Як отримати хороший урожай цвітної капусти?

Ще до недавнього часу кольорова капуста була рідкісною рослиною на наших городах. Однак в останні роки дачники стали звертати увагу і на неї, виділяючи їй як мінімум одну грядку. І це можна пояснити.

Цвітна капуста є гіпоалергенним, корисним і дієтичним овочем.

Вибираємо кращі сорти і гібриди цвітної капусти

Сортів і гібридів цвітної капусти в наш час величезна кількість. Вони діляться не тільки по термінах дозрівання (від ранніх до пізніх), але так і по забарвленню — фіолетові, помаранчеві, жовті, білі, зелені.

До кращих раннім сортам і гібридам відносяться «Дачниця», «Амфора F1» і «Замет». Від сходів до збирання врожаю проходить в середньому 80-100 днів, а качани важать близько одного кілограма.

Більші качани (вагою від двох кілограмів) дають середньостиглі, середньопізні та пізні сорти. Як приклад можна привести сорт «Пурпурова», вона фіолетового кольору.

На окрему увагу заслуговує гібрид «Грегор Р3 F1». Він є високоврожайних, а його качани мають середню вагу близько трьох кілограмів. Однак не слід забувати, що росте капуста більш пізніх строків достигання довго — до 135 днів.

Коли сіяти цвітну капусту?

Вирощувати кольорову капусту можна двома способами: посівом насіння відразу у відкритий грунт або через розсаду. У першому випадку висівати насіння відразу на грядки можуть городники, які живуть в більш теплих регіонах. Термін посіву — кінець квітня або початок травня. Перед посівом грядки поливають і сіють капусту на глибину двох сантиметрів. Урожай в цьому випадку від ранніх сортів і гібридів можна очікувати вже в середині літа.

У більш холодних регіонах капусту потрібно вирощувати розсадним способом. Агротехніка її вирощування нескладна і мало чим відрізняється від білокачанної. Однак слід пам’ятати важливий момент — термін посіву насіння на розсаду. До моменту висадки у відкритий грунт розсада ранньостиглих сортів повинна мати вік 60 днів, середньостиглої — 40, а пізньостиглої — не менше 35 днів.

Яка грунт потрібна для цвітної капусти?

Серед городніх культур саме кольорова капуста відрізняється своїми високими вимогами до землі.

Грунт для цвітної капусти повинен бути нормальної кислотності. Грядки, на яких в цьому році буде рости капуста, необхідно підготувати заздалегідь. Туди вносять деревну золу, вапно (бажано з осені) і доломітове борошно. Органічні і мінеральні добрива також не будуть зайвими.

Важливо підкреслити, що найкраще кольорова капуста росте на суглинках і чорноземах. Не варто забувати і про сівозміну. Кращими попередниками для цвітної капусти є бобові культури, огірки, томати, цибулю, буряк і картопля. А ось після редису, редьки, інших видів капусти, ріпи і брукви, кольорову капусту вирощувати не слід.

Чим підгодувати капуста і як поливати?

Як і всі інші культури капуста після висадки у відкритий грунт потребує догляду. Ці рослини погано реагує на пекуче сонце, тому рекомендується в перші дні після висадки затінити їх. Однак далеко прибирати покривний матеріал не слід, в жаркі і спекотні дні кольорову капусту знову можна буде заховати від яскравого сонця.

Перші два тижні капусту нічим не підгодовують. Першу підгодівлю роблять лише через два тижні після висадки розсади, однак перед цим її підгортають. Підживлення легка — настоєм коров’яку. Цвітну капусту, як і інші види, люблять шкідники. Щоб вони не знищили урожай, її необхідно опудрить деревною золою, гірчицею, тютюновим пилом або чорним меленим перцем.

Через два тижні після першої підгодівлі капусту годують вдруге. Тепер уже мінеральними добривами — нітрофоскою з додаванням деревної золи. Третю і останню підгодівлю дають тоді, коли кольорова капуста починає формувати качани.

У 10 літрах води розводять 20 грамів калію, 80 грамів суперфосфату і 20 грамів селітри (бажано аміачної). Рослини люблять бор, тому їх недостач може спровокувати передчасне цвітіння і осипання суцвіть. А ось з азотом, навпаки, зловживати не слід. Його надлишок може зробити головки пухкими.

І не забувайте про поливах. Протягом всього сезону кольорова капуста потребує рясних поливах, так як недолік вологи негативно впливає на врожай.