Сорти меду та їх корисні властивості для організму

Мед — це цінний продукт бджільництва, який застосовується в різних областях, починаючи від гастрономії і закінчуючи косметологією. Існує величезна кількість різновидів медової продукції, кожна з яких володіє своїм смаком і ароматом, а також певним складом і унікальними властивостями. Залежно від мети використовуються ті чи інші сорти меду.

Основні сорти

У бджільництві є безліч сортів меду, кожен з яких має свої неповторні цілющі властивості. Мед застосовується в лікуванні багатьох хвороб. Також його активно використовують в косметології.

Виділяють наступні сорти меду:

1. Білий сорт представлений такими видами:

  • малиновий;
  • донниковий;
  • акацієвий;
  • липовий.

Деякі із зазначених різновидів меду знаходять біле забарвлення після того, як відбудеться процес кристалізації.

2. Темні сорти меду відрізняються високим вмістом заліза. Найбільш відомими видами вважаються:

  • вересковий, гречаний;
  • Лопухова;
  • горобиновий;
  • тюльпановий і каштановий.

3. Рідкісними сортами вважаються такі різновиди меду:

  • одуванчіковий;
  • морквяний;
  • гарбузовий, тютюновий.

4. Лікувальні сорти мають унікальні цілющі властивості, завдяки чому активно застосовуються в терапії безлічі недуг. До даної групи належать практично всі сорти пчеловодческой продукції. Виняток становлять ненатьние види.

5. Елітні сорти меду отримують за допомогою квіткового нектару. Вони збагачені глюкозою, фруктозою, які складають 4/5 загальної маси готової субстанції. До цієї групи відносять білі і темні сорти меду.

Які сорти меду найкорисніші? І які види рекомендується використовувати в лікуванні певних патологій?

Основні різновиди медової продукції

Будь-який продукт життєдіяльності бджіл має унікальні антибактеріальні та інші властивості. Відомі такі корисні якості різних сортів меду:

  1. Липовий мед є одним з найбільш корисних. Його властивості високо цінують бджолярі. Цей продукт вважається найкращими ліками при лікуванні багатьох патологічних станів. Має характерний білий окрас, може набувати зелений відтінок. Присутній легкий і приємний аромат. Даний вид меду солодкий, не нудотний, легкий. Продукт відрізняється поживністю, тому допомагає відновити виснаження. Завдяки своїм складом займає почесне місце в народній медицині.
  2. Властивості гречаного меду активно використовуються при втраті великої кількості крові, так як він збагачений залізом. Бджоли отримують його з гречки. Присутній характерний аромат, терпкий і солодкий смак. Що стосується кристалізації, вона протікає в особливу однорідну консистенцію.
  3. Каштановий мед має злегка гіркуватий смак, але це не зменшує його лікарські властивості. Зберігається нудотний аромат квітучих каштанів. Входить в рідкісну групу сортів, яка зберігає рідку консистенцію протягом тривалого часу (не менше двох років). Подібний темний вид пчеловодческой продукції багатий мікроелементами, вітамінами, металами, тому його можна використовувати в лікувальних цілях.
  4. Дягілєва мед вважається найоригінальнішим. Характерні риси: чудовий смак, запаморочливий аромат, відмінні лікарські властивості. Переважає темний колір, іноді зустрічаються червоні відтінки. Даний вид застосовується як спазмолітик при болях ШКТ.
  5. Кіпрейний мед отримують з трави, яку здавна застосовують у народній медицині. В даному продукті зберігаються всі лікувальні властивості рослини, які примножені життєдіяльністю бджіл. Прекрасний засіб при грипі, ГРВІ, застуді, так як воно насичене вітаміном С.
  6. Буркуновий мед отримують з невибагливої ??рослини. Однак буркун є сировиною для отримання цінного продукту. Квітка з’являється на початку осені. Продукція має антимікробні, загоюють властивості. Корисний в лікуванні ран, запобігає процес їх нагноєння.
  7. Соняшниковий мед швидше за всіх втрачає рідку консистенцію. Коли завершується грубозерниста кристалізація, колір стає більш світлим, іноді присутні домішки зеленого відтінку. Надає неоціненну користь у лікуванні дихальних шляхів, серцево-судинної системи. Відмінно очищає людський організм, виводить токсини і шлаки, служить сечогінним засобом.
  8. Акацієвий мед має безбарвний, білий або легкий жовтий відтінок. Застосовується в народній медицині. Його дозволено застосовувати дітям. Також можна вживати при діабеті, так як він блискавично засвоюється в організмі. Йому характерні легкий смак і аромат, відсутність гіркоти. Володіє рідкісним і вкрай дивну властивість — довгий опір кристалізації.
  9. Дикий мед — це специфічне поживна речовина, багате вітамінами. Основна особливість — збір. Протягом шести місяців стільники НЕ розпаковувати, щоб отримати найбільшу концентрацію густоти, аромату і насиченого смаку.
  10. Гірський мед вважається найчистішим продуктом бджільництва, так як його збирають в гірському різнотрав’я. У цю групу можна віднести нектар рідкісних квітів, які надають цілющий ефект продукту. З огляду на склад трав, а також їх ефект, даний продукт можна використовувати в лікуванні простудних хвороб.
  11. Що стосується травневого меду, то їм називають будь-який пасічницький продукт, який був зібраний навесні. Характерна риса таких сортів — унікальна цілюща сила. Допомагає при застуді, кашлі і ангіні.
  12. Гарбузовий вид продукції має яскравий насичений колір. Швидко настає кристалізація. Відрізняється слабовираженним сечогінну дію на людський організм, широко застосовується в лікуванні печінки, нирок.
  13. Червоний мед має незвичайний колір, так як містить особливий інгредієнт — пергу. Відрізняється великими запасами вітаміну А, тому дуже корисний для зору. Крім цього, в ньому містяться макро- і мікроелементи перги.
  14. Чайний мед отримують з чайного дерева. Відповідно до думки вчених, він допомагає в лікуванні важкої недуги — стафілокока, коли не справляються найсильніші антибіотики. Володіє яскраво вираженим протимікробну ефектом. Переважають світлі відтінки, є легкий, приємний аромат.
  15. Горіховий мед активно використовують у фармакології. Його застосовуються при виготовленні загальнозміцнюючих медикаментів, а також ефективних засобів від глистів і склерозу. Відтінок — коричневий. Представляє особливу цінність в чистому вигляді, так як надає тонізуючий, зміцнюючий ефект.
  16. Польовий мед вважається одним з найцінніших. Найчастіше, буває світло-жовтим або безбарвним. З огляду на різні медоноси, може спостерігатися різний цілющий ефект. Наприклад, пасльоновий продукт проводить профілактику ревматизму, а шавлієвий — справляється із запальними процесами шкірного покриву людини.
  17. Лісовий мед відносять до елітних різновидів. Широко використовується в народній медицині. Присутній терпкий, специфічний смак і запах. Що стосується колірної палітри, то вона коливається від світло-жовтих до світло-коричневих відтінків.
  18. Тайговий продукт життєдіяльності бджіл збирають в таежно-лісових зонах, де переважають дикорослі медоноси. Відрізняється високою якістю, чистотою. В ароматі присутній кавова нотка.

У бджільництві існує багато видів цієї продукції, кожен їх яких відрізняється унікальним ефектом, багатим хімічним складом, кольором, ароматом і божественним смаком. Перед застосуванням рекомендується провести тест на алергію, а також проконсультуватися з лікарем, якщо мед використовується в лікувальних цілях.