Варення з чорної смородини через М’ясорубка: рецепти на зиму

Як приємно в холоду покуштуваті смачне варення з чорної смородини через М’ясорубка, приготовання влітку, та ще й своїми руками. ЦІ нескладні рецепти повінні буті в скарбнічці у кожної господині, так як десерти ма ють густу, желеподібну консістенцію без! Застосування пектину. Взимку ЦІ заготовки будут Актуальні в сезон застуд, а такоже послужать прекрасним ДОПОВНЕННЯ до чаю.

Особливості Приготування смородинового варення через М’ясорубка

Щоб варення через М’ясорубка Вийшла ідеальнім, та патенти, дотримуватись питань комерційної торгівлі правил:

  1. Перед Приготування варення ягоди нужно поміті під проточною холодною водою и ретельно перебраті, відаляючі пом’яті, перестіглі, потріскані екземпляр, и звільняючі їх від листя и гілочок.
  2. Необходимо правильно підібрати посуд для варіння варення, так як від цього безпосередно Залежить результат всієї роботи. Плоди чорної смородини нужно готувати в посуді з емалі, оскількі контактуючі з металом, смороду окіслюються. Такоже можна скористати ємністю з нержавіючої сталі и заважаті варення только с помощью дерев’яної лопатки. Консервацію закупорюваті, вдаючися до суто лаковані жерстяні кришки, оскількі від Дотик порічковіх плодів з металом смороду набуваються темно-фіолетовий колір.
  3. Важліво Дотримуватись пропорції відповідно до рецепту и не переваріті варення з чорної смородини, так як воно Втрата свого Незвичайна аромату, смаку и змініть колір.
  4. Зробити ласощі, что характерізується збалансований смаком, неповторним ароматом и Привабливий зовнішнім вигляд — це половина справи. Варення необходимо правильно розфасуваті по банкам, Аджея від цього буде залежаться его период зберігання. Для цього нужно скористати чистими, простерілізованіх банками, обов’язково сухими, щоб избежать заплесневенія и бродіння.

Як варити смородинового варення через М’ясорубка

Варення з смородини, перекручений через М’ясорубка, готувати дуже Швидко, а головне — просто. На Першому етапі нужно підготуваті ягоди. Для цього Відправити в таз смородину и залитих водою, якові после перемішування акуратно злитися и почату перебирати, відаляючі листя и обріваючі хвостики. Наступний дією взяти чисту, емальованій Ємність и М’ясорубка, через якові Пропустити ягоди. В отриманий масу Додати цукор, дотрімуючісь его пропорції строго за рецептом. При варінні варення на его поверхні з’являється Піна, якові необходимо зніматі, так як вона НЕ только зіпсує Зовнішній вигляд десерту, а й может послужити причиною передчасно скисання.

Порада! За завершенні варіння розфасуваті, застосувались только стерілізовані ємності об’ємом 0,5 або 1 л, и закупоріті.

Рецепти варення з чорної смородини через М’ясорубка

Є кілька вдалих рецептів смородинового варення з Використання М’ясорубка, КОЖЕН з якіх характерізується своими Смакова якости и пожівну Цінність. Тому, дере чем приступити до Приготування, рекомендується ознайомітіся з запропонованімі рецептами и вібрато для себе найбільш підходящій способ.

Простий рецепт варення з чорної смородини на м’ясорубці

Цей простий рецепт дозволити отріматі зимову заготовку, яка буде відрізнятіся однорідної желейні структурою з Яскрава, збалансований смаком и тонким ягіднім ароматом.

Компоненти и їх пропорції:

  • 2 кг плодів чорної смородини;
  • 2 кг цукри.

Послідовність Дій за рецептом:

  1. Перебрані и поміті плоди прокрутіті через М’ясорубка.
  2. Підготовлену масу з’єднати з цукром, Відправити в чисту Ємність І, закіп’ятіті, варити 10 хвилин.
  3. Розкласті по стерильним банкам, закупоріті и перевернувшись догори дном, Залишити до полного охолодження.

Натьное варення, зроблене в Домашніх условиях зі смородини по нескладному рецептом, пріємніше и корісніше продукту, купленого в магазині.

Доповідна рецепт готування варення:

Варення-желе зі смородини через М’ясорубка на зиму

З соковітої ягоди можна сделать смачне варення-желе, Пожалуйста буде відрізнятіся щільною структурою и красивим кольори. Цей смачний вітамінний десерт припадаючи до смаку НЕ только дітям, а й дорослих.

Компоненти и їх пропорції:

  • 2,5 кг чорних порічковіх плодів;
  • 1,5 кг цукри.

Рецепт смородинового варення через М’ясорубка предполагает проведення Наступний Дій:

  1. Чорну смородину перебраті, звільнівші від гілок и листя, ПРОМІТЕЙ и обсушіті. Пропустити с помощью М’ясорубка и протерті, вікорістовуючі сито, щоб ВИДАЛИТИ маленькі кісточкі.
  2. Отриманий склад Відправити в каструлю, и на повільному вогні потріматі на плиті. У процесі Приготування варення кожні 3-5 хвилин підсіпаті по 200 г цукри.
  3. Если на поверхні Почни збіратіся густа пінка, то це свідчіть про ті, что варення-желе з чорної смородини та патенти розподіліті по ємностей и закрити.

Смородинового варення-желе здівує даже найвібаглівішіх гурманів.

Терміни та умови зберігання

Варення з смородини, прокручувалися через М’ясорубка, зберігаті в темному сухому пріміщенні, температура которого колівається в межах + 10-15 ° С.

Важліво! При низьких температурних Показники заготівля может засахариться, при високих — посил поглінання волога з Повітря, что прізведе до швидкої псування продукту.

Термін зберігання НЕ более 1 року, только в течение цього ПЕРІОДУ варення залішається Корисна и не втрачає вітаміни и цінні для здоров’я людини Речовини.

Висновок

Щоб пріготуваті варення з чорної смородини через М’ясорубка, будут потрібні певні вміння, знання та Дотримання суворої технології. Тільки при віконанні всех необхідніх умів порічкове ласощі на зиму уб’є шкірного гурмана своим смаком, натьностью и обов’язково стане улюблений десертом всієї родини.