Сливова наливка и настоянка: рецепти на горілці, на спирту, на самогоні

Наливка з’явилася на российских стіл не Ранее 16-го століття. Напій Популярний досі. Его віробляють заплави и самостійно роблять домогосподарки. Використовують найрізноманітніші фрукти и ягоди. Популярні сливи, вишні, абрикоси, агрус, черешні, малина и т. Д Наливка з сливи володіє більш насіченім смаком, а при додаванні других інгредієнтів грає новімі фарбами.

Як зробити сливове наливку в Домашніх условиях

Наливки, Які зроблені в Домашніх условиях, віклікають более довіри, ма ють більш легкий смак. Можна буті Впевнений в їх складі. А влітку, коли є безліч фруктів и ягід, гріх НЕ сделать напій.

Ті, хто Робить его в Домашніх условиях, знають, что напій відрізняється від настоянки. Насправді настоянка — продукт на основе трав, коренів. Часто вікорістовується в лікувальніх цілях, для розтірання. А від фрукти, настояні на горілці, — та сама наливка. Приготування НЕ має на увазі Ніякого процесса бродіння. Для него и Використовують готов самогон або Інший спиртних напій.

Домашня Сливова наливка на меду: рецепт № 1

Мед — популярний інгредієнт для спиртних напоїв домашнього Приготування. ВІН надає Їм Особливий смак. Поєднання Вихід дуже насіченім.

СКЛАДОВІ:

  • фрукти будь-которого сорту;
  • половина палички кориці;
  • мед — 200 г;
  • горілка — 500 мл.

Приготування:

  1. Плоди готують перед Приготування. Міють, чистять.
  2. Все розрізані фрукти складають в банку, додаються туди подрібнену палички кориці.
  3. Заливають на сливи мед.
  4. Вілівають алкоголь.
  5. Банку трясуть пару хвилин, щоб мед швідше розчінівся.
  6. Напій настоюється около двох тіжнів, банку періодічно струшують.
  7. Проціджують рідина.

Важліво! Плоди нужно вібіраті Середні, що не зелені, но и не дуже м’які.

Сливова наливка в Домашніх условиях: рецепт № 2

Напій без Додавання сторонніх інгредієнтів теж смачний. У класичному Рецепті только два продукти:

  • горілка — 1 л;
  • фрукти — 0,5 кг.

Для качана Основний інгредієнт готують до Подальшого процесса. Позбавляють від пошкодженої поверхні, кісточок. Краще если плід буде цілим, недоторканих землею, дощем, вітром, зірваній з Гілки. Подрібнюють на свой розсуд. Если сливу много разів розрізаті, то рідина буде каламутна, что НЕ Прозоров. Готову основу заливають алкоголем, щоб ВІН Покривало верх. Наполягають напій від 1,5 місяця, потім зціджують.

Рецепт домашньої слівової наливки з м’яти

М’ята надає будь-якому коктейлю немного терпкий свіжий смак. Рослина добре поєднується з наливкою. Альо сорт для цього беруть не дуже солодкий.

продукти:

  • сливи — 1 кг;
  • горілка — 1 л;
  • цукор — 150 г;
  • вода — 100 г;
  • м’ята — 4 Гілки.

Приготування НЕ займає много годині:

  1. Фрукти міють, сушать.
  2. Заливають и залішають нудитися в холоді на 14 днів.
  3. Рідіну злівають.
  4. Варять сироп окремо з води и цукрового піску.
  5. Влівають в него настойку во время варіння.
  6. Проціджують рідина.
  7. Кладуть в неї листя м’яти и залішають стояти ще на добу.

Сливова наливка в Домашніх условиях без горілки

Пріготуваті можна за рецептом и без Додавання алкоголю. У такому випадка та сама фортеця досягається Шляхом бродіння. Альо и назіватіся такий продукт наливки по право не может.

Що потрібно:

  • 6 кг Вже готової сливи;
  • вода — 3 склянки;
  • цукор — 2,8 кг.

Приготування:

  1. У Готові нарізані плоди додаються всі інгредієнті.
  2. Ємність зі скла накрівають від попадання шкідніків. Ставлять в темне теплі місце на 4 дні.
  3. Коли почінається бродіння, Бутел закрівають водяним затвором и рукавички, Який проколюють.
  4. Напій готов примерно через 40 днів, коли бродіння закінчено.

Старовинний рецепт наливки зі сливи

Рецепти наливок знаходять в найстарішіх збірніках. І цею відносіться до них. Для Приготування по ньом потрібні Такі продукти:

  • горілка — 0,5 л;
  • фрукти дрібні — 1,5 кг;
  • цукор — 0,5 кг.

Рецепт нескладний, но щоб наливка булу готова до кінця, Знадоби много годині:

  1. Фрукти засіпають в Бутел, кісточкі залішають Всередині.
  2. Все залівається, банку закрівають и залішають в холодному місці на місяць-півтора.
  3. После Закінчення годині рідіну злівають и залішають в холодильнику.
  4. У банку насіпають цукор.
  5. Ще через місяць Цукрове-Сливовий сироп злівають и змішують з рідіною, яка збереглася.
  6. Рідіну фільтрують и залішають в погребі примерно на півроку.

Як зробити сливове наливку під «Лікер»

Лікер домашній Прийнято делать на елітному алкоголі. Фрукти для него беруть більш стіглі. Альо и горілку використовуват теж можна.

СКЛАДОВІ:

  • плоди стіглі -0,5 кг;
  • гвоздика — 3 бутона;
  • половина палички гвоздики;
  • 300 г цукри;
  • горілка — 500 мл.

Приготування:

  1. Плоди готують, ріжуть, закладають в Бутел и додаються всі інші інгредієнті. Можна не війматі кісточку, тоді буде мігдальній Присмак. Альо в такому випадка сливу проколюють.
  2. Алкоголем заливають до тих пір, поки ВІН НЕ покріє всі.
  3. Наполягають 90 днів, періодічно струшуючі.
  4. Відфільтровують десертний напій.
  5. Залішають ще на две доби в холодному місці.

Як пріготуваті сливовий наливку в Домашніх условиях на Родзинка

Сушений виноград додасть якусь «Родзинка». І зроби ее більш чистою, а процес бродіння піде швідше.

 Простий рецепт слівової наливки в Домашніх условиях, что нужно:

  • фрукти — 1 кг;
  • горілка — 400 мл;
  • цукор-3 г;
  • жменю родзінок.

Приготування:

  1. Плоди в банках засіпають цукром и залішають на добу, щоб віділівся сік.
  2. Заливають и додаються родзинки, немного ПРОМІТЕЙ.
  3. Наполягають місяць в прохолодному місці.

Домашня наливка з сливи з кардамоном и анісом

Сливова наливка в Домашніх условиях, в якові додаються АНІС и кардамон, назівається Східна. У неї Яскравий цікавий Присмак з нотками Сходу.

Продукти, Які потрібні:

  • пюре зі слив — 4 кг;
  • цукор — 2,7 кг;
  • алкоголь — 1 л;
  • цедра апельсина;
  • щіпка ваніліну;
  • щіпка кориці;
  • щіпка гвоздики;
  • горіх мускатний;
  • АНІС — щіпка;
  • щіпка кардамону;
  • вода.

Приготування східного напою:

  1. Спеції в банку заливають.
  2. Сливовий пюре змішують з піском и ставлять бродіті.
  3. Отримання вино пропускають через фільтр.
  4. У настойку з прянощів (Попередньо процідженій) додаються вино.
  5. Наполягають напій кілька місяців.

Рецепт слівової настойки в Домашніх условиях з цедрою апельсина

Відмінно зігріває Сливова наливка з цедрою апельсина. За рецептом ВИХОДУ більш міцною.

СКЛАДОВІ:

  • плоди — 1 кг;
  • горілка — 2 л;
  • цукор — 2 склянки;
  • цедра апельсина — за смаком, смачно з м’яти, корицею.

Приготування:

  1. Фрукти в банках засіпають цукром. Кісточкі виймають.
  2. Додаються цедру, если є корицю, м’яту.
  3. Заливають алкоголем и зберігають тиждень.

Простий рецепт слівової наливки на чорносліві

Если свіжої сливи немає, то беруть чорнослив, но смак Вихід немного Інший, терпкий, характерних для сухофруктів. Вихід більш насіченій напій.

Що потрібно для Приготування:

  • чорнослив (перед Приготування очистити, ПРОМІТЕЙ, нарізаті дрібно) — 0,5 кг;
  • горілка — 2 л;
  • спирт — 0,5 л;
  • вода — 0,5 л.

Приготування займає много годині від того, что напою нужно настоятіся:

  1. Чорнослив (Вже готов) заливають рідкімі інгредієнтамі. Наливка буде міцною.
  2. У темному місці все це наполягають 30-45 днів.
  3. Рідина проціджують.
  4. Додаються в неї воду, заважають. Наполягають ще кілька днів.
  5. Ще раз фільтрують, так як Вихід облог.

Як зробити наливку з сливи з імбіром

Всі знають, что Імбир має немного гіркій Присмак, но при правильному поєднанні дает Яскраві, немного гострі, но пріємні нотки. Аджея чай з ним гіркуватій, но це пріємне Відчуття. Додаваті корінь можна и в наливку.

Що потрібно:

  • фрукти — 2 кг (будь-которого сорту);
  • горілка — 1,5 л;
  • цукор — 300 г;
  • Імбир — 20 г;
  • Кориця — половина палички.

Покроковий Приготування:

  1. Імбир и корицю кладуть на дно банки. Потім засіпають плоди и пісок.
  2. Рідіною наповнюють Ємність, но залішають місце розміром з два пальці. Настоюється все це місяць-півтора.
  3. Через Деяк годину проціджують и розлівають так, як зручне.

Рецепт домашньої наливки зі сливи з ваніліном и згущення молоком

Існує рецепт, согласно з Яким додається згущене молоко и ванілін (або ваніль). Така наливка має Назву «Дамська», вместо слив іноді додаються чорнослив.

Потрібні продукти:

  • цукор — 250 г;
  • чорнослив — 500 г;
  • горілка — 700 г;
  • 3 палички ванілі;
  • згущене молоко — 800 г (две банки по 400);
  • вода — 0,5 л;

Приготування:

  1. Чорнослив готують. Для цього сухофрукт чистять, міють, сушать, ріжуть.
  2. Кладуть в банку, додаються ваніль.
  3. Заливають все и залішають на кілька тіжнів.
  4. Настоянку фільтрують.
  5. У ягоди додаються окріп, цукор, кип’ятять.
  6. Все це пропускають через фільтр.
  7. Рідина после варіння ягід з’єднують з настойкою.
  8. Далі додаються молоко.

Увага! Термін зберігання закрітої наливки — півроку. Если пляшка Відкрита, ее нужно допиті відразу.

Мігдальній наливка з сливи на коньяку

Наливку готують НЕ только на горілці. Елітний алкоголь ее Ніколи НЕ зіпсує. А ось і сам рецепт.

продукти:

  • фрукти (бажано Угорка) — 3 кг;
  • коньяк — 1,5 л;
  • цукор — 1,2 кг;
  • мигдаль — 300 г;

Як готують напій:

  1. Подрібнені горіхи кладуть в мішечок тканинний, залішають на дні банки, туди додаються коньяк.
  2. Вітрімують два тіжні в холодному місці.
  3. Рідина відокремлюють, додаються в неї плоди, інші компоненти.
  4. Вітрімують два тіжні.
  5. Пропускають наливку через фільтр.
  6. Дають годину дозріті ще в течение місяця або двох.

Домашня Сливова наливка з дінею, родзинки и апельсином

Солодка и Насіч Вихід наливка за рецептом під назв «Падишах»:

  • сливи — 3,8 кг, бажано жовті;
  • родзинки — 400 г;
  • диня — 3 кг;
  • цукор — 2,4 кг;
  • мед — 1,2 кг (бажано НЕ гречаний);
  • апельсин — 5 штук;
  • есенція Мигдаль — 5 мг;
  • 1 стручок ванілі;
  • ром — 2 пляшки;
  • вода.

Приготування:

  1. Цедру апельсина поміщають в ром, залішають на 10 днів.
  2. Діню, сливи и апельсин заливають наполяганням ароматним ромом.
  3. Через місяць-півтора відокремлюють м’якоть від Рідини. У сливи додаються цукор, воду, ставлять в холодильник.
  4. Забродивший родзинки кладуть в сусло.
  5. Фрукти ставлять в тепло до кінця процесса бродіння.
  6. Вино фільтрують, кладуть мед, ром. Все розлівають по тарам.

Рецепт наливки зі сливи в мультіварці

Мультиварка — помічниця будь-якої господині. Вона дозволяє Швидко пріготуваті будь-яку страву. І з наливкою провернути тієї ж фокус вдається.

Все що нужно:

  • слива — 500 г Вже очіщеної;
  • цукор — 250 г;
  • горілка — 0,5 л.

Приготування до непрістойності просте. У режімі «варіння» всі СКЛАДОВІ готують 5 хвилин, а потім 12 годин у режімі «підігрів». После того як всі процідженій через сито, можна пити!

Рецепт слівової настоянки на горілці

Настоянка відрізняється від наливки. У неї за правилами додаються трави и коріння для лікувальної Дії. Альо зараз ЦІ два Поняття сплутані. Так в настоянці более градусів, для неї нужно менше фруктів / трав. Більшість рецептів НЕ розділяють Поняття, Одне назівають іншім.

Домашня настоянка з сливи на горілці:

  • алкоголь — 500 г;
  • цукор — 500 г;
  • слива — 3 кг.

Фрукти вікладають в банку, залішають на 24 години, щоб Вийшов сік. Далі заливають рідіну до полного покриття. Всі ставлять в холодне місце на два тіжні, місяць.

Сливова настоянка на горілці з корицею и медом

Просту настоянку з сливи в Домашніх условиях готують и з медом, вона володіє густим, яскраве, солодким смаком. Рецепт Приготування простий.

Що потрібно:

  • сливи — 3 кг;
  • 30 кісточок;
  • горілка — 1 л;
  • мед — 0,75 л;
  • паличка кориці.

Як готувати:

  1. З слив відаляють кісточкі.
  2. Кісточкі кладуть в марлю в банку.
  3. Зверху кладуть сливи, заливають, позбавляються в холодному місці на 6 тіжнів.
  4. Рідіну злівають, кісточкі виймають.
  5. У сливи додаються мед, корицю.
  6. Вітрімують ще два тіжні.

Домашня настоянка з сливи на спирту

Для Отримання більш міцного напою в него додаються спирт. Солодкість почти НЕ чути, а від смак слив нікуді НЕ зникає.

СКЛАДОВІ:

  • сливи — 2 кг;
  • спирт 96% — стакан;
  • цукор — 500 г.

Як готують:

  1. Плоди перетірають в пюре.
  2. Наполягають 1,5 години, протірають с помощью сита.
  3. Пюре заливають спиртом.
  4. Наполягають в холодному місці 2 місяці.
  5. Далі все проціджують с помощью вати.

Сливова настоянка на спирту з корицею и ромом

Согласно з рецептом, для Приготування настоянки з сливи в Домашніх условиях знадобляться:

  • Зливи — 1 кг;
  • цукор — 500 г;
  • 1 паличка кориці;
  • ром — 800 мл;
  • сухе червоне вино — 400 мл;
  • спирт — 200 мл.

Вино, сливи и корицю доводять до кіпіння. Далі все остуджують. Втручаються спирт и ром, наполягають все пару тіжнів. Все фільтрують и наполягають максимальний годину.

Настоянка Сливова з сушеної сливи з Додавання лімонної кислоти

Лимонна кислота надає пріємну кислинку. І з нею є рецепти.

продукти:

  • чорнослив — 100 г;
  • цукор — 150 г;
  • горілка — 0,5 л;
  • лимонна кислота — чверти маленької ложки.

Як готують:

  1. Чорнослив заливають, додаються інші компоненти.
  2. Все це настоюють 10 днів.
  3. Потім настоянку фільтрують, очіщають и зберігають у прохолодному місці від 15 до 18 градусів.

Рецепт слівової настоянки без цукри

Настоянку можна готувати и без цукри, вона буде несолодкої, міцною.

нужно:

  • сливи — 1 кг;
  • горілка — 2 л.

Зливи засіпають в банку, заливають горілкою. Наполягають при кімнатній температурі 45 днів. Далі все фільтрують.

Простий рецепт слівової настойки в Домашніх условиях з Горобина

Горобина надає немного терпкий, но цікавий смак. Ягоду обов’язково нужно збіраті в чістій ??місцевості, далі від доріг.

СКЛАДОВІ:

  • горобина — 500 г;
  • сливи — 500 г;
  • Кориця — 1 штука;
  • цукор — 0,5 кг;
  • спирт — 250 мл;
  • горілка — 250 мл;
  • лимон — 1 штука.

Приготування:

  1. Підготовлені сливи и Горобина кладуть в одну банку.
  2. Додаються цукор, сік з лимона, палички кориці.
  3. Варять 10 хвилин.
  4. Охолоджують.
  5. Заливають горілкою и спиртом.
  6. Час настоювання — місяць.
  7. Фільтрують.

Сливова настоянка в Домашніх условиях: простий рецепт з дикої сливи (з терну)

Любителів терну мало. Однако дика слива дуже корисна, и настоянки з неї Виходять нічім НЕ гірше других.

Що потрібно для Приготування:

  • цукор — 1,5 кг;
  • ягоди — 4 кг;
  • горілка — 4 л.

Як готують:

  1. Терн заважають з цукром и засіпають в Бутел для настоювання на 1,5 місяці, приміщення має буті теплим, темним.
  2. Через Деяк годину вілівають туди 0,5 л алкоголю, трімають 2 місяці.
  3. Потім долівають Решті 3,5 л. Доводять до кіпіння.
  4. Настоянці необходимо стояти ще около трьох місяців.

Сливова настоянка на самогоні

У слівової настоянки на самогоні Вихід ще більш різкій смак.

СКЛАДОВІ:

  • сливи — 2 кг;
  • самогон — 1,5 л;
  • цукор — 800 г;
  • вода — 1 л.

Приготування:

  1. Зливи засіпають, заливають водою.
  2. Доводять до кіпіння, млоять півгодіні.
  3. Влівають алкоголь.
  4. Доводять до кіпіння, чи не кип’ятять.
  5. Остуджують и настоюють 10 днів в темному місці.
  6. Проціджують и залішають ще на такий же час.

Рецепт слівової настоянки на самогоні можна немного змінюваті, додаючі інші ягоди, Прянощі.

Наливка з сушеної сливи в Домашніх условиях з самогонкою

Найпростіша Сливова настоянка робиться з сливи або чорносливом з Додавання самогону. Для Приготування нужно 1 л алкоголю и Всього 8 штук чорносливом.

Чорнослив з самогоном настоюють 10 діб. Проціджують через марлю. Потім розлівають и ставлять в холодне місце.

Висновок

Наливка з сливи — смачний напій, Який можна пріготуваті з мінімальною міцністю, Додати спеції и сделать его вишуканих. З Додавання кориці та других Східних прянощів ніхто и не зрозуміє, что це не дорогий елітний алкоголь. Рецептів настоянок и наливок на всі смаки.