавказ.
  4. Сибір.
  5. Центральна и Східна Європа.
  6. Північна Америка.

Сіроїжка Келі зустрічається только в природі, штучного вирощування НЕ піддається. Часто грибну галявина можна зустріті в ярах, на узліссях або в гущавіні лісу. Растет около з іншімі грибами, які не окремо. Саме тому ее Випадкове можна приять за їстівній гриб.

У природних условиях сіроїжка Келі начинает рости з середини літа и до самой глібокої осені. Ще в Жовтні ее можна зустріті в лісах.

Як віглядають сіроїжкі Келі

Сіроїжка Келі відрізняється від других грібів цього виду пурпурової Капелюшком, іноді вона становится фіолетовою, лілового або набуває зелене забарвлення по краях. Капелюшок молодий сіроїжкі Келі дуже схожа на їстівній гриб, поступово вона становится плоскою, а после ее краї закручуються догори. Діаметр Капелюшка — від 3 до 8 см.

Сіроїжка Келі — пластинчастого гриб. Ее пластини в молодому віці чисто-білого кольору, поступово набуваються сірий відтінок. Розташовані пластини широко, щільно пріростають до ніжки.

Важліво! Чиститься сіроїжка Келі погано, шкурка відділяється только по краях капелюшки.

Ніжка неїстівного гриба ціліндрічна, пофарбована в насіченій рожево-фіолетовий колір. М’якоть ее щільна, гладка, злегка опушена зовні. Ніжка ламка, суха, на зрізі відразу становится жовто, Всередині м’якоть пурпурного відтінку. Діаметр ніжки — 2 см, висота — НЕ более 3-8 см.

Вираженість ароматом сіроїжка Келі НЕ володіє, злегка проступають фруктові нотки. М’якоть ее гірчіть, псує смак всех грібів, если попал в блюдо.

Чи можна Їсти сіроїжкі Келі

Гриб сіроїжка Келі НЕ відносіться до отруйніх грібів 1-го класу небезпеки. Альо вжіваті ее в їжу НЕ Варто НЕ только через гіркого смаку, відомі випадки Отруєння. Саме тому до їстівніх грібів Сіроїжку Келі НЕ відносять.

Як відрізніті сіроїжкі Келі

Відрізніті Сіроїжку Келі від других представителей увазі можна по ее зовнішньому вигляд. Цей Різновид відносіться до темних сіроїжкі и Ніколи НЕ змінює свого кольору. Даже сухий гриб всегда зберігає колір и залішається таким же темним. Капелюшок и ніжка ма ють фіолетовий відтінок, лишь плити стають немного жовтуватімі.

Ідентіфікуваті Сіроїжку Келі можна різнімі способами. Однако покладатіся только на описание гриби не Варта. У різніх джерелах написано, что ВІН погано чиститься, но в природі может буті інакше. Такий способ НЕ дает гарантії, что знайденій гриб на 100% Належить до сіроїжкі Келі.

Симптоми Отруєння сіроїжкамі Келі

Отруїтіся сіроїжкою Келі можна, незважаючі на ті, что гриб не вважається отруйнім. Це может случиться, если ее зібралі не в Призначення місці. Справа в тому, что пластини сіроїжкі вбірають СОЛІ важкий металів, токсини та інші шкідливі Речовини. Збіраті будь-які гриби нужно только в лісах, віддаленіх від автострад, заводів та других промислових підприємств.

Симптоми Отруєння сіроїжкамі Келі могут буті різнімі у шкірного, хто звернув, но найчастіше зводяться до загально нездужання. Найпошіреніші Скарги при отруєнні:

  • Нудота;
  • блювота;
  • Біль в жівоті;
  • рідкий стілець;
  • підвіщена температура тела;
  • Запаморочення;
  • Втрата свідомості.

Нудота почінається через годину после прийому їжі, может буті самостійною або супроводжується блювотою. Напади блювоті Багаторазові, но стан хворого при цьом НЕ становится краще. Блювотні масі містять шматки неперетравленіх грібів, после чого виходом жовч. При отруєнні грибами часто спостерігається Біль в шлунку. Людина пріймає вімушену позу, так як Біль поступово становится нестерпнім.

На тлі Отруєння сіроїжкамі Келі спостерігається рідкий стілець. ВІН может буті одноразові, но Частіше за все Профузний — до 15 разів на день. Такий стан небезпечний для життя, так як виробляти до Швидкого зневоднення організму.

Весь організм реагує на інтоксікацію, тому температура тела Частіше підвіщена, чем нормальна. Чим вона вища, тим сільніше Отруєння. Хворого слід Негайно доставіті у відділення медичної допомоги.

При сильному отруєнні, коли Було з’їдено много сіроїжок Келі, могут спостерігатіся:

  • Судом литкових м’язів;
  • липкий холодний піт;
  • прискореного дихання;
  • напружено робота серця;
  • Запаморочення и Втрата свідомості.

Попередження! Дуже Рідко могут буті галюцінації, что свідчіть про поразка головного мозком.

Перша допомога при отруєнні сіроїжкамі Келі

Перша долікарська допомога спрямована на ті, щоб вівесті токсини з організму. Вона спрямована на промівання шлунка, очисні клізмі, прийом сорбирующих препаратів и відновлюють кровотворення.

Промівання шлунка почінають відразу, як только з’явилися Перші Симптоми Отруєння. Зволікати НЕ нужно! Если блювоті немає, ее необходимо віклікаті самостійно. Для цього віпівають велику Кількість води або Слабкий розчин марганцівкі. После чего нужно натіснуті на корінь язика. Віклікаті блювоту нужно до тих пір, поки шлунок Повністю не очиститься, з него Вийди только чиста вода. Користуватись ЦІМ методом можна, если отруївся знаходиться в повній свідомості. Если людина без свідомості, то его укладають набік, так щоб в разі Самостійної блювоті ВІН НЕ захлінувся масами.

Если немає діареї, то можна вдатися до очисних клізм. Для цього Використовують тепла підсолену воду. Процедури повторюються до полного очищення. Рідкий самостійній стілець такоже є очищенням організму, тому прійматі препарати для его припиненням НЕ нужно. Це вікліче только Посилення інтоксікації.

После очисних процедур нужно випити розчин сорбентів. Це могут буті Такі препарати:

  1. «Ентеросгель».
  2. «Білий вугілля».
  3. «Смекта».
  4. «Регідрон».

Если таких препаратів під рукою немає, то зійде и звичайний актівоване вугілля. Его пріймають по 10 шт. за раз.

Відновіті водно-сольовій баланс організму можна с помощью спеціальніх препаратів, Які продаються в Кожній аптеці, або домашнімі засоби. Можна випити відварі трав, солодкий чай, рисовий воду, узвар Із сухофруктів. Щоб збити температуру, підійдуть звічайні жарозніжуючі засоби.

Зауваження! Всі Рідини нужно пити невелика ковткамі, Щоб не спровокуваті новий напад блювоті.

После Отруєння прійматі їжу нельзя течение 1-2 днів, щоб організм Повністю відновівся, налагодиться робота шлунково-кишково тракту. З цією ж метою можна пити алкоголь, інакше Симптоми інтоксікації только посіляться.