Соковита і смачна редиска, вирощена навесні на городньої грядці

Смачний соковитий редис асоціюється, перш за все, з остаточним приходом весни, хоча упаковки з цим коренеплодом продаються на ринках і в магазинах круглий рік. Асортимент сортів весь час поповнюється, постійно з’являються нові сорти. З різним забарвленням коренеплодів (червоної, білої, фіолетової, рожевою, жовтою і двокольорового), різним смаком, термінами дозрівання і т.п.

Пучок редиски, зібраного 4 травня

Навесні сама природа створює прекрасні умови для вирощування цієї однорічної культури, вимогливою до тривалості світлового дня.

Час посіву. Багато років тому незнайома мені жінка, що продає біля метро пучки ранньої неймовірно соковитою редиски, поділилася зі мною своїм досвідом. Вона розповіла, що насіння потрібно сіяти якомога раніше. Сніг сходить швидше, якщо на самому початку весни час від часу посипати грядку золою. Посів редиски проводять, як тільки грунт прогріється і розтане на глибину близько 10 см. Для городниці мірилом був середній палець руки.

Я не завжди вирощую редиску таким способом. Іноді «лінуюся» і сію насіння в теплиці, а не на городньої грядці. Однак тільки під відкритим небом виростає найсмачніша і красива редиска. Під час заморозків або більш тривалого похолодання рятує нетканий матеріал (лутрасил). Конкретні терміни посіву назвати важко, так як вони сильно залежать від погоди. Трапляється (рідко), що снігу немає вже в березні. Найчастіше редиску сіють в квітні і в травні.

Насіння починає проростати при невисокій температурі повітря (трохи вище плюс 2 — 4 ° С). Подальший розвиток відбувається при плюс 16 — 18 ° С. Похолодання гальмує цей процес. Тоді я вкриваю сходи лутрасилом або ставлю низькі дуги, на які вночі (іноді і вдень) накидаю поліетиленову плівку.

Підростаючі сіянці НЕ гинуть навіть під час короткочасних слабких заморозків (мінус 2 — 3 ° С). У міру зростання холодостойкость збільшується (до мінус 5 ° С). Весняний посів насіння редиски проводять в декілька етапів з інтервалом в два тижні.

Місце. Краще, якщо грунт буде одночасно пухкої і поживною з реакцією близькою до нейтральної. Ця культура не вважається примхливої ??у ставленні до якості городньої землі. Але на холодній важкої глині ??або на необробленому суглинку кількість і якість врожаю буде невисоким. Такий недолік легко усунемо додаванням піску, торфу і дозрілого компосту.

Краща редиска виростає на світлому місці. Притенение стає причиною зростання пишної зелені і малоапетитне худого коренеплоду.

Став «класикою» посів редису на тих грядках, де пізніше (після збирання врожаю) будуть висаджені томати або інші пасльонові.

Схема посіву. Я сію редиску рядами (через 12 — 15 см), що спрощує догляд за нею. Глибина посіву — близько 1 см. Для ранньовесняних посівів готую грядку з осені, борозенки роблю безпосередньо перед внесенням насіння. Проливаю борозенки гарячою водою і розкладаю тільки неушкоджені великі насіння на відстані близько 1,5 — 2 см один від одного. При такому способі можна поєднати проріджування з першими зборами врожаю.

Загущать посіви не варто, інакше порадує тільки бадилля, а сам коренеплід виростає потворним і неїстівним. Та й проріджувати сіянці клопітно. Якщо проріджування проводиться наспіх, то неминуче витягуються з землі і сусідні сіянці.

Догляд. Редис любить вологу, але не переносить її надлишок (результат — розтріскування коренеплоду) і заболоченість грунту. Сухість грунту теж призводить до різкого зниження якості коренеплоду. Це основна причина появи гіркоти.

Знайома городниця розповіла мені, що поливає підростаючу редиску тільки дуже холодною водою. Ніякого розтріскування або гнилі коренеплодів від цього не буває. З тих пір, як я стала поливати грядки з редискою холодною водою, пропали «дірочки» на листі. Холодний душ виявився хорошою профілактичним заходом і захистом від шкідників (хрестоцвіті блішки). Від неї і капустяної мухи допомагають також опудривания (через сито) деревною золою.

Трапляється, що з насіння відомої фірми виростає таке «чудо». Порушень агротехніки не було.

Чи потрібно підгодовувати редиску? Я вважаю, що швидкозростаючою культурі цілком вистачає живлення в грунті. Мене лякають всі рекомендації проводити підживлення через два — три тижні після сходів, тобто незадовго до збору врожаю. У нашій родині люблять зелені салати, в які додані листя редису. Тому ні про які поливах (особливо з лійки) розчинами добрив або хімічними засобами боротьби з шкідниками мови бути не може. Краще виростити екологічно безпечний для людини урожай: додати в грунт добре розклався компост (джерело азоту), деревну золу (джерело калію), пролити неміцним розчином марганцівки і т.п. Догляд за редисом включає також прополку і розпушування міжрядь.

Редис — перекрестноопиляющихся рослина, що потрібно враховувати при бажанні отримати якісне насіння певного сорту. Це можна зробити через 128 — 170 днів після сходів. Термін залежить не тільки від сорту, але і від конкретних умов вирощування.

Сорти. У продажу можна знайти безліч сортів вітчизняної та зарубіжної селекції. Зазвичай вибирають ті, які підходять не тільки по барвистому знімку на упаковці, але і за термінами дозрівання коренеплоду. Це, перш за все, ранньостиглі (скоростиглі) сорти. Крім них є середньостиглі і пізньостиглі сорти. На пакетиках з насінням обов’язково вказується приналежність сорту до однієї з цих груп і кількість днів від появи сходів до стиглості коренеплоду.

Я люблю експериментувати, вирощуючи редис нових сортів. Не завжди вони виправдовують мої очікування. Незмінно стабільний урожай дають багаторазово перевірені мною сорти. Це: «Французький сніданок», «18 днів», «Рожево-червоний з білим кінчиком», «Зоря», «Спека», «Сакса», «Злата», «Рубін» і «Альба».

Одного разу зросли ось такі подовжені коренеплоди (сорт «Французький сніданок»). Вони були цілком їстівні, хоча частина їх довелося викинути.