Сорти цибулі на зелень: вирощування, полив, тонкощі посадки

У щоденному раціоні харчування завжди повинен бути присутнім цибулю — корисна рослина, яке підвищує імунітет і захищає від багатьох захворювань. Всі численні сорти цибулі можна умовно розділити на дві групи — вживання цибулин і зелені. Сорти цибулі на зелень відрізняються своєю різноманітністю як смакових якостей, так і зовнішнього вигляду, врожайності. Термінів дозрівання. Подробиці — в тексті.

Лук на зелень

Цінні якості цибулі

Не дарма народна мудрість говорить: цибуля — від семи недуга. Насправді цибулю допомагає в профілактиці і лікуванні величезного числа захворювань, так як в його склад входять корисні мікроелементи, величезний спектр вітамінів і мінералів. А виростити цей овоч дуже легко. Тому навіть в умовах квартири люди намагаються на балконах і лоджіях розводити це смачне і корисне рослина.

Лук від багатьох недуг

А при покупці цибулі кожен орієнтується на його якість, зовнішній вигляд, смак. При виробництві цибулі в промислових масштабах вибираються сорти, що відповідають певним якостям:

  • Гарною схожістю;
  • Швидким дозріванням;
  • Високим імунітетом до хвороб;
  • Відмінним смаком;
  • Змістом високого відсотка корисних речовин;
  • Гарним зовнішнім виглядом.

Важливо! Треба вибирати свій сорт цибулі — в залежності від цілей — просто вжити в їжу, розводити для себе, ростити в промислових масштабах. Для цього треба знати все про сорти і різновидах рослини.

Але для кожного важливо, що це унікальна рослина містить в собі:

  • Антиоксиданти — виводять токсини з організму;
  • Великий вміст вітамінів різних груп, що допомагає відновлювати імунні властивості організму;
  • Калій — позитивно впливає на судинну систему;
  • Фосфор, йод, вітаміни груп В і ін.

Унікальний склад лука активно застосовується і в медицині. З нього виробляють ліки від хвороб практично всіх органів і систем організму.

А вживання зелені цибулі є ефективною профілактикою багатьох захворювань.

Увага! Лук — рослина, яке культивувалося багато тисячоліть, перші сорти вчені виявили і віднесли до культури Стародавнього Єгипту — задовго до нашої ери.

Урожайність — круглий рік

Якщо ви хочете, щоб зелена цибуля був цілий на вашому столі. Те для цього можна застосувати домашню посадку рослини або посадку в теплиці. Тоді дозрівання різних сортів зеленого цибульки буде практично безперервним. І ви зможете знімати урожай постійно. Деякі сорти можна висаджувати і на відкриті майданчики з квітня або травня — в залежності від регіону висадки. Тоді включно по жовтень ви також зможете знімати зелена цибуля морозостійких сортів.

Лук може бути широколистих, трубчастим, тонколисті

Краще висадку робити з севка, ніж з насіння. Насіння довше будуть зріти і пізніше дадуть зелене пір’я корисного рослини.

Для цілорічного збору врожаю добре підійдуть багаторічні цибулі. Особливо багатоярусний вид, який сам утворює севок на верхньому ярусі, який легко зірвати і заново посадити в грунт.

Таблиця 1. Дозрівання цибулі і зеленої частини.

вид Дозрівання цибулини, днів Дозрівання зелених пір’я, днів
надранні 40 15-20
ранні 50 25
середньоранні 75 30
середньостиглі 90 35
середньопізні 100 35 — 40
пізні 120 45

Увага! Зелена частина всіх сортів зріє набагато раніше. Тому від цих термінів можна сміливо відняти половину — це і буде збір пір’я будь-якого сорту цибулі.

Лук на зелень з насіння

Багато сортів цибулі вимагають посадку насінням:

  • Для розсади;
  • Прямо в грунт.

    Насіння цибулі можна садити як у відкритий грунт, так і в теплицю

Насіннєва посадка передбачає вибір сорту, який би відповідав ряду критеріїв:

  • Високому врожаю;
  • Несприйнятністю до хвороб;
  • Невибагливістю у догляді;
  • Підвищену морозостійкість.

Адже з цибулини набагато простіше отримати зелену цибулю, ніж вирощувати його з насіння. Залежно від клімату часто використовують висадку розсадою, особливо в північних районах, де літо триває не більше півтора місяців. Тоді доцільно ще в лютому висадити в домашніх умовах насіння, прорости їх до розсади, а потім перемістити її в теплицю або парник — для подальшого вирощування зелених пір’я цибулі.

Також практикується і зимова посадка цибулі — насінням після перших заморозків. Тоді вибираються тільки морозостійкі види рослини.

Важливо! Перед посадкою насіння проведіть тест на придатність їх до висадки — залийте насіння водою, спливли приберіть і не застосовуйте до посадки культури.

Таблиця 2. Найпоширеніші види цибулі з насіння

Назва Характеристики
параді Голландський вид, висаджується на вулиці після перших заморозків, починає проростати в червні-липні, відрізняється насиченим смаком, соковитими і міцними пір’ям, цибулина відсутня.
порей Однорічна рослина, яке в північних районах висаджується розсадою, на півдні — насінням в грунт, відрізняється великими врожаями, тонкими ніжними пір’ям.
Тотем Японський вид, однорічна рослина, раннє дозрівання, високий урожай, тонкі ніжні листи.
слизун Морозостійкий вид, особливо популярна різновид Грін, не сприйнятливий до хвороб, має соковиті, плоскі закручені листя і яскравий смак.
Скорода або Шнітт Німецький, однорічна або дворічна культура, насичений смак, гарний зовнішній вигляд, що дозволяє вирощувати рослину як квітучий декоративний багаторічник.

Кращі сорти цибулі на зелень

Для будь-якого споживача важливі в овочі наступні критерії:

  1. Має можливість дозрівання 2 і більше разів за сезон;
  2. Стійкі до хвороб;
  3. При правильному зберіганні не втрачає своїх якостей тривалий час;
  4. Стійкий до різних погодних умов;
  5. Не вимагає великих площ для посадки;
  6. Гарна врожайність;
  7. Гарний вид;
  8. Насиченість корисними мікроелементами;
  9. Відмінний смак.

    Батун — найпоширеніший вид в країні

У справжніх гурманів має величезне значення смак — від ніжного, трохи солодкуватого до гіркого, пекучого або навіть з присмаком часнику. Вживати зелену частину цибулі можна не тільки в натьном свіжому вигляді, але і як приправу до страв — в засушеному вигляді, а також при приготуванні смажених, парених, копчених, варених, запечених і інших страв.

Для фермерів важливу роль відіграє невибагливість культури до погодних умов, що дозволяє його ростити в будь-якому регіоні країни і садити вже при температурі +15 на відкриті грунти, також раннє дозрівання, що дозволяє знімати урожай через кожні 2-3 тижні.

Для фармакології важливий склад рослини — його насиченість корисними вітамінами і речовинами.

Лук використовують у фармакології

батун

У лідерах з вирощування та використання знаходиться Батун. Він вирощується тільки для отримання зелені, в ньому цибулинні частина не утворюється, а являє собою потовщений стебло білого кольору. Цей вид має ряд переваг:

батун

  • Великі міцні листя;
  • соковитість;
  • Здатність без пересадок плодоносити близько 10-ти років;
  • Рівень морозостійкості — максимальний;
  • Зростає і розвивається навіть при температурі трохи вище 10 градусів за Цельсієм;
  • Має ранню созреваемость;
  • Дає високі врожаї зеленої частини.

Детальніше про вирощування цього сорту цибулі можна прочитати в нашій статті.

порей

Має цінний корисний склад, в умовах нашої країни висаджується розсадою, так як насіннєвий посів вимагає тривалого часу. Нейтральний до проявів зовнішнього середовища, що робить його не сприйнятливим до різних захворювань. Чи не боїться морозів і може бути посаджений навіть в погано прогріту грунт.

Лук порей відрізняється своїми смаковими якостями і довгим терміном зберігання

Увага! Для цього виду важлива грунт, в яку сідає порей. Грунт повинна бути пухкої, м’якою, поораної.

Найбільшим попитом серед сортами в Україні є:

  • Каратанскій,
  • Алігатор,
  • Пандора,
  • танго,
  • Голіаф.

шалот

При дозріванні у цього виду утворюється не одна, а кілька цибулин, а зелена частина відрізняється рядом відмінних характеристик:

Шалот — цибуля, який цінний своїми якостями

  • Швидко дозріває;
  • Супер-соковита;
  • Насичена вітамінами і мінералами;
  • Довго зберігається в потрібних умовах;
  • Великі врожаї;
  • Стійкість до хвороб.

Найпоширенішими сортами цього виду в нашій країні є Ведмедик, Ашкелонскій, Ведмежий делікатес, многодольний.

Сорти цибулі на зелень в теплиці

У теплиці може визріти і дати хороший урожай зелених соковитих пір’я будь-який сорт цибулі. Але щоб підвищити врожайність, доцільно в теплиці і парники садити сорти, у яких короткий період спокою, тобто вони можуть заново почати рости вже через мінімальну кількість днів — від 2 тижнів.

Правильно посадивши цибулю в теплицю, через два тижні можна пожинати врожай

До таких сортів відносять:

  • Батун — краще татарський або піщаний,
  • Слизун — краще єгипетська різновид,
  • багатоярусний,
  • Шніт — краще резанец,
  • Шалот.

Важливо! Виробляючи посадки в теплицю севка, можна отримати по 3-4 врожаю цих сортів за одну зиму.

Якщо потрібна невелика кількість зелені. Те можна садити рослина насінням, тоді період дозрівання збільшується. А безперервність процесу можна досягти постійної засіванням звільнилися в теплиці площ.

Сорт Глобус поширений в середній смузі України

Фахівці рекомендують в теплицю для отримання смачного і соковитого пера висаджувати такі сорти цибулі:

  • Спаський
  • Даниловський
  • Стригуновский
  • Ростовський ріпчаста
  • Центуріон F1
  • Каратальского
  • Бессоновский
  • Универсо F1
  • Мстерскій місцевий
  • Рязанський
  • Скопинський
  • Глобус
  • Штуттгартер ризен
  • Супра

Увага! Всі ці сорти відрізняють відмінні столові якості: ніжне перо, довгий термін хранений, збереження всіх якість протягом тривалого часу, відмінний смак.

Підготовка ґрунту в теплицях

Спочатку землю треба перекопати і вибрати все непотрібні коріння і сміття. Доцільно удобрити грунт в теплиці:

  • перегноєм;
  • піском;
  • торфом;
  • компостом;
  • золою;
  • гноєм;
  • Добривами типу суперфосфату і хлористого калію.

Все перемішати і пролити водою.

Важливо! Якщо необхідно позбавити грунт від грибків і вірусів, то варто пролити її марганцовая розчином і прикрити борозни світлонепроникної темною плівкою. В таких умовах хвороботворні мікроби загинуть.

Коли садити цибулю на зелень

Зазвичай зелена цибуля висаджують навесні, коли грунт прогріється до 10 градусів. Часто дбайливі господарі відразу після посадки накривають грядки плівкою, щоб швидше прогрілася земля і рослині було комфортно рости і розвиватися. Але тут також є небезпека того, що рослини запреют через підвищеної вологості і температури і почнуть гнити. Тому, якщо погода стоїть теплою, краще не накривати посадки повітронепроникними матеріалами.

Правильна посадка — основа гарного врожаю

Кожен сорт треба висаджувати на певній відстані. Так, наприклад, шалот краще поміщати на більш далекій відстані — 70 см, так як в одному гнізді розвиваються по 20 цибулин, яким потрібна певна площа. І крім зелені, ви отримаєте урожай цибулин. До речі, цей сорт не боїться низьких температур, і висаджувати його можна на самому початку весни.

Те саме можна сказати і до Батун. Відстань між посадками може бути від 20 до 30 см. Рослина проростає навіть при низькій температурі — 3-4 градуси, але добре розвивається і росте при 17-20 градусах. Якщо батун садіть насінням, то відстань між насінням має бути приблизно 35 см, а глибина посадки 2-3 см.

посадка цибулі

Рослина шніт теж спокійно витримує низькі температури і може бути висаджено майже після того, як зійшов останній сніг. Потужна коренева система і хороша розгалуженість цього виду передбачає висадку на відстані 50-60 см, щоб рослина могла повноцінно розвиватися і рости.

Шніт — цибуля

Слизун буде добре рости в піщаних або суглинистих грунтах. Для рослини важливо, щоб потрапила в грунт вода швидко просочувалася в грунт і не застоювалася у кореневища, інакше це може викликати загніеніе кореневої системи лука. Важливо для цієї культури і попередня підготовка грунту, коли восени її удобрюють добривами мінерального властивості, перегноєм, компостом і гноєм.

Важливо! Всі сорти слизуна можна висаджувати як ранньою весною, так і пізньої осені — цибулиною з корінням. Можлива посадка насінням взимку і висадка в квітні готової розсади на грунт або в теплицю.

Багатоярусний вид краще садити восени на відстані не більше 15-ти см. Фахівці рекомендують садити цей сорт цибулі відразу після дощу, коли грунт підвищеної вологості. Рослина добре вкорінюється і комфортно зимує, незважаючи на низькі температури.

багатоярусний цибуля

Шалот добре розвивається на нейтральних пухких грунтах і переносить температурні перепади до мінус 5-ти градусів.

Перед посадкою треба впорядкувати посадковий матеріал:

  • насіння;
  • севок;
  • Розсада.

Увага! Севок вибирайте розміром до 2 см. Висаджувати рослину на окремі площі, не змішуючи культури.

Відео — Тонкощі посадки цибулі

Посадковий севок перед посадкою варто обробити наступним чином:

  1. Обрізати сухі хвостики;
  2. Замочити в теплій воді на 12 годин;
  3. Дати обсохнути;
  4. Через 3 дні посадити.

У теплицях посадку можна здійснювати в будь-який час року, головне, щоб були умови:

  • Температура повітря 15-22 градуси;
  • Температура грунту (особливо в перші дні) — не нижче 12 градусів.

Лук на зелень багаторічний, сорти

Слизун — і гарний, і смачний, і корисний

Ріпчасту цибулю часто садять для отримання саме зеленої частини рослини, так як пір’я цього лука жорсткі, смакові — насичені, добре зберігаються і підходять для будь-яких страв.

Як правильно зберігати цибулю в квартирі

Це дворічна рослина може досягати висотою до 1 метра, але тоді зелене листя стають грубими і придатними тільки для вживання в консервації, в свіжому вигляді вони занадто жорсткі.

Деякі сорти цибулі не бояться морозів

Слизун — поширений цибулю на городах і присадибних ділянках. Ця рослина має присмак часнику, тому любителям вишуканих страв воно дуже затребуване. Багаторічний слизун в перший рік дає трохи зелені — 3-5 пір’я з куща, другий рік — це час цвітіння рослини і лише потім можна збирати багатий урожай корисних соковитих листя. Деякі естети навіть розводять цю рослину через його привабливого вигляду особливо під час цвітіння. Цей лук дає багатий урожай протягом 5-ти років. Потім варто заново посадити рослину. Переваги цього сорту ще в тому, що воно морозостійко і витримує температуру далеко за мінус 30. Також цибуля практично не реагує на шкідників в садах і городах. Смак має часниковий присмак. Багато хто віддає перевагу консервувати цибулю, засолюючи або маринуючи його.

лук слизун

Багатоярусний цибуля — поширене багаторічна рослина в багатьох країнах світу. Листя дудкообразние, тверді, насичені корисними мікроелементами. Наших садівників в цьому вигляді не влаштовує те, що цибуля погано зберігається.

Гіллясте вид — китайське рослина. У народі його називають запашний. Цей вид вимагає багато вологи, а без поливу швидко засихає. Листя плоске і вузькі з приємним стійким запахом. Смак більше часниковий. У харчування використовуються всі частини рослини.

цибуля гілляста

Увага! Ніколи не обробляйте цибулю отрутохімікатами, навіть при атаці шкідників. Є багато способів позбутися від хвороб і поразок рослин.

Збір урожай різних видів проводиться в різні терміни. Ви самі побачите, коли ваші цибульні листя будуть:

Збір урожаю цибулі

  • високими;
  • соковитими;
  • твердими;
  • Максимально готовими до застосування.

Збір врожаю треба виробляти саме в цей час, щоб не дати пожухнуть пір’ю або пожовтіти.