Вирощування кропу: у відкритому грунті і на подаконіке

У кого-то ця рослина росте як бур’ян, з’являючись раз у раз на зайнятих іншими культурами грядках, а хтось ламає голову, як посадити кріп, щоб рослини були не такими слабкими і млявими. Хоча цю культуру прийнято вважати невибагливої ??і досить простий для вирощування, не у кожного городника вона виходить пишною і ароматною, як того хотілося б.

опис культури

Кріп — це невибаглива садова культура, яка добре росте на будь-якому грунті і не вимагає ретельного догляду. Для нього характерні такі особливості:

  • Стійкість насіння до заморозків;
  • Любить вологий грунт;
  • Для швидкого росту необхідна велика кількість світла;
  • Погано росте на кислих грунтах;
  • Свіжі насіння проростає повільно через вміст в них ефірних масел.
  • Кріп любить тривалий світловий день і сонячне світло

З огляду на перелічені особливості, стає зрозуміліше, як садити кріп, яке місце на ділянці для нього виділити, і на що звернути увагу при його вирощуванні.

сорти кропу

Хоча кріп розводять з незапам’ятних часів по всьому Старому Світу, наявне розмаїття сортів даної рослини не так вже широко. В основному їх відрізняють по пристосованості до різноманітних кліматичних умов і скоростиглості.

За ступенем скороспелости виділяють:

  • ранні сорти. Досягають товарного вигляду за тридцять п’ять-сорок днів, після цього відразу ж настає цвітіння. При цьому, чим сухіше і спекотніше погода, тим стрімкіше протікає даний процес. Ці сорти приносять порівняно мало зеленої маси, однак, зате висадка кропу ранніх видів обгрунтована, коли потрібні у величезній кількості насіння і парасольки для консервації.
  • середньостиглі сорти. Формуються на п’ять-десять днів пізніше, ніж види першої групи. При цьому встигають розвинути більше листя, отже, урожай зеленої маси більше. До того ж перехід до цвітіння наступає не так скоро, що дає більший резерв часу на збір врожаю культур.
  • пізні сорти. Внаслідок того, що період формування становить шістдесят п’ять-сімдесят днів, дають максимальне число листя, іншими словами зеленої маси з однієї рослини.

Крім того, сорти можна об’єднати за місцем зонування (для південних, помірних або північних регіонів) і методикою вирощування (на відкритому грунті, в теплиці, на підвіконні).

застосування кропу

Це загальнодоступна і дешева пряність, яку додають у безліч страв. Кріп застосовується як в свіжому, так і в солоному або висушеному вигляді. Свіжі стебла і листя кропу як правило додають в холодні і гарячі страви, а також в салати. При консервуванні овочів, а також приготуванні приправ або ароматних соусів часто застосовуються квітучі бутони або навіть сформувалися суцвіття. Присутні в кропі фітонциди не тільки дають консервованим овочам особливий присмак, але також запобігають появі цвілі. +

Сушений тертий кріп вважається стандартною смаковою добавкою до безлічі напівфабрикатів, а також готової їжі, наприклад, для сухариків і чіпсів. Отримується з кропу ефірна олія також знаходить застосування в харчовій промисловості. Наприклад, його застосовують при виробництві харчових добавок, зокрема для консервів, а також при виготовленні лікеро-горілчаної продукції.

Лікарські властивості кропу підтверджені наукою, тому ця рослина знайшло застосування і в медицині. Зокрема, настоянка з кропу радять, як додатковий засіб при гіпертонії, а ще як сечогінний. Насіння і ефірне масло є безпечним і природним седативним, а також спазмолітичну зіллям. Настоянка з насіння рекомендується як протигемороїдальний засіб (при внутрішньому вживанні), а також як регенеруючу, в тому числі проти алергічної висипки (при зовнішньому використанні).

вирощування кропу

Кріп висівають з ранньої весни до кінця серпня, з інтервалом 10-12 днів. Бажано спочатку замочити насіння на 3-4 години, кілька разів змінюючи воду, щоб витягти речовини, що перешкоджають проростанню. Потім насіння підсушують і відразу висівають в грунт, врозкид або рядками, через 15-20 см, закладаючи на глибину 1,5-2,0 см. Вони починають проростати при температурі + 5 ° C. Під час проростання важливо підтримувати достатній рівень вологості грунту (особливо при літніх посівах).

Надалі посадки поливають у міру необхідності. При тривалому нестачі вологи, особливо на бідних ґрунтах, кріп швидко зацвітає. Міжряддя в посівах кропу добре мульчувати тріскою.

Зміна забарвлення листя — сигнал, що з кропом не все гаразд: при нестачі азоту або вологи листя жовтіє, сильне ущільнення або перезволоження грунту викликає їх почервоніння, почорніння — ознака поразки фомозом.

Коли садити кріп

Так як кріп легко переносить заморозки, займатися посадкою насіння можна вже в квітні, коли на грядках зникне сніг. Насіння здатні прорости при 3 градусів тепла, але краще, щоб на вулиці вже було відносно тепло.

Щоб отримати рано урожай, здійснювати посадку можна на початку квітня, якщо температура повітря це дозволяє. Щоб постійно на грядці була свіжа зелень, рекомендується підсівати насіння через кожен 14 днів. Але найчастіше досвідчені городники займаються посадкою після 20-х чисел квітня.

Для кропу ідеально підходить нейтральний і пухкий грунт. Не рекомендується займатися вирощуванням рослини на важкому грунті. Місце для посадки варто підготувати ще в осінній період. Це дозволить навесні рано посіяти посадковий матеріал.

Щоб посадити кріп, необхідно дотримуватися таких правил:

  • Землю перекопують на глибину 20-25 см.
  • Необхідно внести добрива. Для цього використовують перегній і мінеральні підгодівлі. Цю процедуру виконують ще восени.
  • Навесні грунт дорівнює, робляться борозенки. Їх глибина повинна становити близько 2 см.
  • Між кожним рядком має бути близько 20 см відстані.
  • Грунт зволожується. Після цього в нього можна сіяти насіння.

Посадку зверху засипають пухким грунтом. Але не варто сильно поливати посіви, так як вони можуть заглибитися.

Посадка у відкритий грунт

Посів насіння можна виконувати в квітні-травні виходячи з клімату. При цьому до дій можна приступати орієнтовно в квітні-травні, іншими словами тоді, коли буде готова земля.

Перед висадкою можна заздалегідь підготувати насіння для скорочення часу, який необхідний на їх проростання. Можна витримати їх два дня в зольному розчині. Або на три-чотири дні прилаштувати марлеві мішечки з насінням в воду (сорок-п’ятдесят градусів). В останньому випадку воду потрібно зливати близько 4-5 разів, потім просушити насіння.

Насіння садять на два сантиметри вглиб землі. При цьому на один квадратний метр поверхні має припадати орієнтовно один-два грами насіння. При такому методі посадки на тій же площі вийде п’ятнадцять-двадцять рослин, відстань між ними — п’ять-сім сантиметрів. Можна розміщувати кріп рядами. Однак в цьому випадку знадобиться розрідження після появи сходів.

Догляд за кропом

Кріп — невимоглива рослина. Однак якщо мета — значний урожай ароматної і соковитої зелені, значить потрібно піклуватися про засів так, як радить це робити KustRoz.ru:

  • Поливати один-два рази на тиждень.
  • Час від часу рихлити ґрунт.
  • Видаляти бур’яни в міру їх виникнення.
  • Розріджувати занадто густі посадки.
  • Кілька разів підгортати ряди зелені.

Прибирання і зберігання

Застосовувати в їжу зелень можна відразу. Але збирати кріп для подальшої його заготівлі та зберігання бажано в момент розвитку суцвіть. В цей час висота рослини досягає приблизно тридцять сантиметрів.

Найкращий час для збору кропу — ранній ранок після закінчення сходу роси. У денний час рослини можуть трохи в’янути.

Зберігати кріп можна в сушеної формі (як зелень, так і насіння). Для цього зібрані частини рослин слід перемити і висушити в тіні. У той же час потрібно часто ворушити кріп. Потім скласти його в скляні банки або тканинні мішечки і розмістити в темне місце. «Парасольки» взимку перебувають у підвішеному стані в пучках. Зелень також можна тримати в морозильній камері холодильника. При цьому краще укладати рослини пластами. В такому разі не доведеться заздалегідь нарізати кріп, а просто ламати необхідну кількість.

Посадка на підвіконні

Насіння кропу можна відразу садити на постійне місце. Користуйтеся краще глибокої ємністю, для того, щоб в подальшому не довелося отсаживать зелень, і для того, щоб надати коріння кропу необхідне місце. У ролі контейнера для розведення зелені підійде маленький ящик з деревини або звичайний горщик для квітів, або просто пластмасова коробка.

Можна застосовувати будь-яку родючу, проте не кислий грунт. Для кропу, який буде виростати в закритому приміщенні, повинна бути ретельно підготовлена ??грунтова суміш. Ще восени приготуйте пухку садову грунт, перед посадкою перемішайте її з торфом, гумусом і з будь-яким купленим нейтральним грунтом для кімнатних рослин. Пухка земля допомагає затримувати вологу, що дуже потрібно для зелені.

На дно ящиків або горщиків обов’язково покладіть дренаж. Дренаж потрібен, для того, щоб дозволити піти зайвій воді і вберегти тим самим землю від переливу. Для того, щоб вода правильно стікала по закінченні поливу, вам також може знадобитися додавання піску в субстрат. Резервуари необхідно встановити на піддон.

Для того, щоб прискорити процес пророщування і отримати багату зелену масу, посадкового матеріалу потрібна специфічна підготовка. Потрібно заздалегідь замочувати насіння на добу в теплій воді і в окремій ємності, після цього накрити ганчіркою. Температура води не повинна падати нижче двадцяти градусів. Можна застосовувати також слабкий розчин марганцівки. Потім насіння невідкладно висівають.

Для того, щоб якомога вдаліше проростити насіння кропу будинку, робити його посадку слід починаючи з жовтня. Найчастіше, кріп ростять в приміщенні в зимовий час. Отже, сіяти його можна з середини осені і до ранньої весни.

Як садити кріп правильно? Кріп обожнює свободу, тому кущі зелені не повинні тіснити один одного. Для того, щоб кріп добре піднімався, він потребує відповідної площі харчування.

При правильній висадці через півтора місяці ви будете мати значний здоровий врожай. Як і в умовах відкритого грунту, правильно буде засівати кріп в горщик в оптимально зволожену землю. Спочатку на глибину всього приблизно один сантиметр наливають воду, не зачіпаючи при цьому краю канавок. Після цього потрібно рівномірно розділити насіння і насипати зверху заздалегідь приготовленої грунтом.

Корисні властивості

Якщо підрахувати корисні властивості кропу, вийде досить значний список:

  • Кріп багатий вітаміном А, і в цьому його головна цінність. Також в ньому містяться провітамін А, вітаміни групи В, С, Е, калій, магній, натрій, фосфор, ефірні масла, кислоти.
  • Кріп корисний при анемії. Завдяки вмісту вітаміну А, фолієвої кислоти і заліза, щоденне вживання кропу призводить до підвищення гемоглобіну крові.
  • Ефірна олія кропу застосовують як жовчогінний засіб. Сам кріп діє як сечогінний і застосовується при набряках і хворобах сечостатевої системи.
  • Ретинол — вітамін, А — сприяє зміцненню судин, анетін живить стінки судин і сприяє їх розширенню. Як наслідок — зниження тиску.
  • Кріп корисний годуючим матерям, так як посилює лактацію.
  • Седативні властивості кропу допомагають при безсонні.
  • Кріп має знеболюючий ефект. Укупі з властивістю нормалізувати процес травлення він може полегшити стан при виразковій хворобі.
  • Ефірні масла, що містяться в кропі, допомагають відділенню мокротиння при сухому кашлі.
  • Кріп — відмінний протизапальний засіб. Він також має ранозагоювальну ефектом. Якщо перетерти його або потовкти, то кашку, що вийшла можна накладати на рану або фурункул.
  • Якщо мучить підвищене газоутворення і метеоризм, насіння кропу зупиняють їх. Тому їх рекомендують вживати після прийому в їжу бобових.

захворювання кропу

Борошниста роса виявляється на листках, насінні, а також стеблах у вигляді молочного нальоту. Вони втрачають смакові якості, робляться непридатними в їжу. Хвороба формується в захищеному і відкритому грунті, переважно в другій половині літа. Хімічні препарати використовувати не можна.

  • запобіжні заходи: Чергування культур, збір насіння виключно зі здорових рослин, дезінфекція насіння (нагрівання при температурі сорок вісім-сорок дев’ять градусів протягом тридцяти хвилин), усунення рослинних залишків. При виникненні перших ознак хвороби сбризгіванія рослин суспензією сірки (двадцять грам на десять літрів води).

фомоз формується в другій половині літа, в основному на сім’яниках, проте іноді і на розетці, листочках. На рослинах зароджуються чорні плями і точки, листя чорніють. Зараження зберігається на рослинних рештках, на насінні і в грунті.

  • запобіжні заходи: Чергування культур — розведення кропу на старому місці не раніше ніж через чотири роки, усунення рослинних залишків, дезінфекція насіння.

пероноспороз, або несправжня борошниста роса. Хвороба формується на листках: на верхній стороні зароджуються на початку хлоротичні цятки, після цього вони перетворюються в світло-жовті незграбні, маслянисті, які в подальшому буріють, на нижньому боці в місцях цяток утворюється попелясто-фіолетовий наліт.

  • запобіжні заходи: Для дезінфекції насіння для початку необхідно здійснити їх прогрівання в теплій воді протягом п’ятнадцяти-двадцяти хвилин при температурі сорок вісім-п’ятдесят градусів. Відразу ж після закінчення прогрівання насіння необхідно на дві-три хвилини опустити в холодну воду, а потім просушити. При розведенні розсади, парники, плівкові укриття і теплиці бажано регулярно провітрювати.

При виникненні перших симптомів несправжньої борошнистої роси виконується обприскування рослини хлорокисью міді (0,4% -ная суспензія або сорок грам на десять літрів води) або бордоською рідиною (сто грам мідного купоросу і сто грам вапна на десять літрів води) і підгодівля аміачною селітрою перед посадкою в грунт.

Знезаражувати землю і приміщення теплиці. Уникати раптових коливань навколишньої температури і велику вологість повітря в теплицях. Ростити порівняно стійкі сорти. Усувати і спалювати все післяжнивні фрагменти рослини.