Турнепс — вирощування, сорти, догляд. Гібрид з бруквою

про турнепс чули багато, але мало хто його вирощує. В Україні він традиційно вважається кормової культурою, проте є і столові сорти, причому їх чимало.

Зовні вони схожі на ріпу, але відрізняються за кольором — більшість коренеплодів пофарбовані в біло-фіолетовий колір.

Втім, візуальне схожість цілком зрозуміло, адже з точки зору ботаніки турнепс — дворічна рослина сімейства хрестоцвіті, підвид виду Ріпа (Brassica rapa subsp. Rapirera).

найбільш популярні два сорти турнепсу:

Остерзундомскій — конусоподібна форма, забарвлення від світло-фіолетового до білого, м’якоть без гіркоти, соковита, стійкий до хрестоцвіті блішки.

Набо — сорт турнепсу плоско-круглої форми, забарвлення від яскраво-фіолетового до білого, м’якоть з рожевими прожилками, хороший смак.

Цікаво: Що таке Куузіку

Останнім часом на інтернет-форумах активно обговорюють іншу культуру — Куузіку. Це гібрид брукви і турнепсу. За іншою версією, цей коренеплід — гібрид відразу трьох рослин: кормової капусти, турнепсу і брукви. Куузіку приписують відмінні властивості — високі смакові якості (скоріше, нагадують брукву) при соковитою щільною м’якоті, вага може досягати 20 кг.

Але за даними фахівців РГАУ-МСХА їм. к. А. Тімірязєва, Куузіку — це сортотип брукви беломясой (Brassica napobrassica var. rapifera). Існує кілька сортів, але більшість з них посереднього смаку, сильно уражаються хворобами, лежкість коренеплодів погана. Тобто це в чистому вигляді кормова культура, а не чудо-дивина, яку намагаються видати за модний овоч.

вирощування

Турнепс — самий холодостійкий серед коренеплодів. Його насіння проростає при температурі 1-З ° С, сходи витримують заморозки до -3 … -5 градусів, а дорослі рослини — до -6 … -8 ° С. Однак коренеплоди при -3 … -4 ° С підмерзають.

Якщо точніше, то турнепс прохладолюбівий — дуже погано переносить високі температури. Найбільші врожаї він дає в прохолодне літо з частими дощами.

Насіння сортів для літнього споживання висівають в кінці квітня на глибину 1-1,5 см. Для зимового зберігання — на початку липня. Схема посіву: в ряду — 18-20 см, між рядами — 40 см (висівають зазвичай гущі, а потім проріджують). Під зиму посадка турнепсу не проводиться.

Попередники можуть бути будь-які, за винятком родичів з сімейства хрестоцвіті (капуста, редька, редиска, ріпа і т. Д.).

Грунти турнепс віддає перевагу легким, нейтральні, але може рости і на слабокислих. Важливо, щоб рослини отримували багато сонця.

Щоб коренеплоди були великими і соковитими, грядки під турнепс готують з осені. На 1 м2 вносять 1/3 відра перепрілого гною (не свіжий!), 1 стакан золи або 1-2 ст. л. нітрофоски. Потім ділянку перекопують на штик лопати — ця культура воліє глибокий орний шар. /

Як і будь-яка рослина цього сімейства, турнепс схильний до нападу хрестоцвітних блошек.оетому щоб відлякати їх, перед першим розпушуванням треба посипати грядку золою або порошком гірчиці.

Турнепс любить велика кількість вологи, тому влітку його потрібно часто поливати або садити в низинах, де завжди прохолодно і сиро.

Якщо ви не готували грядку заздалегідь, обов’язково проведіть підгодівлю турнепсаорганікой — рідким гноєм (1 до 10) або розчиненим курячим послідом (1 до 20), можна додати в розчин суперфосфат, це підвищить цукристість коренеплодів.

Прибирання і зберігання

Коренеплоди збирають вибірково. Весняний посів копають в серпні. Літній — в кінці вересня — початку жовтня. Бадилля обрізають, залишаючи близько 2 см для зберігання.

Зберігати турнепс краще в ящиках, пересипавши сухим піском або торфом.