Цибулеве щастя на ділянці в 2019 році

Ціную не надто вибагливі багаторічні смакоароматичні трави, які і раціон збагачують, і турбот особливих не доставляють. Тому якось зовсім непомітно крім кропу з петрушкою на ділянці зібралася ціла вітамінна компанія: цибуля декількох видів, гусенечнік (рукола), листова гірчиця, меліса, естрагон.

У грунті ділянки дуже багато піску, але шніт, батун, слизун і джусай відчувають себе непогано, і активно розростаються.

Першим в колекцію «цибульного щастя» потрапив резанец, він же шніт-цибуля, сібулет або скорода.

Мороза не боїться. Клопоту з ним мінімум, і ніжна зелень доступна майже відразу після сходу снігу. Цвіте красивими бузковими суцвіттями з кінця травня по середину червня (на фото — заключна стадія цвітіння).

Вирощувала з насіння від фірми «Російський город». На пакетику було рекомендовано їх попередньо вимочувати протягом доби, потім просушити, і тоді вже садити в борозенки на глибину 2 см. Чесно кажучи, цією порадою зневажила. Садила насіння в круглі лунки. За задумом хотіла, щоб в клумбі було кілька «кущика». Згодом шніт сильно розрісся. Вийшов практично бордюр.

Місце розташування, рекомендоване фірмою, дотримала — сонце на цю клумбу потрапляє практично весь день. Весь догляд полягає в поливі, тому що всередині щільних «кущиків» бур’яни не знаходять собі місця. У сильну спеку вечорами 3-4 рази в тиждень поливаю зверху, наче дощиком.

Особливості резанца. Легко розростається самосівом. До моменту цвітіння листя вже досить грубі, в салат вже не покласти. Зате вони як і раніше прекрасні в якості декору страв, можна ними «зав’язати» млинчики або мішечки з начинкою.

Лук-батун «Квітневий»

Садила насінням на сонячне місце, але вже з попереднім замочуванням. Схожість була хороша. Єдиний період, коли батун зажадав уваги — відразу після сходів. Паростки досить ніжні. Їх необхідно захищати від «забивають» бур’янів. Регулярно і дуже акуратно поливати, чи не розмиваючи грунт. Урожай в перший рік не збирала (вистачило шніт і зелені від посадки звичайного ріпчастої цибулі).

Після першої зими батун міцніє, і зі сходом снігу викидає свіжу зелень, сильнішу. Подальший догляд — полив і іноді прополка.

Особливість зростання на піщаному грунті. Як і зазначено в більшості джерел, земля краща «багата». На піску моя плантація схильна до стрілкування, але при цьому стабільно забезпечує соковитими «пір’ям» до липня. Квіткові стрілки грубіші, але для додавання в начинку пирогів після попереднього гасіння цілком годяться.

Як вихід, можна додавати більше органіки (гною), регулярно оновлювати посадку, або милуватися розкішними біло-зелено-кремовими кульками.

Примітно, що до осені подекуди починає проростати ніжний «самосів».

Джусай (цибуля запашна, китайський)

Незвичайний цибулю з часниковим ароматом і присмаком. Листя плоске, як у часнику, але з трохи більш гострими кінчиками.

Надає пікантність салатів, якщо додати в сирому вигляді. При термічній обробці специфічний аромат і смак, більш делікатний, ніж у часнику, зберігається. Дуже подобається додавати в м’ясні страви. Якщо перекрутити разом з м’ясом на фарш, виходять дуже незвичайні котлети, пельмені, фаршировані овочі.

Особливість Джус. Росте без проблем в самому тінистому місці, де сніг сходить найпізніше. Сонячні промені потрапляють туди тільки ввечері. Активно завойовує простір. Доводиться навіть проріджувати. Практично весь сезон годиться в їжу.

Лук-слизун, він же никне. Чемпіон за змістом заліза, ще його називають залізистим.

Єдиний вид лука, який розмножувала вегетативно — подароване частиною дорослого куртинки. Спочатку було три цибулини з листям. Садила в середині літа, але прижився без проблем. Вже на другий рік слізунец пристойно розрісся.

Також можна розмножувати насінням. Припускаю, що це не складніше, ніж з джусай. До речі, зовні вони схожі, але відрізняються розміром і кольором: у слизуна листя товщі, ширше і світліше.

На фото — їх порівняння (на передньому плані — гусенечнік і меліса).

Росте з джусай по сусідству на тінистому місці.

Особливість слизуна. Смачний, з тонкою ноткою часнику. Але з незвички — дійсно бентежить слизовий сік. З квітня по жовтень постійно можна знайти ніжні молоденькі листочки.

Загальні властивості багаторічних луків

Всі ці види багаті корисними речовинами, і особливо цінні раннім урожаєм. Зовнішній вигляд у всіх досить декоративний, під час цвітіння — дуже красивий. Кулясті суцвіття приваблюють комах. По термінах виходить, що з травня майже до серпня бджоли і компанія пригощаються на ділянці, а натомість — запилюють інші рослини.

Всім багаторічним луку рекомендовано оновлення плантацій. Агрофірми вказують термін в середньому кожні 4-6 років, тому наступної весни мені треба приступати до пересадки.