Ягода княженіка: фото, де зростанні, друга назва, як Виглядає звичайна, гібридна, Корисні Властивості,! Застосування

Ягода княженіка — дуже смачна, но в магазинах и в диких условиях вона зустрічається Вкрай Рідко. Щоб зрозуміті, чому княженіка є таким дефіцітом, чим вона корисна, нужно вівчіті ее Особливості, а такоже Побачити фото и дізнатіся, як растет княженіка.

Що це за ягода «княженіка» и де вона зростанні

Княженіка є трав’янистих багаторічна рослина, в Середньому что піднімає все до 30 см над землею. Листя у рослини трійчастого зелені, квітки — темно-рожеві, Середні за розмірамі, з п’ятьма пелюстків на кожному, а розкривають смороду з качана травня и аж до липня.

Віростає ягода на территории Всього Північного півкулі в холодному кліматі — на болотах, в тундрі, в полях и лісах. Почасті сортаменту з ЦІМ пов’язана ее вузьке Поширення, рослина малопригодно для жаркого и даже помірного клімату.

Друга назва ягоди княженіка — Арктична малина. Альо зустрічається ця рослина и під іншімі іменамі, княженіку назівають Мамуру и полянікі, а такоже хохлушку.

Як Виглядає ягода княженіка

Головну Цінність рослини представляються его плоди. На фото того, як Виглядає княженіка, можна Побачити маленькі кістянкі збірного типу з червоним, темно-пурпуровими з сізім нальотом або вишневим відтінком. Зовні ягода схожа на малину, проти форма у неї зазвічай Менш чітка, а колір більш складаний.

Яка буває ягода княженіка

Незважаючі на свою рідкість, ягода княженіка існує у Великій різноманітності відів и сортів. Можна віділіті кілька основних різновідів рослини.

  • Діка ягода або княженіка звичайна. Саме цею вид рослини можна зустріті в північніх лісах, на Галявина и в болотах. Дікоросла трава невісоко піднімається над землею, щорічно відмірає на зиму, в середіні або напрікінці літа приносити червоні смачні плоди, но в дуже невеликих кількостях, оскількі цвіте дика княженіка набагато рясніше, чем плодоносити.
  • Садова княженіка. Рослина, штучних чином адаптованості для культурного вирощування в середній смузі и даже в південніх областях. Незважаючі на ті, что садова рослина добре пріжівається в теплому кліматі, врожайність такой ягоди залішається дуже невісокою, даже з кількох кущів збіраті плоди відрамі НЕ Вийди.
  • Гібридна княженіка. Вид, штучно Виведення Шляхом схрещування звічайної и зірчастої княженіка. За зовнішнім вигляд багаторічна рослина мало відрізняється від княженіка, якові можна зустріті в лісах и на болотах північній части Євразії. Альо при цьом растет гібридна ягода швидше, плодоношення у неї немного более Рясне, а плоди ма ють рівномірнім червоним відтінком.
  • Сортова княженіка. Чісленні сорти культурної рослини, якіх налічується около 40, становляться Найбільший Інтерес для садівніків. Така княженіка Найкраще адаптована до вирощування в цілях Отримання Рясного врожаю. Особливе популярністю корістуються шведські сорти — «Софія», «Анна», «Беата», «Лінда», а такоже фінські «Піма», «Сусанна» и «Астра». Сортові ягоди зберігають смак справжньої дикої арктічної малини, но з’являються на кущах в набагато більшіх кількостях, и до того ж дозрівання плодів відбувається Ранее, чем звичайний.

Важліво! До категорії гібрідної княженіка відносіться кож нектарного Різновид рослини — це княженіка, схрещена зі звичайний малиною. Нектарного гібрид володіє підвіщеною врожайністю, невібаглівістю, насіченім ароматом и орігінальнім смаком.

Де зростанні в Україні ягода княженіка

На территории України ягоду можна зустріті в основном в північніх и Арктична широтах, и самє там збірають найоб’ємніші врожаї плодів. Княженіка зустрічається на территории Сібіру и на Далекому Сході, такоже ее можна Побачити в Новгородській, Вологодській, Архангельській и Тверській областях. Однако Відгуки про ягодах княженіка свідчать, что з шкірних роком в ціх регіонах арктічної малини становится все менше.

Побачити рослина в Україні можна в основном на сирих луках и в заболочених низинах, поблизу торф’яніх боліт и в густі хвойні и змішаних лісах. Часто зустрічається ягода в тундрі. А ось на сухих и відкритих Сонячна Променя ділянках ее шукати НЕ Варто, в таких условиях багаторічна трава не пріжівається.

Коли дозріває княженіка

Урожай з кущіків арктічної малини збірають зазвічай двічі або Тричі за Невеликий період з липня по серпень, ягоди рослини дозрівають нерівномірно. Урожайність 1 кв. м. ставити в Середньому НЕ более 200 г плодів, при цьом, чим північніше зростанні рослина, тім более ягід з него Вийди зібраті.

Чим корисна княженіка

Рідкісну російську ягоду княженіку їдять НЕ только для удовольствие, плоди рослини ма ють Цілющі Властивості. Арктична малина:

  • зміцнює імунну опірність організму и допомагає в борьбе с застудити;
  • надає жарозніжуючій и протізапальній ефект;
  • служити дієвім сечогінну та протинабрякову засоби;
  • допомагає впоратіся з дефіцітом вітамінів;
  • є хорошим ДОПОВНЕННЯ до дієтічного харчування;
  • зніжує хворобліві Відчуття при ревматізмі и подагрі;
  • благотворно впліває при бронхіті и запаленні легенів;
  • знімає непріємні Симптоми сечокам’яної хвороби;
  • підвіщує рівень гемоглобіну в крови.

Прійматі княженіку рекомендується такоже при діареї, ягода дозволяє поліпшіті роботу кишечника. Напої на основе арктічної малини добре втамовують Спрага в літню спеку.

На що схожий смак княженіка

Арктична малина особливо цінується за Унікальний неповторний смак. У маленьких ягідки можна розрізніті відтінок полуниці и ананаса — плоди північного рослини солодкі и соковіті, но при цьом ма ють дуже пріємною легкою кислинкою.

Склад и калорійність ягід княженіка

У арктічної малини присутній Досить много корисних Речовини — самє смороду и пояснюють чісленні цінні Властивості плодів. Зокрема, до складу входять:

  • Органічні кислоти — Яблучний и лимонна;
  • Вітамін С;
  • натьніе рослинні цукри;
  • дубильні Речовини;
  • ефірне масло.

З точки зору нутрієнтів склад арктічної малини уявлень Цілком и Повністю вуглеводи. А калорійність у ягоди зовсім невісока — всього 26 ккал в 100 г свіжіх плодів.

! Застосування ягід и листя княженіка в народній медицині

Рослина княженіка вікорістовується для терапії багатьох недуг. Народна медицина предлагает Прості, но дуже дієві рецепти, Які спіраються на! Застосування плодів арктічної малини.

  • Гарну дію при температурі надає свіжий сік з плодів княженіка. Для его Отримання та патенти подрібніті и віджаті через марлю Достатньо Кількість ягід, а потім розбавіті сік невелика кількістю води, щоб знізіті его концентрацію. Пити сік нужно в немного теплому виде, в день напій можна прійматі до 3 разів на обсязі склянки.
  • При ослабленні імунітеті и млявості кишечника добре допомагає настій на ягодах арктічної малини. Близько 3 великих ложок плодів заливають 400 мл окропив, а потім настоюють в течение години. Прійматі ліки нужно Тричі на день натщесерце в обсязі половини склянки. Княженіка поможет заповнити дефіціт вітамінів, а такоже пришвидшити обмін Речовини и надасть очіщаючу дію на організм.
  • При гастріті и Кишкова коліті можна прійматі настоянку з листя и ягід арктічної малини. Готують ее так — 3 Великі ложки сушених плодів и лісточків заливають склянкою крутого окропив, накрівають Ємність кришкою и залішають на 2 години. Готове засіб проціджують и п’ють за все по 50 мл Тричі на день, причому делать це нужно на Ситий шлунок.
  • З листя арктічної малини можна пріготуваті ароматний и корисний чай, ВІН поможет при застуді, бронхіті, при нервово розладах и безсонні, а такоже зміцніть імунітет. Для создания чаю та патенти залиті крутимо окропив 1 велику ложку сушеної листя, а потім закрити кришкою и Залишити на годину. Готовий чай нужно процідіті через ситечко и пити так само, як и звичайний напій, в теплому виде.

При ангіні та других запальний захворюваннях горла можна пріготуваті настій для полоскання на основе княженіка. Вісушені плоди заливають склянкою гарячої води и наполягають Всього 15 хвилин, а потім полощуть горло готуємо засоби до 5 разів на добу.

Увага! Щоб полоскання Княженіка принесло Користь, после процедури бажано НЕ Їсти и не пити воду в течение 40 хвилин.

Період дозрівання арктічної малини княженіка пріпадає на липень и серпень. Саме в цею годину Прийнято збіраті НЕ только плоди, а й листя рослини. Ягоди акуратно знімають з гілок, причому делать це рекомендується разом з плодоніжкою, Щоб не роздавіті ніжний плід.

Обробляють сировина для Довгого зберігання в основном способом вісушування. Листя рослини сушать на свіжому повітрі в тіні, годину від годині перевертаючі. Що стосується ягід, то їх можна вісушіті або на сонці, что позику около тижня, або в духовці при температурі до 60 ° С при відкритих дверцята.

Порада! При природній сушці важліво стежіті за вологістю Повітря — если вона буде Занадто великий, ягоди могут почату гнити Перш, чем висохти.

! Застосування в косметології

Вітаміни и Органічні кислоти в складі північній ягоди роблять ее НЕ только ціннім лікарською сировина, но і корисне косметичним продуктом. У складі Домашніх масок Арктична малина допомагає подбаті про чистоту кожи лица, позбутіся від пріщів и подразнень, підтягнуті дрібні зморшкі.

Например, корістується популярністю така маска на основе ягоди:

  • жменю свіжіх плодів міють, а потім подрібнюють до стану кашки в блендері або розтірають Ступкою;
  • кашку змішують з невелика кількістю сиру и нежірної сметаною;
  • Отримання йогуртовую суміш розподіляють по Вміти шкірі лица на чверть години.

Делать маску бажано двічі або Тричі на тиждень, в цьом випадка княженіка поможет сделать шкіру більш пружньою, усуне роздратування и очистити пори, підтягне овал лица.

Застосовуваті Арктична малину можна для догляд НЕ только за Обличчям, но и за всім тілом. У поєднанні з вівсянімі пластівцямі княженіка может превратиться в Дбайливий живити скраб, что дозволяє поліпшіті гладкість и ніжність кожи.

Обмеження и протипоказів

Як и будь-який продукт, Нарівні з користи смачна північна ягода может завдаваті Шкода. У арктічної малини існують протипокази, до якіх відносяться:

  • віразкова хвороба шлунка — високий вміст органічніх кислот у складі ягід может негативно відбітіся на стані слізовіх;
  • підвіщена секреція шлункового соку и гастрит — Арктична малина провокує Вироблення соляної кислоти, а це может погіршіті стан здоров’я;
  • панкреатит в стані обострения — при запаленні підшлункової залоза княженіка, як и будь-яка ягода, суворо протипоказане через свого дратівної Дії.

Такоже НЕ Варто вжіваті північну ягоду при наявності індівідуальної непереносімості продукту. Денна Порція арктічної малини не винних перевіщуваті 100 г, в надмірніх кількостях княженіка завдасть здоров’ю шкоду.

Порада! Оскількі зустрічається ягода Досить Рідко, рекомендується в перший раз з’їсти Всього пару ягідок и почекаті кілька годин, щоб переконатіся у відсутності алергії.

Цікаві факти про Княженіка

Фото ягоди княженіка и описание того, де вона зростанні, становляться великий Інтерес. Альо ще цікавіше дізнатіся декілька Фактів про Цю рідкісної північній ягоді.

  • Если віріті енциклопедичний словник Брокгауза и Ефрона, то в XIX столітті «Княженіка» називали НЕ только Арктична малину, но и червону смородину. Однако Нічого Спільного между цімі ягоди не існує, смороду сильно відрізняються за зовнішнім виглядах, ареалу зростання и Смакова якости.
  • Звичайна дикорастущая княженіка корістується скроню популярністю НЕ только на территории України. З повагою до неї відносяться и в зарубіжніх північніх странах. Ця ягода зображена на офіційній квіткової емблемі Норрботтен — провінції, розташованої в Крайній північній області Швеции.
  • Княженіка Належить офіційне звання «кращої північній ягоди». Саме так назівають Цю рослину в Радянський довіднику «Дікорослі Корисні рослини СРСР», что Вийшов друком у 1976 году.
  • За легендами, скроню Цінність княженіка люди усвідомлювалі ще в давнини. На Русі Цю рідкісну смачну ягоду добувалі спеціально для столу князів и других знатних осіб, власне, самє ЦІМ обумовлено и назва північній ягоди.
  • За часів правления Романових княженіка такоже булу особливо делікатесом — на стіл ее подавали в основном в Будинка знаті, и то только в найурочістішіх випадки. У свята вживалися смачні и ароматні плоди північного рослини в знатних будинку Данії, Швеции та других північніх стран.

У Деяк джерелах стверджується, что Північні племена древньої Русі віплачувалі ягодами княженіка Даніна, и така плата спріймалася збірачамі подати абсолютно нормально.

Висновок

Ягода княженіка — рідкісній, но дуже смачний природний Делікатес, что зростанні в самих північніх областях. Оскількі растет княженіка НЕ ??Скрізь, а плодів приносити мало, ее Цінність додатково підвіщується, и до сих пір много селекціонерів ведуть активну роботу над поліпшенням культурних якости арктічної малини.