Як правильно садити гіркий перець у відкритому грунті?

  Багато хто любить додавати в їжу гострий перець, додає гостроти. При цьому в Україні його цілком реально вирощувати і в домашніх умовах — наприклад, на дачній ділянці, або грядці неподалік від багатоповерхового будинку. Втім, тут, звичайно ж, є свої нюанси. Зокрема, перець потрібно не тільки правильно посадити, але ще і грамотно за ним доглядати.

Втім, нічого складного тут немає. На даний рахунок є безліч корисних рекомендацій. Тому якщо строго дотримуватися всіх правил, вивчивши відповідні поради, цілком можна розраховувати на хороший урожай. В іншому випадку результат буде невтішним — незначна кількість плодів, відсутність зав’язки, або зовсім засихання завчасно.

Як потрібно садити гіркий перець у відкритому грунті

Для початку давайте нагадаємо, що представляє собою дана культура. Гострий перець, як і болгарський, відноситься до сімейства пасльонових. Його звикли відносити до овочів, хоча суто з наукової точки зору — це ягода. Різновидів гострого перцю досить багато. Серед них можна виділити, наприклад:

  • кайенский;
  • капсикум;
  • зелений гіркий.

При цьому найбільш популярним є червоний перець чилі. На його прикладі ми якраз і розглянемо можливість вирощування даної культури у відкритому грунті. Приклавши певну кількість зусиль, цілком можна розраховувати на хороший урожай, порадувавши своїх домашніх.

Принципи вирощування гіркого перцю багато в чому схожі з болгарським, однак тут є певні відмінності, які обов’язково потрібно враховувати. Давайте розглянемо умови, необхідні для того, щоб отримати в результаті хороший урожай. В першу чергу це грунт. Він повинен бути в міру зволоженим і разом з тим досить поживним. Наступний, не менш важливий момент — місце для посадки. Воно повинно бути теплим, добре освітленим, з чистим повітрям. Слід зазначити, що перець чилі вкрай чутливий до потрапляння води на його стебла і листя, тому при поливі небажано застосовувати метод дощування. Також на розвиток культури негативно позначаються високий рівень грунтових вод, застій вологи, занадто спекотна погода, прямий вплив сонячних променів.

Найперший етап — це вирощування розсади. Спершу необхідно приготувати насіння до посадки. Крім цього, слід також подбати про субстраті для розсади, вивчити правила вирощування і умови, необхідні для її підйому. Далі можна переходити вже до самої посадки. Найкраще робити це в лютому або в березні. Садимо насіння в підготовлений грунт, і чекаємо появи на поверхні 2 сильних листочків. Після цього молоду зелень можна переносити в окремі горщики або торф’яні стаканчики. Слід зазначити, що найбільш оптимальний діаметр посуду в даному випадку — 7-8 сантиметрів, не більше.

Перед тим як висаджувати насіння, не забудьте подбати про поживність грунту і його стерильності. Після того як з’явилися сходи, стежте за температурним режимом і рівні вологості. Рослини потрібно берегти від протягів і постаратися не турбувати різного роду дратівливими факторами, такими, наприклад, як перенесення. Вдень температура не повинна опускатися нижче 20 градусів, вночі — 15. Вигонку можна також проводити і в парнику — тим самим ви забезпечите рослинам більш комфортні умови розвитку.

Далі переходимо до ще одного, не менш важливого етапу. Йдеться про пересадку нашої розсади у відкритий грунт. Робити це можна, коли коріння рослини зміцнилися, а його висота становить 12-15 сантиметрів. Найбільш оптимальний варіант для гострого перцю — високі грядки, оскільки на них процес вирощування буде більш зручним. Особливу увагу приділіть температурним режимом — середньодобовий показник не повинен опускатися нижче позначки 15 градусів тепла. Перець дуже не любить холодних важких грунтів, тому якщо на вашій ділянці грунт глинистий, туди потрібно буде внести перегній і торф.

 Садити перець можна гніздовим способом за схемою 50 на 50. В даному випадку в одну лунку необхідно поміщати по 2 сеянца. Слід зазначити один важливий момент. Сіянець потрібно занурити в грунт до кореневої шийки, тому враховуйте цей момент, викопуючи лунки. Також особливу увагу слід приділити підживлення. У кожну з лунок рекомендується покласти 1 столову ложку мінерального добрива, ретельно перемішавши його з грунтом. Після цього можна укладати сіянці. Дістаючи їх з горщиків, потрібно дотримуватися обережності, щоб не пошкодити рослину.

Після цього засипаємо лунку землею приблизно наполовину. Далі потрібно влити в неї води (одну третю частину відра), і почекати поки волога вбереться. Тепер можна заповнювати лунку ґрунтом вже до самого верху. Для того щоб уберегти посів від негативного впливу низької температури, яка нерідко в цей період вночі опускається нижче критичних для перцю відміток, грядку потрібно буде вкривати нетканим матеріалом. Саму розсаду висаджувати рекомендується або ввечері, вже після заходу сонця, або в похмурий день. Полив здійснюється в міру того, як підсихає грунт.