Сорт Петровська: дізнайтеся смак справжньої ріпи

Городники зі стажем, напевно, здивуються: багато представників молодого покоління Украінан навіть не знають смаку ріпи. Якщо ви вирішили вперше виростити цей овоч, то почніть з Петровської. Будучи одним з найстаріших сортів, вона до цих пір вважається найсолодшій.

Історія ріпи сорти Петровська

Ріпка росте на оброблюваних людиною грунтах вже більше 40 століть. Цей овоч знали і любили стародавні єгиптяни і греки. На Русі з давніх часів ріпа була основним продуктом харчування, але з приходом картоплі стала забуватися.

Сорт Петровська знаком вже кільком поколінням городників. У Держкомісію для сортовипробування в 1937 році його надали співробітники Грибовський дослідної станції, розташованої в Підмосков’ї. Сьогодні ця установа перетворено в Федеральний науковий центр овочівництва.

У 1950 р ріпа Петровська була занесена до Держреєстру селекційних досягнень з допуском до вирощування в усіх регіонах РФ. І дійсно, цей сорт настільки універсальний, що зберігає свою продуктивність в будь-якому кліматі і невимогливий до якості грунту. Причиною неврожайні можуть стати тільки помилки вирощування. Смак у цього овоча досить специфічний і не кожному сподобається, але у Петровської він той самий — справжній.

опис сорту

Петровська відноситься до середньостиглих репам, від появи сходів до дозрівання коренеплодів проходить 60-84 дня. Молоді паростки не відрізняються від редісочних, і справжні листи у них такі ж, тільки побільше. А ось насіння дрібніше, ніж у редиски.

В стадії сім’ядоль ріпа нічим не відрізняється від капусти і редиски

Коренеплід може вирости округлим, але частіше він сплюснутий, а на денці ще й увігнутий. Шкірка жовта, блискуча, м’якоть того ж кольору, дуже щільна. Маса однієї ріпи 60-150 г, але часто досягає 500 г і більше. Урожайність 1 м? — 1.6-3.2 кг.

Коренеплід Петровської плоский, у донця увігнутий, шкірка гладка і золотиста

Призначення ріпи Петровська — це споживання в свіжому вигляді, але можна її шматочки додавати в супи, рагу, квасити, маринувати. Коренеплоди добре зберігаються взимку в льосі, але вже до лютого втрачають свій аромат, смак і первісну соковитість, хоча зовні виглядають абсолютно свіжими, ніби їх тільки зібрали з грядки. Смак одним городникам здається солодким, іншим — гірким.

У ріпи особливі, ні з чим не порівнянні смак і аромат, вони посилюються при термообробці. Якщо ви вперше вирощуєте цей овоч, то посадіть для початку трошки для проби. Я вирощувала Петровську і не раз, на мій смак, вона одночасно і солодка, і гірка, а навіть якась пряна. Пробувала інші сорти: вони якщо й не гірше, то точно не краще. М’якоть у цій ріпи настільки щільна, що при розрізанні великого коренеплоду ніж звичайного розміру в ній так застряє, що не витягнути. Треба розрізати большім.Репу вирощую не щороку, як скучив за її смаку, так сію. Їмо із задоволенням тільки що зірвану з грядки. А якщо відправимо на зберігання в льох, то на там вона і пролежить до весни незатребуваною. Пробувала і квасити, і парити, і салати робити. Коротше, хочу сказати, що овоч цей не найгірший, але на любителя. Коли вдома достаток інших плодів (моркви, цибулі, картоплі, помідорів, капусти і т. Д.), Ріпа скромно йде на задній план, багато її не з’їси.

Відео: огляд ріпи Петровська

вирощування ріпи

Згідно з рекомендаціями з пакетиків насіння, сіяти ріпу можна в два терміни:

  • Для літнього споживання — з кінця квітня до 10 травня.
  • Для осіннього споживання та зберігання — на початку липня.

При посіві орієнтуйтеся нема на загальні рекомендації, а на клімат свого регіону і переваги ріпи. Молоді сходи переносять заморозки до -4 ° C, а дорослі рослини — до -6 ° C. У Сибіру заморозки нижче -4 ° C бувають і після 10 травня. Якщо такі прогнозуються, то грядку з ріпою доведеться накривати. Більш того, при ранньому посіві, коли навіть вдень ще холодно, ріпа формує квіткову стрілку, коренеплоду не буде. Сприятлива температура для цієї культури: + 15 … +20 ° C. На спеці близько +30 ° C ріпа виросте волокнистої і гіркою.

Якщо проаналізувати всі ці температурні нюанси, то можна зробити висновок, що в регіонах з пізньої і холодної весни ріпу для літнього споживання краще сіяти з середини травня до початку червня і на другий урожай — в липні. У жаркому кліматі з довгими навесні і восени кращий ранньовесняний посів, а на другий урожай треба сіяти в серпні.

Хороші попередники для Петровської: огірки, картопля, буряк, полуниця. Місце вибирайте сонячне.

Етапи посадки:

  1. Землю перекопайте або розпушити.
  2. Зробіть борозенки глибиною 1-2 см на відстані 20-30 см одна від одної.
  3. Дно борозенок ущільните держаком лопати, трубою або бруском, щоб насіння не провалювалися вглиб.
  4. Пролийте борозенки чистою водою або з додаванням якого-небудь біодобрива з гумусом (Біомастер, біогумус, Гумат калію і т. П.).
  5. Розкладіть насіння з інтервалом в 1 см.
  6. Засипте борозенки з посівами перегноєм або компостом.

Сходи з’являться вже через 3 дні. Цієї миті ще більше, ніж городник, чекають хрестоцвіті блішки. Якщо ви навідуєтесь на ділянку не кожен день, то підійде до грядці, наприклад, через тиждень після посіву, можете виявити її порожній і вирішите, що ріпка не зійшов. Насправді її цілком з’їдають блішки.

Хрестоцвіті блішки з’їдають ріпу вже на стадії сім’ядоль

Тому потрібно чекати появи сім’ядоль або заздалегідь припудрити всю грядку тютюном, золою, червоним перцем, трухою полину і іншими відлякує засобами. Після кожного поливу їх потрібно оновлювати. Робити це доведеться до періоду, коли на ріпку відросте по 4-5 справжніх листочків. Подорослішим і зміцнілим кущика шкідники вже не страшні.

В іншому догляд за Петровської найпростіший:

  1. Поливайте кожні 2-3 дні.
  2. У фазі 2-3 справжніх листочків підгодуйте настоєм посліду або кропиви. Витрата: 2-3 л на 1 м?.
  3. Проріджують сходи до відстані 15 см в ряду. Можна це зробити за один прийом, коли з’являться перші справжні листочки, або поступово: в фазі 2-3 листів залишайте проміжки в 5 см, а через 2 тижні — 10-15 см.

Я все коренеплоди проріджують в два прийоми. Перший раз видаляю найслабші, а великі з гарними листами намагаюся не чіпати. Між рослинами залишаю 3-5 см. Потім поглядаю, як тільки плоди в землі зімкнуться і почнуть тіснити один одного, висмикують найбільші і забираю їх на їжу. Решта ростуть до своїх розмірів і дозрівають.

Ріпу потрібно проріджувати, деякі вже підросли, але зайві екземпляри можна з’їсти

Урожай Петровської при весняному посіві збирайте у міру потреби. Багато хто не дають їй дорости і беруть на їжу коренеплоди діаметром не більше 8 см. У молодих рослин м’якоть ніжніше і смачніше. А для зимового зберігання, після посіву в липні, ріпу прибирайте в кінці вересня — початку жовтня. Але стежте, щоб рослини не потрапили під сильні заморозки нижче -6 ° C. Підморожені коренеплоди для зберігання не годяться.

Бадилля обрізають відразу ж, залишивши черешки довжиною 1 см, дайте зрізах підсохнути і відправляйте врожай в льох. Зберігайте, як все коренеплоди: в піску насипом або у відкритому поліетиленовому мішку.

Відео: поради по вирощуванню ріпи

Відгуки городників про ріпу сорти Петровська

Я теж сажу ріпу Петровську. Пробувала Русский Розмір, але не дуже соковита вийшла, більше не повторю. Садили в цьому році 14 червня, густо, а приблизно в середині липня розсадила на іншу грядку за схемою 15 * 15, не довелося проріджувати і ріпа виросла дуже рівна і красива. Ми їмо ріпу сирої, спробую запекти в цьому році: тільки як шматочками або цілої?

Другий рік вирощую ріпу. Петровську. У прощлом році купила пачку і всю посіяла-вийшло на 2 грядки 1Х3 м … притому так густо … не проріджувати-не знала що треба. Виросла різна — і велика-по краях, і дрібниця і просто мишачі хвостики … ніхто не їв … ні в якому вигляді … В цьому році був шматочок землі біля спиляною сливи розміром 1х1. Посадила туди мало-мало насіння. А сходять вони все … Потім прорідити, залишивши всього 12 штук. Виросла ріпка-чудо-вся рівна … Всю з’їли — я її в борщ, в суп, разом з картоплею і дуже сподобався салат з сирої ріпи і антонівки-яблука на крупну тертку, маслом рослинним і сіллю зверху … Буду ще садити, але без фанатизму , штук 15 …

Ми любимо, що б не більше 8 см ріпка була, ось і залишаємо стільки (сіємо завжди Петровську). Цю садили на початку травня. начебто нічого

Ріпка липневого посіву у мене завжди краще виходить, ніж весняного, тому останні пару років навесні її сіяти перестала, хоча мій Михалич до ріпку вельми небайдужий. Вчора якраз цікавився, де ріпку сіяти будемо. А от зберігати її не дуже вміємо — досить швидко в’яне, холодильник-то не гумовий … В минулому році насіяла для нього різних сортів ріпи, найбільше сподобалася звичайна Петровська.

Ріпа Петровська — корисний, але вже майже забутий овоч. Хоча б раз її варто виростити кожному городникові, щоб не ставити в соцмережах питання: а який у ріпи смак? Словами його не описати. У Петровської він класичний для цієї культури. Доглядати за ріпою на грядці дуже просто. Проблема виникне тільки на початковому етапі — це боротьба з хрестоцвітими блошками.

Сорт Петровська: дізнайтеся смак справжньої ріпи from yagodka.club.