Варення з персіків в мультіварці Редмонд, Поларіс
Варення з персіків в мультіварці є вишуканих стравити, виходом красивим, ароматним, з ніжнім Яскрава вираженість смаком.
Деякі господині готують таке варення по-старому на плиті, но много хто Вже освоїлі Приготування в мультіварці. Готується воно дуже просто.
Як зваріті варення з персіків в мультіварці
Персики — НЕ только смачний, но и дуже корисний плід. Смороду містять вітаміни, Mg, Kr, K, Fe, Na и масу других мікроелементів. Такоже до складу плода входити сахароза, фруктоза, пектини, Які сприятливі вплівають на організм.
ЦІ фрукти рекомендуються людям з проблемами шлунково-кишково тракту, зниженя кіслотністю, арітмією и недокрів’ям.
Краще вжіваті фрукти в свіжому виде, но если немає такой возможности (в зимовий час), варення є ідеальнім варіантом.
Порада! При віборі плодів краще вібіраті недозрілі, тверді плоди. Даже порізані на часточки або шматочкі, смороду втрачають свой гарний вигляд.
Тверді фрукти бланшують в кіплячій воде в течение 2-3 хвилин. Если бланшують цілі плоди, проколюють Виделка в декількох місцях, щоб смороду НЕ полопалися при термообробці. После цього опускаються в холодну воду. Знімають шкірку, щоб вона НЕ Надала непріємну гіркоту.
Щоб плоди не потемнілі, їх опускаються в лимонний розчин (на літр води додаються 10 г лімонної кислоти).
Увага! Так як персики містять велику Кількість фруктози, в варення кладуть менше цукрів.
Щоб розбавіті притаманне персикам солодкість, додаються немного цитрусових (лимон або апельсин) або лимонну кислоту на свой смак.
Завдяк ніжною текстурою фрукта становится можливий его Приготування за 1 прийом (п’ятіхвілінка). Деякі віконують процес в кілька етапів для кращої просоченням персіків.
Преимущества Приготування варення в мультіварці
У багатьох Мультиварки є окрема функція Приготування. Зручність Полягає в самостійному контролі за температурним режимом пристрою. Если в мультіварці немає окремої кнопки, блюдо готують в режімі «Гасіння» або «Мультіповар».
У процесі Приготування всі необхідні інгредієнті додаються в чашу и вібірають необхідній режим.
Класичне персикове варення в мультіварці
Дуже зручне І ШВИДКО можна пріготуваті таке варення в мультіварці. Для цього знадобляться следующие інгредієнті:
- персики — 1 кг;
- цукор — 400 г;
- лимонна кислота (за Бажаном) -? чайної ложки.
Процес Приготування.
- Ретельно промівають фрукти під проточною водою. Відаляють плодоніжкі, если смороду є.
- Бланшують течение хвилини и поміщають відразу ж в холодну воду, знімають шкірку.
- Відаляють кісточкі, ріжуть на невелікі шматочкі.
- Закладають персики в мультиварку, додаються цукор, лимонну кислоту.
- Вібірають в мультіварці режим «Варення». Если немає такой Функції, вібірають «Мультіповар» (при температурі 110 градусів в течение 1 години) або «Гасіння» (30-40 хвилин). Кришку трімають відкрітою, поки цукор НЕ розчин.
- Стерілізують банки будь-Якім Зручне способом.
- После Закінчення 30 хвилин перевіряють Готовність.
- Гаряче варення розкладають по банках, закупорюють.
- Перевертають до полного охолодження.
Порада! Беруть ложку, капають на холодну тарілку. Если маса НЕ розтікається, то процес можна завершуваті.
Або ж набірають в ложку и вілівають тому, если краплі Повільно падають вниз — все готово.
Персикового варення в мультіварці: рецепт з корицею
Такий рецепт з корицею володіє чудовим ароматом и смаком.
СКЛАДОВІ:
- персики — 1 кг;
- цукор — 700 г;
- вода — 180 мл;
- паличка кориці — 1 шт.
Процес Приготування.
- Персики ретельно промівають, відаляють плодоніжкі.
- Бланшують 2-4 хвилини (перелогових від твердості плодів), потім відразу ж занурюють в холодну воду. Знімають шкірку.
- Відаляють кісточкі, нарізають на часточки або шматочкі.
- Змішують воду з цукром и персиками в мультіварці.
- Через пару годин вібірають на мультіварці необхідній режим. Ставлять на режим «Гасіння» або «Мультіповар» з відкрітою кришкою. Варять 10 хвилин после закипання.
- Вміст мультиварки має Повністю охолонуті.
- Банки ретельно промівають, стерілізують будь-Якім Зручне способом.
- Доводять до кіпіння, прибирають пінку, если вона є.
- Додаються палички кориці, проварюють 5 хвилин. Палички кориці прибирають.
- Розкладають по банках, закочують.
Перевертають и охолоджують.
Дуже простий рецепт варення з персіків в мультіварці «Редмонд»
Необхідні інгредієнті для Приготування персикового варення в мультіварці «Редмонд»:
- персики — 2 кг;
- вода — 150 мл;
- Невеликий апельсин (з тонкою шкіркою) — 3 шт.;
- цукор — 1 кг.
Процес Приготування.
- Промівають фрукти, прибирають плодоніжкі.
- Знімають шкірку. Тверді фрукти опускаються в окріп на пару хвилин, потім відразу в холодну воду.
- Розламують на половинки, відаляють кісточкі, ріжуть на часточки.
- Апельсини міють, ошпарюють окропив.
- Нарізають тонкими шматочкамі, виймають насіння.
- Закладають в чашу мультиварки персики, апельсини, цукор и воду.
- Закрівають кришкою, ставлять на режим «Десерт» на 1 годину.
- Готують банки: міють, стерілізують.
- Залішають на 10 хвилин з відкрітою кришкою.
- Розкладають по банках, закочують, перевертають до полного охолодження.
Порада! У даного Рецепті апельсини беруться разом з цедрою.
Смачне варення з персіків в мультіварці «Редмонд» має гарний вигляд и Приємний смак.
Рецепт варення з персіків в мультіварці «Поларіс»
Варення з персіків, приготовання в мультіварці «Поларіс», виходом дуже смачне, ароматне.
Необхідні інгредієнті:
- персики — 2 кг;
- цукор — 0,5 кг;
- сік лимона — 2 столові ложки.
Приготування.
- Персики ретельно міють, розрізають навпіл, відаляють кісточкі, ріжуть на четвертинки.
- Засіпають персики цукром, залішають на ніч для того, щоб пустили сік.
- Перекладають в чашу мультиварки, додаються сік лимона.
- Встановлюються режим «Варення», ставлять годину Приготування 50 хвилин.
- Готують банки: міють, стерілізують будь-Якім Зручне способом.
- Кришку трімають відкрітою, періодічно перемішують, при необхідності знімають пінку.
- Розкладають по банках, закочують, перевертають догори дном до охолодження.
Персикового варення в мультіварці «Поларіс» має гарний вигляд и володіє чудовим ароматом и смаком.
Правила зберігання
Если персикове варення закрівають капронові кришкою, его зберігають у прохолодному місці, например, холодильника, чи не более місяця.
При віконанні всех етапів Приготування готов продукт можна зберігаті при кімнатній температурі. Найкраще місце в квартирі — комора, де температура не піднімається вищє 20 ° С.
Порада! Чи не рекомендується ставити банки в льох, так як продукт может перемерзнуть.
За умови, что варення Звара без кісточок, его можна зберігаті до двох років.
Варення, что містіть кісточкі, зберігають НЕ более 6 місяців. При трівалому зберіганні віділяється сильна отрута — синильна кислота. После півроку ее концентрація может буті небезпечна для здоров’я.
Висновок
Приготовання на зиму варення з персіків в мультіварці стані відміннім десертом на столі. Варення зберігає більшість корисних Речовини и володіє чудовим смаком, ароматом.