Томат Хурма: характеристика і опис сорту, фото, відгуки

Помідори Хурма — один з улюблених стародавніх сортів народної селекції, який отримав офіційне визнання. За заявою московської насіннєвої компанії «Гісок» він включений до Державного реєстру сортів в 1999 році. Жодна агрофірма не володіє ексклюзивним патентом на помідор Хурма, тому його насіння фасують і продають багато компаній. Немає єдиного стандарту на томат Хурма — характеристика і опис сорту, фото, відгуки трохи відрізняються у різних виробників, овочівників-любителів. Але він явно виділяється на тлі інших сортів, виправдовуючи свою назву реальним схожістю з однойменною фруктом за кольором, формою і консистенції м’якоті.

врожайність

Стійка довголітня популярність сорту базується на стабільної врожайності томату Хурма. В середньому з одного квадратного метра (4-5 кущів) посадок отримують 5-6 кг продукції. У сприятливих умовах можна зняти 2-2,5 кг з куща. У кисті формується від 2-3 до 5 помідорів. Пасинкування майже не впливає на загальну врожайність куща, але сприяє крупноплідність і прискорює дозрівання.

переваги

Помідори Хурма відносять до категорії середньостиглих або середньоранніх. Наведені терміни достигання перших плодів — від 107 до 115 діб — це прикмета середньоранніх сортів. Таку характеристику підтверджує відносно швидка закладка першої квіткової кисті — вже після 7-го або 8-го листа.

Дивіться також: «Посадка помідорів на розсаду в 2018 році за місячним календарем«.

Плоди унікальні:

  • колір в повній стиглості — ошатний, насичено-оранжевий;
  • форма помідорів округла, часто злегка плеската знизу і зверху; нерідко зустрічаються серцеподібні варіації з невеликим звуженням донизу;
  • ребристість виражена слабо;
  • вага одного томату коливається в діапазоні 200-400 г (в середньому — 250 г);
  • консистенція м’якоті нагадує фруктову — ніжна, м’яка, трохи масляниста, в міру соковита — але не водяниста;
  • смак відчувається як помірно-солодкий, з відчутною пікантність, властивої деяким «кольоровим» сортам;
  • аромат теж особливий, яскравий;
  • призначення в основному салатну, але плоди дрібніші годяться і для засолу; дуже хороший густий, запашиста сік;
  • добавка помідора Хурма в салатні суміші урізноманітнює, прикрашає стіл, збуджує апетит.

Це важливо! Відоме перевага жовтих і оранжевих овочів — підвищений вміст біологічно активних речовин з групи каротиноїдів, що постачають людський організм необхідним вітаміном А. Він краще засвоюється в поєднанні з жирами — рослинним маслом або сметаною. У будь-яких помідорах також є лікопін, чия користь для людей теж доведена наукою.

Томат Хурма має і іншими цінними якостями:

  • Досить ранні терміни першого знімання зрілих плодів.
  • Тривала, поступова віддача врожаю.
  • Зручна висота кущів — середня, найоптимальніша.

На замітку! Особливість розвитку рослин хурми визначають як детермінантні або Напівдетермінантні — стебла самі зупиняються в рості, досягаючи висоти 60-110 см в вуличної грядці і 120-150 см в закритому грунті.

  • Підходить і для відкритого грунту, і для теплиць.
  • Прекрасно адаптується в різних регіонах.
  • Ступінь бічного розгалуження — помірна; немає необхідності в постійному пасинкуванні.
  • Рослини мають потужний, великий, густий листовий апарат. Він активно здійснює фотосинтез, підтримуючи тривалий плодоношення.
  • Плодові кисті закладаються часто — через 1-2 листка.
  • Можна щорічно отримувати і використовувати власний насіннєвий матеріал. Це економить фінанси і гарантує чистосортною.

Не можна сказати, що помідори Хурма володіють якимись суттєвими мінусами. Але ідеальних сортів не буває.

недоліки

  1. Нестійкість генетики породжує безліч клонів і різновидів хурми, не завжди вдалих. Необхідно провести власний відбір, залишаючи на насіння помідори з бажаними властивостями.
  2. Томат Хурма — не найкращий варіант для цільноплідного консервування.
  3. Далеко не всім людям подобається смак, у деяких (рідко) можуть розвинутися алергічні реакції.
  4. У верхніх кистях плоди дрібнішають; аналогічне явище швидко виникає при відсутності пасинкування.
  5. Немає комплексної стійкості до захворювань і температурним стресів.
  6. За врожайності сорт поступається багатьом сучасним досягнення селекції.

посадка

рассадний період

Розсаду помідорів Хурма не рекомендується переращівать: квіткові кисті починають відростати досить рано, і першу зав’язь (найбільшу) легко втратити в домашніх умовах або в стресі пересадки. Оптимальним варіантом вважається висадка до цвітіння (у віці не старше 50 діб).

Терміни посіву залежать від регіону, мікроклімату ділянки, умов вирощування. У Підмосков’ї, на півдні а й Західного Сибіру рослини для неопалюваних теплиць висівають приблизно в другій декаді березня, для відкритих вуличних грядок — ще пізніше.

Сорт помідорів Хурма в стадії сіянців треба берегти від витягування. Після появи сходів температуру змісту трохи знижують, забезпечують достатню кількість світла (якщо потрібно, організовують штучну досветку). Полив потрібно дуже помірний, підгодівлі проводять тільки в разі потреби. Пікіровку роблять в стадії одного-двох справжніх листочків. Обсяг почвогрунта для одного молодого рослини — приблизно 300-500 мл.

Читайте також: «Посійте гірчицю на дачі, і ви позбудетеся від багатьох проблем одним махом!».

Перенесення на грядку

Пересадка на постійне місце — стресова ситуація для розсади. За добу до цієї процедури кущики рекомендується обприскати препаратом для підтримки імунітету (підбирають один з варіантів: Епін Екстра, Новосе, ЕКОС, гумат, НВ-101).

Мінімальна відстань між рослинами планують не менше півметра. Кущі облистяні дуже інтенсивно, і густіші посадки будуть погано висвітлюватися і недостатньо провітрюватися.

Кислі грунти вапнують в попередньому сезоні. Навесні під перекопування або безпосередньо в посадкові ямки вносять комплекс харчування, з розрахунку на один квадратний метр: відро компосту, 4 жменьки деревної золи, півсклянки комплексного мінерального добрива з підвищеним вмістом фосфору, столову ложку калимагнезии, сірчанокислого магнію або препарату Маг-Бор. Після висадки розсади та поливу поверхню гряд бажано замульчувати. Підв’язку рослин до опор виробляють якомога раніше.

формування

Томат Хурма рекомендується вести в 2-3 СТЕДЛІ. Другий стовбур формують з бічного відгалуження, розташованого безпосередньо під першою пензлем або відразу над нею. Якщо умови сприятливі, а кущі досить потужні, то можна залишити вище ще один пасинок — третій стебло. Решта пасинки треба періодично прибирати, залишаючи невеликі пенёчкі, що перешкоджають їх повторному відростання.

На етапі дозрівання врожаю видаляють трохи листя — нижніх і тих, що затінюють плодові кисті.

Як правило, до кінця сезону кущі самі вершкове, припиняючи розвиток. Якщо зростання затягнувся, то треба прищипнуть верхівки, прибрати зайві квітконоси.

Це потрібно знати! У більшості помідорів від фази квітки до достигання проходить 50-60 діб. Ось чому ближче до завершення сезону треба звільнити рослини від зайвого вантажу — прибрати все те, що не встигне повноцінно розвинутися (бутони, квітки, потворні зав’язі).

підживлення

Сорт Хурма — середньорослий, великоплідний, високовітамінний. Кущі потребують помірних підгодівлі, їх проводять приблизно двічі на місяць, орієнтуючись на зовнішній вигляд і розвиток рослин. Як тільки розсада приживеться і піде в зростання, дають комплексний добривний полив з переважанням азоту. У прохолодну або жарку погоду більш ефективні позакореневе підживлення. У пору цвітіння і наливу плодів частку азоту зменшують, збільшуючи процентний вміст фосфору, калію. Помідори потребують також в магнії і бору, чуйні на внесення гуматів.

Відгуки садівників

Можна почути вельми суперечливі відгуки про томаті Хурма. Генетична нестабільність сорти і пересортиця є причинами незадоволених думок про врожайність і смакових якостях. У таких випадках рекомендується пошукати більш вдалий варіант цього чудового сорту, не нехтувати пасинкуванням і дотриманням інших правил агротехніки.

Андрій, 18 років: «Моя бабуся розводить багато різних помідор, але мені найбільше подобаються такі, які вона називає Хурма. За смаком і виглядом правда схоже на якісь екзотичні фрукти ».

Зоя Іванівна, 68 років: «Помідори Хурма вирощую давно. Вони у мене солодкі, великі — по три помідоріни на кілограм. Постачав всіх дітей і онуків. Влітку їмо свіжі салати, а взимку п’ємо жовтий томатний сік. Решта сортів переміняли багато разів, але хурма не зраджую, постійно беру свої насіння ».

Анна, 39 років: «Раніше мама завжди садила помідори Хурма. Завівши свій сад, я захотіла точно такі ж. Багато разів траплялися не ті — кислі або занадто дрібні. Я не здавалася, скуповувала в магазинах пакетики різних фірм, питала у садівників. Нарешті на ринку купила те, що шукала — справжні «мамині» помідори Хурма. Сажу їх і в теплиці, і на вулиці. Помітила, що в спекотне літо більше збираю з відкритою грядки, а в прохолодне лідирують тепличні посадки ».