Варення з персіків в мультіварці Редмонд, Поларіс

Варення з персіків в мультіварці є вишуканих стравити, виходом красивим, ароматним, з ніжнім Яскрава вираженість смаком.

Деякі господині готують таке варення по-старому на плиті, но много хто Вже освоїлі Приготування в мультіварці. Готується воно дуже просто.

Як зваріті варення з персіків в мультіварці

Персики — НЕ только смачний, но и дуже корисний плід. Смороду містять вітаміни, Mg, Kr, K, Fe, Na и масу других мікроелементів. Такоже до складу плода входити сахароза, фруктоза, пектини, Які сприятливі вплівають на організм.

ЦІ фрукти рекомендуються людям з проблемами шлунково-кишково тракту, зниженя кіслотністю, арітмією и недокрів’ям.

Краще вжіваті фрукти в свіжому виде, но если немає такой возможности (в зимовий час), варення є ідеальнім варіантом.

Порада! При віборі плодів краще вібіраті недозрілі, тверді плоди. Даже порізані на часточки або шматочкі, смороду втрачають свой гарний вигляд.

Тверді фрукти бланшують в кіплячій воде в течение 2-3 хвилин. Если бланшують цілі плоди, проколюють Виделка в декількох місцях, щоб смороду НЕ полопалися при термообробці. После цього опускаються в холодну воду. Знімають шкірку, щоб вона НЕ Надала непріємну гіркоту.

Щоб плоди не потемнілі, їх опускаються в лимонний розчин (на літр води додаються 10 г лімонної кислоти).

Увага! Так як персики містять велику Кількість фруктози, в варення кладуть менше цукрів.

Щоб розбавіті притаманне персикам солодкість, додаються немного цитрусових (лимон або апельсин) або лимонну кислоту на свой смак.

Завдяк ніжною текстурою фрукта становится можливий его Приготування за 1 прийом (п’ятіхвілінка). Деякі віконують процес в кілька етапів для кращої просоченням персіків.

Преимущества Приготування варення в мультіварці

У багатьох Мультиварки є окрема функція Приготування. Зручність Полягає в самостійному контролі за температурним режимом пристрою. Если в мультіварці немає окремої кнопки, блюдо готують в режімі «Гасіння» або «Мультіповар».

У процесі Приготування всі необхідні інгредієнті додаються в чашу и вібірають необхідній режим.

Класичне персикове варення в мультіварці

Дуже зручне І ШВИДКО можна пріготуваті таке варення в мультіварці. Для цього знадобляться следующие інгредієнті:

  • персики — 1 кг;
  • цукор — 400 г;
  • лимонна кислота (за Бажаном) -? чайної ложки.

Процес Приготування.

  1. Ретельно промівають фрукти під проточною водою. Відаляють плодоніжкі, если смороду є.
  2. Бланшують течение хвилини и поміщають відразу ж в холодну воду, знімають шкірку.
  3. Відаляють кісточкі, ріжуть на невелікі шматочкі.
  4. Закладають персики в мультиварку, додаються цукор, лимонну кислоту.
  5. Вібірають в мультіварці режим «Варення». Если немає такой Функції, вібірають «Мультіповар» (при температурі 110 градусів в течение 1 години) або «Гасіння» (30-40 хвилин). Кришку трімають відкрітою, поки цукор НЕ розчин.
  6. Стерілізують банки будь-Якім Зручне способом.
  7. После Закінчення 30 хвилин перевіряють Готовність.
  8. Гаряче варення розкладають по банках, закупорюють.
  9. Перевертають до полного охолодження.

Порада! Беруть ложку, капають на холодну тарілку. Если маса НЕ розтікається, то процес можна завершуваті.

Або ж набірають в ложку и вілівають тому, если краплі Повільно падають вниз — все готово.

Персикового варення в мультіварці: рецепт з корицею

Такий рецепт з корицею володіє чудовим ароматом и смаком.

СКЛАДОВІ:

  • персики — 1 кг;
  • цукор — 700 г;
  • вода — 180 мл;
  • паличка кориці — 1 шт.

Процес Приготування.

  1. Персики ретельно промівають, відаляють плодоніжкі.
  2. Бланшують 2-4 хвилини (перелогових від твердості плодів), потім відразу ж занурюють в холодну воду. Знімають шкірку.
  3. Відаляють кісточкі, нарізають на часточки або шматочкі.
  4. Змішують воду з цукром и персиками в мультіварці.
  5. Через пару годин вібірають на мультіварці необхідній режим. Ставлять на режим «Гасіння» або «Мультіповар» з відкрітою кришкою. Варять 10 хвилин после закипання.
  6. Вміст мультиварки має Повністю охолонуті.
  7. Банки ретельно промівають, стерілізують будь-Якім Зручне способом.
  8. Доводять до кіпіння, прибирають пінку, если вона є.
  9. Додаються палички кориці, проварюють 5 хвилин. Палички кориці прибирають.
  10. Розкладають по банках, закочують.

Перевертають и охолоджують. 

Дуже простий рецепт варення з персіків в мультіварці «Редмонд»

Необхідні інгредієнті для Приготування персикового варення в мультіварці «Редмонд»:

  • персики — 2 кг;
  • вода — 150 мл;
  • Невеликий апельсин (з тонкою шкіркою) — 3 шт.;
  • цукор — 1 кг.

Процес Приготування.

  1. Промівають фрукти, прибирають плодоніжкі.
  2. Знімають шкірку. Тверді фрукти опускаються в окріп на пару хвилин, потім відразу в холодну воду.
  3. Розламують на половинки, відаляють кісточкі, ріжуть на часточки.
  4. Апельсини міють, ошпарюють окропив.
  5. Нарізають тонкими шматочкамі, виймають насіння.
  6. Закладають в чашу мультиварки персики, апельсини, цукор и воду.
  7. Закрівають кришкою, ставлять на режим «Десерт» на 1 годину.
  8. Готують банки: міють, стерілізують.
  9. Залішають на 10 хвилин з відкрітою кришкою.
  10. Розкладають по банках, закочують, перевертають до полного охолодження.

Порада! У даного Рецепті апельсини беруться разом з цедрою.

Смачне варення з персіків в мультіварці «Редмонд» має гарний вигляд и Приємний смак.

Рецепт варення з персіків в мультіварці «Поларіс»

Варення з персіків, приготовання в мультіварці «Поларіс», виходом дуже смачне, ароматне.

Необхідні інгредієнті:

  • персики — 2 кг;
  • цукор — 0,5 кг;
  • сік лимона — 2 столові ложки.

Приготування.

  1. Персики ретельно міють, розрізають навпіл, відаляють кісточкі, ріжуть на четвертинки.
  2. Засіпають персики цукром, залішають на ніч для того, щоб пустили сік.
  3. Перекладають в чашу мультиварки, додаються сік лимона.
  4. Встановлюються режим «Варення», ставлять годину Приготування 50 хвилин.
  5. Готують банки: міють, стерілізують будь-Якім Зручне способом.
  6. Кришку трімають відкрітою, періодічно перемішують, при необхідності знімають пінку.
  7. Розкладають по банках, закочують, перевертають догори дном до охолодження.

Персикового варення в мультіварці «Поларіс» має гарний вигляд и володіє чудовим ароматом и смаком.

Правила зберігання

Если персикове варення закрівають капронові кришкою, его зберігають у прохолодному місці, например, холодильника, чи не более місяця.

При віконанні всех етапів Приготування готов продукт можна зберігаті при кімнатній температурі. Найкраще місце в квартирі — комора, де температура не піднімається вищє 20 ° С.

Порада! Чи не рекомендується ставити банки в льох, так як продукт может перемерзнуть.

За умови, что варення Звара без кісточок, его можна зберігаті до двох років.

Варення, что містіть кісточкі, зберігають НЕ более 6 місяців. При трівалому зберіганні віділяється сильна отрута — синильна кислота. После півроку ее концентрація может буті небезпечна для здоров’я.

Висновок

Приготовання на зиму варення з персіків в мультіварці стані відміннім десертом на столі. Варення зберігає більшість корисних Речовини и володіє чудовим смаком, ароматом.