Вирощування огірків з розсади у відкритому грунті на дачі

Огірок — овочева культура з сімейства гарбузових, єдиний овоч, який вживається в їжу ще незрілим, так як чим зеленішою і менше його плоди, тим він хрустке і смачніше. Огірок складається на 95% з майже дистильованої води і поживних речовин, які відмінно тонізують і освіжають організм. Один зі списку універсальних овочів. Піддається консервації, відмінно виступає в ролі інгредієнта для різних салатів, і просто вживається в їжу. Було ввезено в Європу з Індії, раніше відомий як дикий огірок. Існують такі групи сортів цієї культури:

  • засолювальні,
  • салатні,
  • універсальні

— виходячи з цих груп можна вибирати відповідні для посадки на своїй ділянці.

способи вирощування

Існують кілька способів вирощування огіркової культури, але основними і найбільш доступними є безрассадний і розсадний. Безрассадний спосіб являє собою посадку підготовлених насіння безпосередньо прямо в землю.

Ну а слово «розсадний» говорить сама за себе. Тут система вирощування будується на кількох пунктах: підготовка насіння, проростання і, нарешті, посадка. Про це більш детально далі.

Купівля насіння огірків, потрібну кількість

Існує багато нюансів у виборі насіння огірків. Одним з важливих критеріїв є сама ступінь врожайності сорту, тому варто купувати насіння пристосованих до того чи іншого клімату огірків. Це забезпечить хороший урожай і стійкість до хвороб і шкідників. Варто відзначити, що переважно вибирати гібридне насіння для посадки, так як віддача їх врожаю набагато краще, в порівнянні з іншими сортами. Це не новина, адже саме вони є найпопулярнішими. Істотний мінус — відносно довгий період плодоношення.

Гібридні сорти:

  • «Лапландія»,
  • «Аннушка» та інші.

Серед засолювальних виділяють:

  • «Каскад»,
  • «Мовір»,

які приносять відносно великі врожаї. Якщо є бажання виростити салатні огірки, то ось один з найпопулярніших сортів — «Самородок», його плоди відрізняються м’якістю і ніжністю скоринки. Щоб огірки плодоносили весь сезон, до основного посіву насіння, в травні (початок або кінець залежить від місця проживання), варто додати посів в червні.

Як проростити насіння, виростити розсаду будинку

Розсада сприяє появі перших зрілих плодів на два тижні раніше від заготовленого часу, так як огірки вже мають стебла і деяку кореневу систему, також розсадний спосіб вирощування здатний значно поліпшити плодоношення. Розсаду можна садити і вдома, для цього зазвичай потрібні горщики по кілька метрів в довжину. Варто просто посадити вже підготовлені «насіння», бажано через півметра кожний, щоб коріння могли розпускатися досить швидко, і підв’язати щільні, але тонкі нитки на стіну або на вікно, в залежності від місця, головне щоб туди надходила достатня кількість тепла і світла, це прискорить зростання. Нитки повинні бути такими, щоб змогли витримати майбутній урожай на собі. Глибина горщика не повинна перевищувати 15 сантиметрів — цього цілком достатньо для успішного росту.

Грунт для посадки в неприродному середовищі повинен бути збагачений гумусом, так як це буде основним джерелом харчування в штучної системі. Можна так само приготувати грунт самостійно з: деревної тирси, перегною, дернової землі (1: 1: 1). На дно горщика бажано покласти дренаж з гладких каменів в послідовності: спочатку дрібні, а потім і великі камінці, так як це допоможе коріння спочатку закріпитися, а потім і сформувати повну кореневу систему, так само це запобіжить їх сплутування. Поливати такі огірки варто не частіше, ніж раз в 1-2 дня, відстояною водою кімнатної температури, при цьому лити не на рослини, а на саму грунт, так як струмінь, спрямований на лист або стебло, може травмувати рослину, особливо якщо воно на початковому етапі розвитку.

Рассадний і безрассадний способи

Рассадний метод вирощування відрізняється від безрассадного (ще говорять посадка насінням) тим, що насіння повинні пройти якусь «підготовку». Для огірків, вирощених з розсади, необхідно взяти повноцінні і бажано великих розмірів насіння. Вони повинні бути обробленими ще в магазині, так як магазинна обробка зазвичай стимулює хороший зростання. Зазвичай їх прогрівають, але після обробки такого роду є ще маса інших, які потрібно обов’язково пройти. Перше, що потрібно зробити — прогріти насіння будинку. Для цього варто тримати їх поблизу опалювальних приладів, щоб температура досягала 25 градусів і вище, робити це потрібно протягом місяця. Це допоможе підвищити ймовірність вирощування вдалого врожаю.

Далі потрібно покласти насіння в мішечки з тканини і помістити їх в живильний розчин (1 літр води і 1 чайна ложка деревної золи) бажано на 8-10 годин. Потім промити їх проточною водою і покласти на 2 дні в місце з приблизною температурою 20 градусів. Наступним етапом буде приміщення насіння в холодильник на добу. Після цього можна сміливо висаджувати розсаду в грунт на глибину не більше, ніж 3-4 сантиметри. 1-2 рази розпушувати землю протягом двох тижнів.

Гібридні насіння не потребують обробки.

Посадка насінням відрізняється від вищеописаного методу своєю простотою. Тут просто треба посадити насіння в грунт і чекати дива, після посадки доглядати так само, як і за розсадою, але має бути розуміння, що цей спосіб дасть набагато менше врожаю.

Огірок буде відмінно сочитаться в сусідстві з такими культурами як:

— у всіх етик овочів є одна особливість — їх коріння розпускаються на відносно невелику площу, що зовсім не завадить огіркам. Не варто садити поруч гарбуз, кавун чи диню, тому що корінні системи овочів переплетуться і створять масу неприємностей: мало того, що урожай вийде мізерним, так ще хвороби і шкідники можуть вразити всі овочі, посаджені поруч. Так як ці культури належать до сімейства баштанних, хвороби поширяться на сусідні рослини. Також при сплутуванні коренів виникне проблема з культивацією ділянки, тому що цей клубок буде складно «розплутати».

полив

Огірки тепло- і водолюбних культура. Поливати теплою відстояною водою, тільки грунт, 2-3 рази в тиждень.

Догляд під час росту

Після висадки насіння в землю потрібно активно доглядати за ними як на початку їх розвитку, тому що паростки ще дуже крихкі, так і на протязі зростання і початку процесу плодоношення. Грядки потрібно завжди очищати від бур’янів, тому що якщо цього не робити, зростання стебел і «каркаса» буде уповільненим, через коріння, пущених в землю бур’яном. Потрібно постійно забезпечувати огіркам пухку землю, щоб ті краще пускали коріння. На початковому етапі зростання потрібно приділити велику увагу поливу: перші 6-8 днів після посадки кожен день поливати огірки невеликою кількістю води, а коли плоди будуть формуватися, то полив повинен бути регулярним, але вже 3-4 рази в тиждень.

Варто подбати про «особистому просторі», розсаджувати бажано приблизно на відстані 40-50 сантиметрів у відкритому грунті, це позитивно позначиться на плодоносінні. Можна вносити в грунт різного роду органічні добрива, наприклад, перегній.

Хвороби і шкідники

Хвороби — це саме те, що губить величезну масу врожаю щороку. Щоб цього не сталося, потрібно вміти запобігати та вчасно звертати на них увагу. Наприклад, від надлишку вологи може розвинутися антракноз або біла гниль. Якщо ж вологи недостатньо, то павутинного кліща не уникнути. Користуючись основним правилом, а саме обробкою насіння перед посадкою, можна уникнути багатьох хвороб і тоді це не стане «неприємним сюрпризом».

Коли збирати врожай

Огірок — одна з єдиних культур, плоди якої можна вживати ще незрілим. Їх можна їсти як тільки вони з’явилися. І чим менше і зеленішою огірок, тим яскравіше його смак. Так що питання про збір врожаю є дуже навіть спірним. Для деяких огірки довгою в 5-7 сантиметрів — це вже сигнал про те, що пора діставати банки для консервації, а кого-то влаштовує довжина 10-15 сантиметрів.

Чому ж в основному збирають незрілі огірки? Вони — відмінна кандидатура для консервації, тому що їх шкірка ще м’яка, а приємний смак і хрускіт затьмарюють будь-яке бажання є великі. За календарним режиму огірки прийнято збирати на початку-середині червня, а відходять вони на початку-середині серпня.

Де і як зберігати

Основним способом збереження огірків є засолювання або консервація їх в банку на зиму. Але що ж робити, якщо знадобилося зберегти свіжий огірок на максимально довгий термін? Для початку варто ретельно підібрати плоди. Не повинно бути ніяких пошкоджень, подряпин і огірок повинен мати здоровий вигляд.