Цукіні — сорти та фото, особливості вирощування

цукіні — різновид звичайного кабачка, пару десятків років назад завезена до нас з Італії. За деякими своїми характеристиками ці овочі в кращу сторону відрізняються від всіх знайомих белоплодних культур кабачка — вони більш компактні і показники врожайності вище, саме тому вони дуже популярні в Європі та Америці.

Надзвичайно соковиті і ніжні на смак цукіні містять в м’якоті легкозасвоювані вуглеводи, каротин, вітаміни групи РР і аскорбінову кислоту. А в міру зберігання в плодах відкладаються ще й цукру.

Приготувати з цукіні можна все ті ж страви, що і з кабачків. Молоді цукіні можна використовувати сирими, натерши в салати. На зиму їх можна маринувати (окремо або з іншими овочами), солити, квасити.

Вже виведено чимало гібридів і сортів цукіні. Кожен з них відрізняється забарвленням шкірки, формою плодів і терміном дозрівання. І якщо середні за розмірами довгасті цукіні можна зустріти на городах багатьох дачників, то маленькі, яскраво-жовті або круглі кабачки у нас поки що рідкість. І дуже даремно — рослина при правильному догляді цілком здатне проростати і давати рясні врожаї і в умовах непростого російського клімату.

Агротехніка вирощування цукіні така ж, як і белоплодних кабачків.
Відрізняється лише наступним: не допускайте високої вологості повітря. Тому якщо вирощуєте цукіні під плівкою, щодня відкривайте її для провітрювання. Також при поливі намагайтеся не потрапляти струменем води на листя і зав’язі.

Розглянемо найбільш популярні гібриди та сорти цукіні.

Цукеша.
Слабоветвящімся кущ цього сорту дає стабільно високу плодоношення. Плоди готові до збору не пізніше 50 днів після висадки. Вага кожного? 0,9 кг. М’якоть — дуже смачна, підходить для маринування та засолювання. Цукеша може зберігатися без будь-якої обробки, не втрачаючи при цьому своїх смакових якостей, протягом пари місяців.
чорний красень.
Даний сорт особливо цінується дачниками за його тривалий термін плодоношення і високі врожаї. Він підійде для посадки овоча прямо у відкритий грунт. Кущ утворює плоди темно-зеленого (практично чорного) забарвлення, з глянцевою поверхнею, вагою до 1,0 кг. М’якоть — світла, досить щільна, за смаком ніжна. А смакові якості не погіршуються ні при консервуванні, ні при кулінарній обробці.
аеронавт.
Сорт підходить як для відкритого грунту, так і для культивування в тепличних умовах. Циліндричної форми темно-зелені в цяточку плоди дозрівають рано. Вага кожного? 1,3 кг. М’якоть — белесо-жовта, товста, соковита і смачна. Аеронавт є, мабуть, найбільш затребуваним сортом серед наших городників, завдяки своїй гарній транспортабельности і чималого, якщо порівнювати з деякими іншими сортами, терміну зберігання.
жовтоплідний. Цей високоврожайний цукіні підходить більше для висадки насіння відразу на грядку, не використовуючи розсаду. Плоди — циліндричної форми з невеликим звуженням до плодоніжки, масою до 0,9 кг, насичено-жовтого забарвлення. За рахунок вмісту в шинку каротину, жовтоплідного відмінно підходить для дієтичного та дитячого харчування.
Зебра.
Цей один з найбільш високоврожайних сортів дозріває рано — для досягнення повної стиглості цукіні потрібно 38 днів. Плоди — блідо-зеленого забарвлення з темно-зеленими смугами (знизу-вгору) по всій поверхні, вагою? 0,5 ??кг, з трохи жовтуватою м’якоттю. Цукіні Зебра добре транспортуються і довго не втрачають свій товарний вигляд. Завдяки стійкості до холодів, він росте і активно плодоносить навіть в холодному кліматі. Помічено, що в період сильного зниження температур сорт може призупинити своє зростання, а з настанням тепла знову почати розвиватися.
Золотий гребінець.
Це сорт середніх строків дозрівання. Цукіні — циліндричної форми, трохи горбисті, жовтого забарвлення, які виростають до 2,0 кг. М’якоть — світлого кольору, на смак соковита і ніжна. Золотий гребінець вживається в свіжому вигляді і використовується для консервування, відмінно зберігається при дотриманні певних умов і перевозиться, характеризується низьким вмістом калорій.
Куанда.
Кущова або напівкущова культура із середніми термінами дозрівання, що дає стабільно високу плодоношення. Плоди — циліндричної форми, світло-зеленого забарвлення з нерівномірними смугами, масою? 1,5 кг. Незважаючи на досить великий розмір цукіні, м’якоть за смаком ніжна і соковита. Сорт практично не піддається впливу борошнистої роси і сірої гнилі.
негреня.
Це високоврожайний сорт ранніх строків достигання, відповідний для висіву на відкриту грядку. Плоди — 0,7-0,9 кг, циліндричної форми, оригінального чорно-зеленого відтінку. М’якоть — соковита і смачна, зеленуватого забарвлення. Негреня добре стійкий до ураження борошнистою росою.
нефрит.
Це середньостиглий гібрид цукіні, виведений трохи більше 10 років тому. Листя малоплетістого куща — сільнорассеченние, з плямистої поверхнею. Плоди — зеленого відтінку з більш світлими розлученнями по всій поверхні, на дотик гладкі, вагою до 1,2 кг. М’якоть — блідо-кремового кольору, волокниста, дуже смачна. Цукіні Нефрит рекомендується вирощувати в Північно-Західних областях нашої країни.
Ронде (Ronde De Nice).
Це среднесозревающій сорт з тривалим терміном плодоношення. За 1 сезон можна зібрати високий урожай овочів. Плоди — округлі (чомусь схожі з гарбузом), сірувато-зелені з темними смугами і білими цятками. Ронде прибирають з грядок, коли вони досягнуть в діаметрі 8-10 см.
Тінторетто.
Це раннесозревающій сорт, що характеризується неветвящійся кущем і округло-овальними кабачками. Листя — пальчаті, великі, опушені, однотонного забарвлення. Жовтий в цятку плід виростає досить потужним — до 2,2 кг. Даний сорт славиться своїми високими показниками врожайності.
банан.
Цей ранньостиглий сорт плодоносить численними золотисто-оранжевими плодами до 25 см в довжину. М’якоть — слабо-жовта, досить товста і щільна, соковита і смачна. Банан непогано зберігається і транспортується.
Золотинка.
На полуплетістие раннесозревающем рослині утворюються золотисто-жовті плоди масою до 1,3 кг. М’якоть — товста, жовтого кольору, на смак трохи солодкувата. Цукіні при правильному догляді дають високий урожай і можуть довго зберігатися.
тигреня.
Цей сорт відрізняється своєю оригінальною забарвленням шкірки — зеленої з більш світлими смужками і цятками. Плоди — циліндричної форми, вагою до 1,1 кг. М’якоть — ніжна і смачна, світло-кремового забарвлення, досить щільна, з підвищеним вмістом корисних речовин.

З нових сортів цукіні можна згадати такі назви: Ванюша, Буржуїн, Міні-цукіні.