Виноград Відьмові пальці, як правильно виростити, зняти урожай, зберігати

Серед шляхетних елітних сортів ягід особливою популярністю користується виноград Відьмові пальці. Новий вид ягід отримали в Америці, штаті Каліфорнія, вручну запилюючи американські сорти середземноморськими. Це був 2002 У результаті, рослина вийшло специфічного виду, а його плоди з насиченими і надзвичайно приємними смаковими якостями.

опис

Виноград має форму мініатюрного стручкового перцю. Хоча більше плоди гібрида схожі на пальці літньої жінки, але мають містичний відтінок, звідси і назва сорту. Матові темні сині ягоди з фіолетовими размивчатимі малюнками у вигляді плям науково характеризуються як витягнуті трубчасті.

За смаком виноградини солодкі, хоча шкірка кислить, що лише збагачує гастрономічне насичене відчуття. Пахнуть Відьмові плоди дюшесом і яблуками. Гібрид великоплідний, кісточок, навіть дуже дрібних, в них практично немає. Одна виноградина має середній розмір 10 на 30 сантиметрів, важить приблизно 10 грам. Відьмові пальці мають соковитою м’якоттю.

Грона Ведьмин пальців великі за обсягом і вагою. Одна гроно пірамідальної форми може мати масу від 700 грам до півтора кілограмів. Форма гілок правильна гармонійна, щільність середня.

Лоза світла коричнева, колір молодих пагонів світлий зелений. Гібридний виноград володіє п’яти лопатевими округлими великими листками, лопаті одна від одної відокремлюють великі вирізи. Листя має рівним світлим зеленим відтінком. Гібридна культура з двостатеві квітками може розмножуватися без участі сусіднього винограду іншого сорту.

посадка

Грунт для саджанців готують слабокислу. Коли лоза буде поглиблена, бажано замульчувати землю навколо. Для цього підійде мох, тирсу. Завдяки додатковому шару волога не буде випаровуватися занадто швидко, буде менше бур’янів.

Садити нову лозу потрібно взимку або ранньою весною. Посадкову яму для кожної рослини готують заздалегідь, за півтора місяці до посадки. Кожна лунка повинна бути стандартною, близько 70 сантиметрів. Земля повинна бути родючої, з додаванням органіки і суперфосфату. Якщо рослина посаджено в зимовий час, землю навколо рясно присипають тирсою, або використовують укривние матерію для збереження тепла навколо саджанців, щоб коріння прижилися і не замерзли.

Весняну посадку здійснюють звичайним також звичайним способом. Молодий саджанець повинен бути поміщений в яму з жердиною, до якого прикріплюється захисна тканина і поливальна трубка. Як тільки рослина посаджено, воно поливається і мульчують. На території РФ саджанці Ведьмин пальців знайти складно, але можна зробити замовлення в західні компанії, що спеціалізуються на розведенні гібридного кишмишу.

Розмножувати Відьмові пальці можна насінням, але їх також можна купити за кордоном, напевно, це в Сполучених Штатах. З досвіду російських виноградарів, повноцінні саджанці можуть вирости не з усіх зерен, і сходи зажадають ретельного догляду, але справа того варта. Новий і, безсумнівно, смачний сорт знайдеться не на всіх магазинних прилавках. А якщо виріс хоч один кущ, можна використовувати метод живцювання, і розводити хоч цілий виноградник.

вирощування

Кущі Ведьмин пальців швидко ростуть і досягають значних розмірів. Морозостійкі, здатні винести двадцяти трьох градусні морози, і зберегтися до наступної весни. Якщо в регіоні холоду сильніші, то на зиму кущі Ведьмин пальців загортають.

Порада: Для лози в процесі вирощування потрібні дворівневі шпалери, висота повинна бути від 2 до 3 метрів.

Гібрид має високу стійкість до хвороб. Пеноспороз, несправжня борошниста роса, бактеріальний рак вражають рослини Відьмові пальці вкрай рідко.

Проте експерти рекомендують не нехтувати профілактикою проти фіто захворювань. Для обробки кущів Відьмові пальці підійде колоїдна сірка, а також препарати Тіовіт Джет, Скор, Топаз і подібні. Культура не захворіє бактеріальним раком, якщо її вчасно обробити Гамаіром, Фітоплазміном, Екстрасола, Фітолавіном або іншими подібними хімічними речовинами.

За допомогою фунгіцидів профілактику проводять 2 рази за вегетацію. Перший раз рослини обробляють відразу після того, як розпустилася листя, другий раз, коли дозрівають ягоди винограду. Щоб попередити зараження, стежать за тим, щоб не був перезволожений грунт. Рослини висаджуються в сонячних місцях, які повинні також провітрюватися.

Щоб виноград не поїдала різна птиця, кущі увешивают спеціальними поїлками для них. Також майструють відлякують по виду і галасливі пристрої. Можна встановити механічний захист, наприклад, натягнути по периметру, де росте виноград, сітку, надягають на грона, або встановити професійний ультразвуковий відлякувач.

Якщо до Ведьмин пальцях підлетить оса, то зможе з’їсти лише пошкоджену ягоду, шкірка цілих плодів дуже товста для комахи.

Порада: На саджанці можуть напасти гризуни, щоб уникнути їх навали, землю навколо рослин посипають, взявши золу, тирса, або змішавши креоліновий розчин і торф’яну крихту.

Відьмові пальці вимагають уважного догляду. Полив винограду цього сорту повинен здійснюватися правильно, мінімум, це раз протягом місяця для дорослих кущів. Молодим саджанців зрошення потрібно раз в 14 днів. Вода не повинна бути холодною. Процедура проводиться ввечері.

Коли виноград цвіте, кущі не поливають, щоб квіти не опало, і не знизився відсоток врожайності. Останнім поливом в вегетативний сезон буде процедура за 14 діб до заморозків, тому виноградарям доведеться стежити за прогнозом погоди. Останнє зволоження вважається вологозарядні поливом, пропуск неприпустимий, завдяки йому сорт Відьмові пальці краще перенесе мороз.

Підживлення виноградним поросль потрібно регулярна. У весняні місяці в грунт вноситься азот, бажані комплекси мінеральних добрив. Не зайве буде здійснити ще і позакореневе підживлення. Беруть суперфосфат, 40 грам, калій сірчанокислий, 20 грам, і розводять речовини в воді, 10 літрів. Приготованим складом обприскуються листя винограду.

Комплексна підгодівля повторюється восени. В осінні місяці в грунт близько виноградних кущів вноситься органіка, але лише раз протягом трьох років, і коли опаде листя. У літню пору потрібні фосфор і калій. Підживлення повинна поєднуватися з зволоженням кущів або лози винограду, так рослини не отримають ніякої шкоди.

Обов’язкова обрізка кущів, вона здійснюється в останні зимові дні або в перші весняні, раніше, ніж культура почне рости.

Плоди і врожайність

Столовий виноград вживають свіжим. Відьмові пальці дають, як правило, середній урожай. Ягоди багаті флавоноїдами, мінеральними речовинами, вітамінами груп В і А, глюкозою. У 100 грамах продукту 95 кілокалорій. Плоди Ведьмин пальців солодкі, кислоти в них не відчувається, багато хто відзначає, що за смаком нагадують сливу. Виноград дуже соковитий, і злегка хрумтить при вживанні.

Збір і зберігання

Столовий виноград вживають свіжим. Довго він не зберігатися, максимум, це пара днів в холодильнику. Краще з’їдати оригінальну різновид швидко псується кишмишу, як тільки ягоди були куплені або зібрані з чагарника.

Порада: Відьмові пальці не бажано обробляти термічно.

Терміни дозрівання американського винограду ранні або середні. Плоди Ведьмин пальців зазвичай збирають в середині літа. Перший урожай знімається через 115 або 125 діб з моменту, коли почався вегетаційний період. Дозрівають виноградини в липні, ближче до кінця місяця. Так як сорт не лежкий, можна розпродати надлишки врожаю по знайомим, сусідам і т.д. Крім ласощі, клопоти принесуть ще й прибуток.