Цукати з груші в Домашніх условиях: як сделать в електросушарці, в духовці, рецепти

Цукати з груші в Домашніх условиях — натьная солодкість, яка может замініті в зимовий час відсутні, свіжі фрукти або цукерки. Аджея фрукти дуже Корисні для організму, оскількі містять велику Кількість вітамінів и корисних мікроелементів. До них відносяться: кальцій, цинк, магній, калій, залізо, мідь, фосфор. А також вітаміни груп B, P и A, C, K, E, PP.

Які груші краще вибрати для Приготування цукатів

Цукати можна готувати з будь-якіх відів груш, но краще віддаті предпочтение солодким сортам. Варто вібіраті только тверді, що не Надто соковіті плоди. Смороду повінні буті злегка недозрілі. Если Дотримуватись ціх умів, то пріготовлені цукати прекрасно будут тримати форму, а такоже краще зацукруваті.

Кінцевій результат частування, приготовання в Домашніх условиях, порадує будь-которого гурмана, так як у висушеності продукті Повністю зберігаються аромат и смак свіжого фрукта.

підготовка плодів

Потрібно відібраті цілі незіпсовані плоди. Їх необходимо ретельно ПРОМІТЕЙ від пилу и Забруднення. ВИДАЛИТИ хвостики з листям. Даті плодам обсохнути 15 хв. Для цього їх можна викластись на кухонний рушник. Шкірку НЕ Варто зніматі, так як в ній такоже знаходяться Корисні Мікроелементи.

Цукати можна пріготуваті з ціліх фруктів або нарізаніх часточка. Найчастіше господині віддають предпочтение іншому варіанту. Альо дієтологи рекомендуються з’їдаті грушу Цілком, так як самє насіння фрукта и его щільна серединка містять найбільшу Кількість корисних Речовини, необхідніх для організму людини. У цьом випадка нужно вібіраті плоди невеликого розміру.

Важліво! Цукати є природним Енергетика, здатно надаті сил.

Як зробити цукати з груш

Існує кілька способів заготовки цукатів в Домашніх условиях. Деякі господині набуваються електросушарку для таких цілей. Альо кож можна використовуват Звичайно духовку для Приготування ароматних цукатів.

Цукати з груші в електросушарці

Цукати з груш на зиму пріготуваті дуже просто.

Необхідні продукти:

  • груші — 1 кг;
  • цукровий пісок — 1 кг;
  • Цукрова пудра — 30 г.

Рецепт Приготування цукатів з груш в Домашніх условиях:

  1. Підготовлені плоди нарізаті в емальовану каструлю на дольки (кубики, брусочки) товщина 1 см.
  2. Засіпаті фрукти цукром и вітримати кілька годин (можна на ніч), щоб смороду пустили сік.
  3. Поставити на повільній вогонь. После закипання варити 5 хв.
  4. Зняти з вогню. Залишити на 3-4 години настоюватіся.
  5. Знову варити фрукти в сіропі 5 хв.
  6. Повторити попередні Дії 3-4 рази.
  7. Викластись часточки в Друшляк. Залишити, щоб стекла вся Зайве рідина на 1 ч.
  8. Акуратно розкласті шматочкі фруктів на лотки сушарки.
  9. Встановити температуру на 70 ° C.
  10. Майбутні цукати з груші в сушарці Залишити на 5-7 ч.
  11. Періодічно лотки міняті місцямі, щоб фрукти рівномірно просушіті.
  12. Готовий остіглій продукт прісіпаті Цукрове пудрою з усіх боків.
  13. Скласти в чисту суху банку на зберігання під капроновою кришкою.

Порада! Щоб шматочкі фруктів НЕ потемнілі в период готування, Попередньо їх можна опустіті в воду з лимонною кислотою на 10 хв.

Що остался сироп Використовують для Приготування других солодких страв. Например, господині Їм просочують кекси.

Цукати з груш в духовці

Принцип готування в духовці Фактично НЕ відрізняється від попередня варіанту. ВІН займає немного более годині. Альо духовка є в кожному будинку, тому метод більш доступним.

СКЛАДОВІ:

  • фрукти — 1 кг;
  • цукор — 1 кг;
  • вода для сиропу — 300 мл;
  • вода для проварювання фруктів — 1-1,5 л;
  • лимонна кислота — 3 м

Простий рецепт цукатів з груш:

  1. Поміті плоди.
  2. Нарізаті їх часточка, Попередньо Відаль внутрішню часть з насінням, плодоніжкі, пошкоджені місця.
  3. Закіп’ятіті воду. Опустіті шматочкі фруктів на 10 хв.
  4. Викластись грушу в Ємність з холодною водою на 5 хв.
  5. Пріготуваті гарячий сироп з води и цукри.
  6. Остігнулі шматочкі Перекласти в каструлю. Залиті сиропом.
  7. Даті настоятіся 3-4 ч.
  8. Проваріті 5 хв.
  9. Зняти з вогню и відставіті на 10 рік.
  10. Повторюваті проварку и наполягання 2-3 рази для Отримання напівпрозоріх шматочків.
  11. При останньої варінні Додати в рідіну лимонну кислоту. Перемішаті.
  12. Відкінуті на Друшляк грушу для стікання сиропу на 1-2 ч.
  13. Нагріті духовку до 40 ° C.
  14. Вістеліті на деко лист пергаментного паперу.
  15. Викластись рівномірно на него шматочкі фруктів.
  16. Готувати примерно 9 рік.

Порада! Щоб отріматі більшу Кількість цукатів, можна до основного інгредієнта аналогічнім чином нарізаті 1-2 кг кабачків. У период готування смороду Повністю просочаться ароматом груш, и прідбають їх смакові якості.

Рецепт цукатів з яблук и груш

Одночасно можна готувати солодощі з декількох відів фруктів. Груша з яблуком прекрасно поєднуються. Таке ласощі містять ще более вітамінів и корисних мікроелементів. Груш в даного варіанті брати нужно немного более, чем яблук, так як смороду більш солодкі.

компоненти:

  • яблука — 1,5 кг;
  • груші — 2 кг;
  • цукор — 1,5 кг;
  • лимонна кислота — 1,5 ч. л.;
  • Цукрова пудра — 100 г.

Дії:

  1. З вімітіх фруктів ВИДАЛИТИ серцевину з насінням.
  2. Нарізаті однаково шматочкамі (кубиками, часточка, смужка).
  3. Подальші Дії Повністю повторюються рецепт Приготування цукатів з груш на вибір: в духовці або електросушарці.

Порада! Щоб фрукти були більш щільної структури, через 10 хв. готування в духовці їх можна додатково прісіпаті цукровий піском.

Як пріготуваті цукати з ціліх груш

Цукати з ціліх груш в Домашніх условиях пріготуваті Досить легко. Таке ласощі зберігає более вітамінів и Виглядає ефектніше. У плодів даже НЕ нужно обрізаті хвостик при готуванні.

Необхідні інгредієнті:

  • фрукти — 1,5 кг;
  • вода — 3 ст.;
  • цукровий пісок — 0,5-0,7 кг;
  • Цукрова пудра — 50-100 г.

Рецепт грушевих цукатів:

  1. Чисті плоди проткнути зубочисткою або заточеною сірніком в декількох місцях.
  2. Опустіті фрукти в каструлю. Залиті окропив.
  3. Залишити на 30 хв.
  4. Злитися воду в окрему каструлю для Приготування сиропу.
  5. Додати до Рідини цукор. Поставити на вогонь. Закіп’ятіті.
  6. Опустіті плоди в кіплячій сироп на 5 хв.
  7. Зняти з вогню и дати Повністю охолонуті Рідини.
  8. Повторити проварку и охолодження 4 рази.
  9. Вітягті плоди з сиропу. Даті Їм Повністю стекті, постелили в Друшляк.
  10. Розкласті майбутні цукати на пергамент.
  11. На Наступний день прісіпаті Цукрове пудрою.
  12. Сушить 3-4 дня.

Порада! Щоб плоди краще просушіті, їх можна Щодня прісіпаті Цукрове пудрою з усіх боків.

Терміни та умови зберігання

После Всього процесса Приготування цукатів Варто помістіті в скляний або пластиковий Ємність и щільно закрити кришкою. Ємність з цукатами зберігаті в сухому прохолодному місці. Герметично упаковані банки з Ласощі могут зберігатіся до 12 міс.

Ні в якому разі нельзя зберігаті цукати в поліетіленовому пакеті або в НЕ Закритого акціонерного ємностях. Це прізведе до розведення харчової молі.

Деякі господині роблять закачування з Вийшов цукатів. Для цього необходимо после останньої проварки фрукти з сиропом залиті в чисті стерілізовані банки. Закататі оброблення бляшанімі кришками. Таке ласощі відрізняється від звичайна варення щільністю шматочків фруктів. Надалі его Використовують для начинки Пирогів або частування до чаю. Зберігаті таке варення можна до 2-3 років при кімнатній температурі.

Висновок

Цукати з груші в Домашніх условиях — це прекрасна альтернатива цукерків. Натьній продукт, приготовання Дбайливий руками, дуже корисний. ВІН порадує малюків и дорослих в зимовий час, коли так не вістачає вітамінів організму.