Соус з авокадо вместо майонезу: пісні рецепти до салату

Сучасна людина намагається вібрато для себе максимально Корисні продукти. Соус з авокадо вместо майонезу дозволяє мінімізуваті Відсоток вживання чистого жиру. Завдяк життя без м’якій структурі такий продукт відмінно підійде до Улюблених продуктів и піде на Користь всій родіні.

Користь авокадо вместо майонезу

Всім відомо, что майонез є одним з найбільш шкідливих для організму продуктів. Це пояснюється високим відсотком вмісту в ньом чистого рослини жиру. У класичну рецептах Зміст соняшнікової Олії доходити до 79%, что є серйозна НАВАНТАЖЕННЯ на трав’яному систему організму. Калорійність Деяк відів прагнем до 700 ккал на 100 г продукту.

На мнение дієтологів, использование авокадо дозволяє істотно знізіті калорійність и Загальну Частка жірів в готовому продукті. При цьом фрукт, незважаючі на свою Досить скроню харчову Цінність, є дуже корисний для організму людини. У ньом містяться вітаміни A, B2, E, PP, а такоже найважлівіші для людини Мікроелементи — калій, магній, кальцій и натрій.

Важліво! Авокадо — джерело природного Білка. Вживання в їжу соусів на его основе поможет набраті Додатковий м’язову масу при активних Тренування.

Вживання соусу з авокадо, приготовання за традіційнім рецептом вместо майонезу, дозволяє прібраті з організму зайвий холестерин и знізіті підвіщеній артеріальній лещата. Унікальні Речовини, что містяться в м’якоті авокадо, підвіщують тонус и працездатність, а такоже зміцнюють імунну систему в период авітамінозу. Полінасіченімі жирні кислоти спріяють поліпшенню ціркуляції крови в головному мозком, тім самим покращуючі пам’ять и когнітівні здібності.

Рецепти майонезу з авокадо

Майонезну консістенція готового блюда досягається за рахунок унікальної структури самого авокадо. Зріла м’якоть цього фрукта легко превращается в однорідну кашку и в поєднанні з рослини маслом набуває Бажану густоту и в’язкість. Если плід недостатньо заспівав, его м’якоть буде твердою, а структура соусу буде нагадуваті швідше салат, чем крем. Однако старатися з Вибори максимально Стигла фрукти не Варта — є шанс купити Вже зіпсувався.

Важліво! Для Приготування страви та патенти підібраті стіглі плоди — при натісканні смороду повінні м’якими и податливими.

Такий соус відмінно гармонує з М’ясна та рибна стравити. Так як на смак готов продукт дуже схожий на звичайний майонез, соус з авокадо может з легкістю використовуват вместо него як заправка для безлічі салатів. З Огляду на, что в більшості рецептів соус Вихід піснім, ВІН відмінно Підходить для людей, что обмежують себе у вжіванні продуктів тварини походження.

Для Приготування страви кроме авокадо традіційно вікорістовується оливкова олія. Існує Величезна Кількість інгредієнтів, здатно підсіліті смак готового продукту, а такоже Додати в него пікантні нотки. Деякі додаються в пісній майонез лимонний сік, гірчицю, часник, гостре перець або курячі яйця — в поєднанні между собою Такі продукти дозволяють отріматі збалансований и неповторний смак.

Пісній майонез з авокадо

Рецепт Надзвичайно простий у пріготуванні и Підходить до Великої кількості різноманітніх страв. У приготовання таким способом майонезу свіжий и Яскравий смак, здатно здівуваті будь-которого гурмана. Для Приготування Знадоби:

  • 1 Стигла авокадо;
  • 50 мл олівкової Олії;
  • 3 зубчики часника;
  • Невеликий пучок петрушки;
  • сік половини лимона;
  • 1 2 ч. Л. цукри;
  • сіль.

Фрукт очіщають від твердої шкіркі, відаляють з него кісточку. М’якоть відправляють в блендер и перемелюють ее в однорідну кашку. Очіщені зубчики часника рубають ножем, петрушку шаткують максимально дрібно. Зелень и часник відправляють до фруктовому пюре.

Важліво! Необходимо стежіті, щоб в блендер НЕ були лімонні кісточкі — смороду сильно зіпсують смак готового блюда.

З лимона вічавлюють сік и додаються его до Загальної масі. Всі інгредієнті перемішують в блендері, потім додаються цукор и соляно за своим смаком. Завдяк лимонному соку смак готового соусу Вихід легким, з тонкою фруктовою ноткою.

Майонезну соусі з авокадо и яйця

Додавання авокадо в класичний рецепт майонезу дозволити отріматі більш Ситний, но при цьом Менш калорійній соус. Его можна використовуват НЕ только як заправку для салатів, но и як Самостійне блюдо. Готовий продукт Ідеально підійде як намазки на бутерброди. Можна використовуват як курячі, так и перепеліні яйця. Для Приготування такого майонезного соусу Знадоби:

  • 1 велике куряче яйце;
  • 1 2 авокадо;
  • 125 мл олівкової Олії;
  • 1 ст. л. винного оцту;
  • сіль и чорний перець.

У місці с помощью погружного блендера збівають яйці и масло. Коли Вийди майонез, в него додаються очищені від кісточкі и шкіркі м’якоть авокадо, а такоже 1 ст. л. винного оцту. Масу збівають ще раз до однорідної консістенції, соляно и перчать за смаком. З такой кількості інгредієнтів Вихід примерно 300 г готового продукту.

Калорійність майонезу з авокадо

Завдяк Зменшення кількості рослини масла, вікорістовуваного при пріготуванні цього соусу, его калорійність, На Відміну Від майонезу, Досить сильно зніжується. При цьом в готовій страві з’являється более Білка и корисних мікроелементів. Харчова Цінність на 100 г продукту Виглядає так:

  • Білки — 2,9 г;
  • жири — 16,6 г;
  • вуглеводи — 3,5 г;
  • калорійність — 181,9 ккал.

Харчова Цінність может значний змінюватіся в залежності від віхідного рецепта. Додавання більшої кількості рослини масла або яєць серйозно змініть розстановку пожівніх Речовини.

Висновок

Соус з авокадо вместо майонезу — Відмінна альтернатива традіційно вікорістовуваної заправці. Завдяк Своїм складом таке блюдо спріяє нормалізації травлення, а такоже поліпшенню Загальна стану здоров’я. За рахунок зніженої калорійності и вітамінів такий соус є одним з найбільш затребуваніх среди людей, что стежать за своим харчування.