Варення з кумквата: Прості рецепти в мультіварці, Цілком, з лимоном, відео

Варення з кумквата стані Незвичайна частуванням до святкових чаювання. Его насіченій бурштиновий колір и неперевершений аромат не Залишайся Нікого байдужим. Варення Вихід пріємною желеподібної консістенції, в міру солодке и з легкою гіркуватістю.

Як пріготуваті варення з кумквата

Батьківщиною кумквата є Китай, но сегодня цею Невеликий апельсин зростанні и в Японії, Південно-Східної азії, США, Индии. Его широко Використовують для Приготування цукатів, соусів, желе. Приготовання з китайського цитруса, варення володіє чисельності корисних властівостямі, зміцнює, тонізує організм.

Щоб варення з кумквата Вийшла насіченім и смачним, важліво вібрато правильно плоди. Стигла, ароматний кумкват винен буті пружньою, твердим и мати яскраве-оранжевий колір. Потерті, м’які плоди будут свідчіті про ті, что продукт Вже почав псуватіся, и готувати з него небажано. Если цитрус ма ють зеленувато відтінок и Слабкий запах, то смороду Ще не доспіли. Недоспевшій кумкват НЕ зможу Розкрити багатогранністю смаку, но даже з него можна пріготуваті смачний джем.

Готове ласощі можна з’їсти відразу або закататі в банки. Тару обов’язково міють и стерілізують. Існує безліч рецептів, кумкват варять з цукром або додаються до него інші фрукти, Прянощі и даже Лікер. Кожна страва виходе дуже ароматне и з Незвичайна смаком.

Класичний рецепт варення з кумквата

Для него буде нужно Всього 3 простих інгредієнта. В результате отримуються варення з Яскрава цитрусових смаком без Додатковий ноток. Щоб зваріті ласощі, Використовують Такі інгредієнті:

  • кумкват — 1 кг;
  • цукор — 1 кг;
  • вода — 300 мл.

Порядок Приготування:

  1. Плоди ретельно промівають в гарячій воде. Щоб максимально ЗМІ та хімічні елементи, Використовують м’яку мочалку и Мильне воду.
  2. Потім ставлять на плиту каструлю и заливають в неї воду.
  3. Слідом засіпають фрукти и цукор.
  4. Доводять до кіпіння, варять 20 хвилин и відключають вогонь.
  5. Каструлю з варенням залішають на плиті, на 2 години, после цього процедуру кіп’ятіння повторювати ще 2 рази.

Важліво! У процесі варіння варення на поверхні может з’явитися пінка. Прибирати ее необов’язково, вона сама практично Повністю знікне в кінці процесса.

На последнего колі кіп’ятіння цитрус станут Прозоров, в них можна буде розгледіті кісточкі. Значить, китайські апельсини віддалі весь свой смак, колір и аромат сиропу. Готове варення можна розліваті по банках або дочекатіся полного охолодження, перелита в пляшки для зберігання и Відправити в холодильник.

Простий рецепт варення з кумквата Цілком

Варення з цільніх плодів погано Підходить для начинки Пирогів, но его відмінно Використовують як частування до чаю або оладок. Для рецепта варення з кумквата Цілком будут потрібні следующие інгредієнті:

  • кумкват — 1 кг;
  • апельсини — 2 шт.;
  • цукор — 1 кг.

Порядок Приготування:

  1. Китайський апельсин міють. Потім с помощью шпажки роблять в плодах по 2 отвори.
  2. Апельсини такоже міють, тиснути з них сік.
  3. У каструлі, де буде варить варення, змішують цукор и сік.
  4. Посуд ставлять на повільній вогонь, Постійно помішують суміш, Щоб не прігоріла. Для цього використову дерев’яну лопатку або віночок.
  5. После того як рідина закипить, нужно варити ще 5 хвилин.
  6. В апельсиново-цукровий сироп вікладають кумкват и варять 15 хвилин. Періодічно суміш нужно помішуваті.
  7. После цього вогонь вимикають и залішають блюдо на добу.
  8. На Наступний день варення з кумквата Цілком повертаються на плиту, доводять до кіпіння и варять 40 хвилин.

Рецепт варення з кумквата з корицею

Цитрус в поєднанні з пряними коричн ароматом подарують даже Зимова, морозним днем ???? неймовірне тепло. Щоб зваріті Такі ласощі, будут потрібні:

  • кумкват — 1 кг;
  • Кориця — 1 паличка;
  • цукор — 1 кг.

Приготування:

  1. Цитрус міють, ріжуть навпіл и відаляють кісточкі.
  2. После цього нарізані плоди вікладають в каструлю и налівають воду, щоб Повністю їх покриттям.
  3. Варять 30 хвилин, потім злівають воду.
  4. Проварені фрукти пересіпають цукром, додаються корицю.
  5. Потім варення варять на мінімальному вогні 60 хвилин.

В результате отримуються Досить густа консістенцію. Щоб сделать варення більш рідкім, додаються невеликі Кількість води, в якому варіліся кумкват.

Як варити варення з кумквата и лимона

Поєднання двох цітрусів Виглядає дуже вдалині, особливо, если використовуват готов продукт для випічки. Щоб пріготуваті Такі ласощі, будут потрібні:

  • кумкват — 1 кг;
  • лимони — 3 шт.;
  • цукор — 1 кг.

Як зваріті:

  1. Кумкват міють, потім розрізають уздовж на половинки.
  2. З розрізаніх плодів відаляють кісточкі.
  3. Кісточкі НЕ викидають, а перекладають в марлю.
  4. У каструлю для варіння перекладають підготовлені плоди, зверху засіпають цукор.
  5. Лимони міють и тиснути з них сік.
  6. Додаються лимонний сік в каструлю з іншімі інгредієнтамі.
  7. Приготовання суміш настоюють в течение години. Періодічно перемішують дерев’яною лопаткою. За цею годину цітрусові дадуть сік.
  8. Тепер каструлю ставлять на вогонь и варять 30 хвилин.
  9. Половинки кумкватов дістають с помощью шумівкі и кладуть в іншу миску.
  10. У сироп опускаються марлю з кісточкамі и варять ще 30 хвилин. Це поможет сиропу загуснуті.
  11. Потім кісточкі прибирають, а плоди повертаються.
  12. Варять ще 10 хвилин и вимикають вогонь.

Смачне і корисне варення готове.

Ароматне варення з кумквата, апельсина и лимона

Для Приготування цитрусового міксу необходимо:

  • кумкват — 0,5 кг;
  • лимони — 2 шт.;
  • апельсини — 0,5 кг;
  • цукор — 1 кг;
  • масло вершкове — 1 ст. л.

Порада! Щоб перевіріті Готовність варення, ложку сиропу налівають на плоску тарілку, дають охолонуті и проводять ложкою борозну. У готового блюда-краю не будут з’єднуватися.

Як зваріті варення з цітрусів:

  1. Плоди міють и нарізають дрібнімі кубиками разом з шкіркою.
  2. Кісточкі виймають и складають у марлю.
  3. У каструлю налівають 2 л води, додаються плоди и поміщають марлю з кісточкамі.
  4. Кип’ятять 1,5 години.
  5. Кісточкі виймають, в каструлю вісіпають цукор и вершкове масло.
  6. Варять ще 30 хвилин.

Варення з кумквата, лімонів и апельсінів готове. Рецепти варення з незрілого кумквата ма ють на увазі Додавання більшої кількості цукрів.

Варення з кумквата з ваніліном и лікером

Ще один Різновид ароматно-пряного варення готують з Використання апельсинового лікеру. СКЛАДОВІ:

  • кумкват — 1 кг;
  • ванілін — 1 пакетик;
  • Лікер апельсиновий — 150 мл;
  • цукор — 1 кг;
  • вода — 1 л.

Як зваріті варення:

  1. Кумкват заливають окропив, залішають на 60 хвилин.
  2. Потім плоди розрізають уздовж и відаляють кісточкі.
  3. У каструлю заливають воду, вікладають фрукти и доводять до кіпіння. После цього воду злівають и змінюють.
  4. Процедуру повторюються ще 2 рази.
  5. На последнего колі додаються цукор и перемішують.
  6. Варять 20 хвилин.

После цього варення вимикають, дають Йому охолонуті, додаються апельсиновий Лікер и ваніль.

Варення з кумквата и слив

Таке частування Вихід насіченого червоного кольору з помірнім цитрусових запахом. Для него Використовують:

  • слива жовта — 0,5 кг;
  • слива синя — 0,5 кг;
  • кумкват — 0,5 кг;
  • цукри — 1 кг.

Приготування:

  1. Фрукти міють.
  2. Зливи нарізають уздовж, відаляють кісточкі.
  3. Кумкват ріжуть кільцямі товщина по 4 мм, кісточкі теж відаляють.
  4. Потім фрукти засіпають цукром, перемішують.
  5. Вікладають все в каструлю и нагрівають. Потім кип’ятять 15 хвилин.

Готове варення можна розкладаті по банках або подаваті відразу до столу.

Як зваріті варення з кумквата в мультіварці

Мультиварка при правильному зверненні здатно помітно полегшіті життя пана. Варення в такій техніці Вихід дуже ніжне и не прігорає. Его НЕ придется Постійно перемішуваті. Інгредієнті для варіння:

  • кумкват — 1 кг;
  • апельсини — 3 шт.;
  • цукор — 0,5 кг.

Приготування:

  1. Віміті кумкват ріжуть кільцямі, відаляють кісточкі и поміщають в чашу мультиварки.
  2. З апельсінів чавлять сік и влівають в чашу з кумквата.
  3. После цього додаються цукор и перемішують.
  4. Для варіння Використовують режими «Варення» або «Гасіння». Час готування — 40 хвилин.

Через 20 хвилин ласощі перевіряють и при необхідності перемішують. Як только вся рідина віпаруватіся, варення готове.

Як зберігаті варення з кумквата

Щоб приготовання ласощі Довго радувало всю сім’ю и гостей, его закочують в банки. Для цього ємності міють, стерілізують. Особливе значення для Збереження заготовок має правільність закрутки и повна герметічність.

Можна закривати блюдо в невелікі банки з закручуються кришками. Тоді в них накладають гарячу суміш и відразу закручують. Важліво, щоб в Ємність НЕ попал Повітря. Оптимальним місцем для зберігання консервації стані підвал, погріб або комора. Банки не ставлять в шафи біля плити, так як там Їм буде жарко и заготовки Швидко зіпсуються.

Такоже важліво контролюваті Такі показатели, як вологість и температура. Консервація дуже Важко пережіває різкі перепади. Стабільна температура и помірна вологість — запорука довговічності консервації.

Если варення не призначеня для трівалого зберігання, его ставлять в холодильник. Розлівають его после охолодження в чисті сухі ємності. Дуже важліво, щоб в банках не Було Рідини. В ІНШОМУ випадки варення зіпсується.

Висновок

Варення з кумквата відмінно зберігається при правільній заготівлі. Даже просто в холодильнику воно буде стояти 1-3 місяці и не Втрата своих Смакова якости. Цитрусові варення готують у будь-який час року, тому на столі всегда может буті піала ароматного цитрусового ласощі.