Варення-п’ятіхвілінка з червоної смородини зиму: як зваріті, покрокові рецепти

Солодке варення-п’ятіхвілінка з червоної смородини цінується Смакова якости і корисне властівостямі. Для Приготування Використовують зрілі плоди. Чи не рекомендується готувати п’ятіхвілінкі з заморожених ягід. Через Дії нізької температури смороду втрачають цінні якості и не прідатні для заготовок.

Як варити варення-п’ятіхвілінку з червоної смородини

Процес слід почінаті з подготовки плодів. Як правило, ягоди продаються на гілочках, тому Попередньо їх нужно зняти. Потім відаляються листочки та інші рослинні Залишки. Плоди промівають під проточною водою и залішають в Друшляк, даючі Рідини стекті.

Існує безліч рецептів пятімінуток з червоної смородини на зиму, но для Отримання смачного частування слід враховуваті НЕ только способ Приготування, но и вікорістовується інвентар. Готувати варення рекомендується в емальованій посудіні або в посуді з нержавіючої сталі. Можна використовуват сотейник з тефлоновим покриття. Категорично заборонено варити п’ятіхвілінку в алюмінієвій тарі.

Рецепти варення-п’ятіхвілінкі з червоної смородини

Очевидно, что зваріті ласощі за 5 хвилин можна. Процес Включає етап підготовкі, Який займає довше часу. Тому п’ятіхвілінкою Прийнято назіваті найпростіші и Швидкі рецепти варення, с помощью якіх зваріті варення зі смородини зможу КОЖЕН бажаючих.

Простий рецепт варення-п’ятіхвілінкі з червоної смородини

Перш за все, ягоди перебірають, відаляючі пошкоджені и зіпсовані плоди.

Класичний рецепт складається з 2-ух компонентів (по 1 кг):

  • цукровий пісок;
  • стіглі ягоди.

Для Отримання рідкої консістенції в варення можна Додати 100 мл (примерно півсклянкі) води. Желатин и інші компоненти в п’ятіхвілінка практично НЕ Використовують. Плоди містять пектин — Речовини, что є натьнім загустителем.

етапи:

  1. Ягоди поміщають пошарово в глибокий Ємність (между кулями пересіпають цукром).
  2. Плоди залішають на 3-4 години, щоб смороду випустили назовні сік.
  3. Суміш ставлять на плиту, доводять до кіпіння.
  4. Постійно помішуючі, варення готують в течение 5 хв.
  5. Сотейник знімають з плити, накрівають кришкою и залішають на 10-12 годин.
  6. Коли варення настоїться, его доводять до кіпіння и варять 5 хвилин повторно.

Гарячу, только зварену п’ятіхвілінку, закрівають в Попередньо простерілізованіх банках.

Желеподібне варення 5-хвилинка з червоної смородини

Желейні конфітюр Використовують як Самостійне частування, а такоже в якості ДОПОВНЕННЯ до випічки, кондитерських виробів. Способ Приготування цієї п’ятіхвілінкі почти НЕ відрізняється від попередня варіанту.

компоненти:

  • ягоди смородини — 1 кг;
  • цукровий пісок — 1,2 кг;
  • кіп’ячена вода — 250 мл.

Важліво! Щоб напевно отріматі желеобразное варення, додаються 1-2 пакетика харчових желатину. ВІН доповнює пектин, что містіться в ягодах, и Забезпечує потрібну консістенцію.

етапи:

  1. Проміті и очіщені плоди поміщають в тару, налівають туди воду.
  2. Суміш, періодічно розмішуючі, нужно закіп’ятіті.
  3. Нагріті плоди перетірають крізь сито с помощью дерев’яної лопатки.
  4. В отриманий масу засіпають цукор, розмішують.
  5. Суміш повертаються на плиту, после закипання варять 15-20 хв.

Желатин рекомендується додаваті перед закінченням варіння. Попередньо его слід розвести водою и прогріті, щоб ВІН добро розчінівся. Готове варення заливають у банки и залішають на 1 день остуджуваті. Потім закрівають кришками, або консервують.

Можна використовуват Інший рецепт желеобразного варення:

Ванільне варення 5-хвилинка з червоної смородини

Освоївші покроковий рецепт варення 5-хвилинки з червоної смородини, нужно звернути Рамус на оригінальні Способи Приготування. Один з них предполагает Додавання в ягідній желейні мармелад ванілі.

Вікорістовувані інгредієнті:

  • желирующий цукор — 1 кг;
  • ванільна паличка — 2-3 шт.;
  • 1 стакан води;
  • червона смородина — 2 кг.

Важліво! Для Приготування такой п’ятіхвілінкі слід використовуват натьніе палички ванілі. Застосовуваті порошкоподібній компонент можна, так як ВІН НЕ володіє насіченім смаком и містіть в складі компоненти, здатні вплінуті на густоту варення.

етапи:

  1. Плоди поміщають в Ємність, заливають водою.
  2. Закіпевшую масу перетірають ситом для Отримання кашки.
  3. Подрібнену смородину поміщають назад в Ємність.
  4. До складу додаються розрізану ванільну палички.
  5. Варення кип’ятять и варять на плиті 5 хвилин.
  6. Масу знімають з плити, прибирають ваніль.

Варення радян відразу консервуваті, поки воно НЕ охололо. Це дозволити Зберегти смак и аромат ванілі, що не даючі Йому вівітрітіся.

Рецепт варення 5-хвилинки з червоної смородини з медом

Стіглі ягоди Ідеально поєднуються з продуктами бджільництва. Тому слід звернути Рамус на ще один варіант Приготування п’ятіхвілінкі зі смородиною.

Вікорістовувані інгредієнті:

  • мед — 700-800 г;
  • плоди червоної смородини — 800 г;
  • півлітра води.

Важліво! Для Приготування варення застосовують Виключно штучний мед. Натьній продукт бджільництва при нагріванні віділяє токсичні Речовини, здатні нашкодіті здоров’ю.

етапи:

  1. Мед змішують з водою и доводять до кіпіння.
  2. В отриманий сироп поміщають Попередньо очіщені ягоди.
  3. Масу повторно кип’ятять и трімають на вогні 5 хвилин.

Во время Приготування заважаті масу НЕ слід. Потрібно только прибирати піну, что утворюється на поверхні.

Варення-п’ятіхвілінка з червоної смородини з імбіром

Представлених ласощі відрізняється унікальнімі Смакова властівостямі. До того ж, Імбир володіє великою кількістю корисних для здоров’я властівостей. Тому такий рецепт неодмінно нужно спробуваті кожному, хто бажає пріготуваті Оригінальне варення-п’ятіхвілінку.

Вікорістовувані інгредієнті:

  • ягоди — 0,6 кг;
  • вода — 0,5 л;
  • цукор — 700 г;
  • імбірній корінь — 50 г;
  • Кориця — 1 щіпка.

При пріготуванні п’ятіхвілінкі потрібне строге Дотримання пропорцій. В ІНШОМУ випадки смак десерту можна Випадкове зіпсуваті.

етапи:

  1. Цукор вісіпають у воду и ставлять на вогонь.
  2. Коли сироп закипить, в него додаються перетерті корінь імбіру, ??корицю и ягоди.
  3. Суміш готують 5 хвилин, що не перемішуючі.

Готове варення розлівають по банках и закрівають. Делать це треба акуратно, Щоб не пошкодіті ягоди.

Терміни та умови зберігання

Термін прідатності варення-п’ятіхвілінкі досягає 3-ох років. Альо цею срок актуальний за умови, что заготовка зберігається правильно.

На срок прідатності негативно вплівають Такі Чинник:

  • Порушення умов зберігання;
  • перезрілі або зіпсовані плоди, вікорістовувані при пріготуванні п’ятіхвілінкі;
  • Порушення рецептури;
  • нестерильная Ємність для консервації п’ятіхвілінкі.

Зберігаті варення рекомендується в холодильнику або ІНШОМУ прохолодному місці, Пожалуйста захищений від Сонячна світла. При кімнатній температурі п’ятіхвілінка псується за 1 місяць, тому відкріту банку не можна зберігаті довше поза холодильної камери.

Висновок

Завдяк простому способу Приготування, варення-п’ятіхвілінка з червоної смородини корістується великою популярністю. Такий десерт можна використовуват як Самостійне частування и в якості компонента до других страв. Дотримання нескладної рецептури дозволяє Забезпечити насіченій смак варення, а использование Додатковий компонентів: меду, ванілі або імбіру, ??збагачують п’ятіхвілінку орігінальнімі нотами.