Як підготувати виноград до зими: терміни і способи укриття, технологія обрізки і катаровкі, особливості поливу, підгодівлі, як запобігти випрівання

Часто садівники цікавляться, як підготувати виноград до зими, щоб в наступному сезоні зібрати хороший урожай. Виноградарство на більшій частині України є ризикованим, тому що нерідко кущі або вимерзають, або випрівають. В умовах російського клімату підготовка винограду до зими вважається важливим етапом, від якого залежить подальша життєдіяльність рослини.

Розглянемо докладніше, з чого потрібно починати підготовку винограду до зимівлі, на які терміни найкраще орієнтуватися і як правильно зробити укриття для кущів.

Навіщо приховувати виноград?

Нерідко господарі, у яких на ділянці росте виноград, не розуміють, навіщо його потрібно готувати до зими, адже саме по собі ця рослина досить морозостійка. Виноград стійкий до заморозків. Міцні задерев’янілі гілки можуть спокійно пережити зниження температури до -20 ° С. При цьому коренева система виживає при замерзанні грунту до -8 ° С. Але варто враховувати той факт, що в середній смузі можливе зниження температури до -30 ° С або навіть до -40 ° С. До того ж кожен сорт винограду має свій поріг переносимості морозів. Є сорти, які потребують укриття, якщо температура опускається нижче -7 ° С. Тому з настанням осінніх заморозків бажано вкрити виноград на зиму.

Також потрібно враховувати, що виноградна лоза добре перенесе низькі температури, якщо вона визріла, тобто одревеснелі. Для цього молоді пагони повинні пройти загартування. Без достатнього харчування, зволоження та освітлення кущів процес визрівання може ускладнитися. Ще необхідно своєчасно прибирати з гілок урожай, щоб той не мучив молоді гілки.

Для винограду дуже важлива не тільки підгодівля, а й регулярне проріджування. Не варто боятися видаляти зайві пагони і пасинки. Це запорука гарного визрівання лози. Бажано проріджувати кущ влітку, але якщо ви цього не зробили, то восени вам потрібно не тільки обрізати виноград, але і прибрати зайві пагони, обламати пасинки.

Не потрібно поспішати з укриттям для молодого винограду. Перші заморозки вб’ють тільки зелене листя і пагони. Для виноградної лози невелике зниження температури сприяє процесу визрівання.

Про точні терміни підготовки укриття винограду говорити складно. Якщо ви покваптеся, то нирки можуть випріти, якщо встигнете — кущі вимерзнуть. Рекомендується вкривати виноград у другій половині жовтня, коли пройшли перші заморозки. У будь-якому випадку вам краще орієнтуватися на погодні умови і стан рослини.

Підготовка винограду до зими (відео)

Обрізка і катаровка

Підготовка винограду до зими починається з видалення всього листя. Потім необхідно обрізати плодоносні кущі. Під час обрізки вам потрібно видалити всі непотрібні лози, які дали урожай. Бажано, щоб на кожному рукаві залишався сучок заміщення і плодова стрілка.

Якщо ви помітили хворі або пошкоджені рукава, негайно їх обрізайте. Вам потрібно залишити тільки молоді пагони, які ростуть від основи куща. Колір однорічної визріли лози повинен бути яскраво-жовтим (з солом’яним відтінком). На ній не повинно бути рубців.

Найчастіше виноград хворіє оїдіумом. Це захворювання вражає тільки живі тканини рослини, після чого ягоди стають непридатними для виноробства. На лозі наявність оїдіуму можна визначити по негарним темним плямам. Постарайтеся видалити всі хворі пагони, залишивши тільки здорові гілки. Це допоможе локалізувати вогнища хвороби, і на наступний рік вона не пошириться на сусідні пагони. Якщо ви залишите хворі пагони на зимовий період, то ймовірність того, що вони переживуть заморозки, занадто мала.

Перші заморозки знищать невизревшіе лози. Їх теж потрібно обрізати. Невизревшіх лоза має зеленуватий забарвлення. Спробуйте зігнути таку гілку. Якщо ви не чуєте хрускіт, то така лоза не зможе перезимувати, її теж потрібно обрізати.

Після обрізки потрібно зробити катаровку. Це видалення поверхневих росяних коренів, що розташовуються на підземній частині штамба. Прибравши їх, ви допомагаєте кореневій системі краще перенести морози. Якщо їх не вирізати, то при мінусовій температурі вони в будь-якому випадку загинуть, від цього нижня частина кореневої системи слабшає і може теж вимерзнуть.

Особливо небезпечні для коренів винограду холодні малосніжні зими, тому процес катаровкі ігнорувати не варто. Вам необхідно розкопати землю біля основи куща на глибину не більше 15 см. Ямки, які залишаться після катаровкі, найкраще засипати НЕ грунтом, а сухим піском.

Підживлення і полив

Перед тим як ви почнете вкривати виноград, його потрібно полити. Восени влагозарядковий полив дуже важливий, так як він допомагає кореневій системі пережити суворі морози. Зазвичай зволоження проводиться по траншеях між грядками або ж за допомогою дренажних отворів, але вже після спорудження укриття. Суха грунті швидше замерзне і спровокує відмирання коренів куща. Якщо ж осінь була дощовою і грунт залишилася пухкої, то додатково зволожувати грунт не варто.

Першу підгодівлю восени потрібно робити на початку вересня. Це допоможе прискорити визрівання лози та підготує виноград до зимівлі. Зазвичай для першої підгодовування використовується суперфосфат (20 г) і калійна сіль (10 г). Іноді садівники додають в першу підгодівлю борну кислоту (2,5 г), сірчанокислий цинк (2 г) і сірчанокислий марганець (2 г). Зазначена дозування розрахована на 1 кв. м. Якщо виноград росте на піщаному грунті, то в добрива потрібно додати калійний йод (1 г).

Пізньої осені виноград потрібно удобрити ще раз. Збагачення грунту здійснюють шляхом внесення в неї калію (25 г) і фосфору (25 г). Важливо враховувати, що всі підгодівлі повинні супроводжуватися рясним поливом.

Правила підготовки винограду до зимівлі (відео)

підготовка укриття

Є кілька способів, які допомагають уберегти кущі винограду від зимових морозів. Найбільш оптимальний варіант — створення повітряної подушки з використанням дерев’яних щитів. Для цього необхідно викласти під лозою листя або ялинові гілки. Зверху лозу потрібно накрити дерев’яним щитом з бортиками. Навколо рослин повинно залишитися кілька сантиметрів вільного простору. Зверху конструкцію бажано вкрити будь-яким водонепроникним матеріалом. Це може бути шифер, поліетилен, брезент, руберойд та ін.

Під час спорудження укриття виноградна лоза повинна бути сухою. Бажано, щоб до моменту укриття пройшло кілька днів поспіль з температурою -5 ° С, але не нижче -10 ° С. Хвойний лапник і листя теж повинні бути сухими. Якщо у вас немає ялинових гілок, їх можна замінити соломою. Відмінно підійдуть сухі стебла квіткових і овочевих рослин. Але в такому випадку рекомендується покласти в укриття і приманки від мишей.

Іноді садівники вкривають виноград плівкою. Цей спосіб укриття точаться суперечки. У період відлиг кущі винограду можуть швидко нагрітися, а як тільки температура знижується, пагони швидко замерзають. Плівка не допомагає захистити кущ від різких коливань температур.

Якщо зими у вашому регіоні снігові, то можна практикувати укриття кущів снігом. Це надійний утеплювач, адже кожен сантиметр снігового покриву дає градус тепла. При рясних снігопадах не варто споруджувати великі укриття для винограду.

Як запобігти випрівання винограду

В укриття не повинна потрапляти волога, інакше кущ може захворіти і ослабнути. Нерідко виноград може не вимерзнуть, а випріти. Це відбувається через те, що під укриттям занадто висока вологість повітря. Ще спровокувати випрівання можуть рясні поливи в дощову осінь. Випрівання може статися і в тому випадку, якщо виноград рано сховали в укриття.

Наступ відлиги взимку теж негативно позначається на зимівлі винограду. Плюсова температура може спровокувати зростання молодих пагонів, які при перших же морозах загинуть. Відлига ще може спровокувати появу на грунті крижаної кірки.

Щоб цього не сталося, потрібно заздалегідь подбати про провітрюванні. Для цього на торцях укриття бажано залишити отвори для вентиляції. Найкраще, щоб вони відкривалися. Якщо ви робите суцільне укриття на всю грядку, то вентиляційні отвори повинні бути через кожні 2 м.