Як правильно садити імбир в домашніх умовах: поради

  Імбир з повним правом можна назвати універсальним рослиною. Крім того, що він використовується в кулінарії в якості прекрасної прянощі, багато, напевно, чули і про його цілющі властивості. Крім того, імбир є одним з компонентів численних рецептів, за допомогою яких представниці прекрасної половини людства можуть надовго зберегти свою красу. Вся справа в тому, що ця рослина надає особі молодість і свіжий вигляд, позитивно впливає на волосся, а також допомагає позбавитися від зайвої ваги.

Як садити імбир

Тому немає нічого дивного в тому, що багато Украінане загорілися ідеєю вирощувати ця рослина на своєму городі на дачі, або навіть в домашніх умовах. Такий варіант цілком реальний — просто необхідно дотримуватися кількох правил.

Отже, давайте спершу розглянемо, як можна виростити імбир прямо у себе вдома. Перше, що тут потрібно зробити — правильно підібрати матеріал для посадки. Це дуже відповідальний момент, і підійти до нього треба з усією серйозністю. Свіжий корінь імбиру сьогодні можна без проблем купити на ринку або, наприклад, в супермаркеті. Простежте, щоб шкірка була гладенькою. На корені є побеговая нирки — зовні вони дуже схожі на картопляні очі. При цьому він не повинен бути надто сухим. Перемороженний корінь також не підійде для посадки.

Якщо ви хочете виростити імбир в домашніх умовах, наприклад, в квартирі, то пам’ятайте, що посадити рослину потрібно в один із зимових місяців. Для того щоб стимулювати зростання побеговая нирок, корінь слід опустити в теплу (не гарячу) воду. Потримати його там потрібно приблизно 2-3 години. Іноді саджають не весь корінь, а тільки його частину. В такому випадку слід подбати про профілактику різного роду грибкових захворювань, здатних вразити рослина. Щоб не допустити цього, місця зрізу рекомендується обробити слабким розчином марганцівки.

Наступний важливий момент — правильний вибір горщика. Головне правило тут — наявність широкого дна, адже розростається імбир вшир. Далі заповнюємо горщик дренажним шаром — його товщина повинна бути не менше 3, і не більше 5 сантиметрів. Найбільш оптимальним варіантом в даному випадку буде суміш, що складається з узятих в рівних пропорціях наступних компонентів:

  • дерен;
  • листовий перегній;
  • пісок.

Тепер потрібно закопати корінь в землю очками вгору на глибину приблизно 2-3 сантиметри. Після цього рясно поливаємо його водою. Зробивши все правильно, ви зможете милуватися першим паростком вже через 14 днів. При цьому не забувайте про температурний режим. У кімнаті, де вирощуєте рослина, має бути досить прохолодно. Практика показала, що ідеальна температура повітря в приміщенні не перевищує 15 градусів тепла. Помістити рослину потрібно в сухому місці.

У період вирощування імбир потребує правильного догляду. Після того як здалися настільки довгоочікувані паростки, потрібно стежити, щоб в приміщенні було волого і тепло. Сама рослина при цьому рекомендується підливати досить часто. Ні в якому разі не можна допускати пересушування — пророслу імбир цього дуже не любить. Найбільш оптимальний варіант поливу — часто, але невеликими порціями. Для того щоб вода не застоювалася і, відповідно, не гнив корінь, після кожної «водної процедури» потрібно буде акуратно разрихлівать землю. Необхідний рівень вологості підтримувати досить просто. Для цього щодня по кілька разів обприскуйте рослину водою з пульверизатора.

Імбир любить світло, однак потрапляння на нього прямих сонячних променів може призвести до негативних наслідків. Тому рослина найкраще тримати в півтіні. Також не забуваємо про підгодівлі, адже зростаючий організм вимагає підживлення у вигляді добрив. Тут знадобляться як органічні, так і мінеральні. Для того щоб імбир ріс швидше, вам знадобляться калійні. Ну а застосування фосфорних добрив сприяє цвітінню рослини. Як бачимо, нічого особливо складного тут немає.

Тепер давайте розглянемо, як можна посадити імбир у відкритий грунт — наприклад, на своїй присадибній ділянці. В даному випадку корінь потрібно буде спершу проростити в домашніх умовах. Найбільш оптимальний час для посадки — лютий або березень. В такому випадку проростати рослина буде досить швидко. Пересаджувати імбир на грядку потрібно навесні. Тут слід дотримуватися 3-х основних правил:

  • не допустити пересушування грунту;
  • захистити від пересихання листя, обприскуючи їх водою;
  • берегти від прямих сонячних променів.

Дуже важливий момент — підгодівля рослини. Час від часу рослину рекомендується удобрювати розведеним водою коров’яком у співвідношенні 10 до 1. В серпні необхідно чергувати органічні добрива і калійні — це посприяє формуванню нових бульб. Полив слід припиняти вже безпосередньо перед збором врожаю.

Викопувати коріння потрібно у вересні, коли листя імбиру почне поступово жовтіти і опадати, розвалившись перед цим в різні боки. Якщо ви вирощуєте ця рослина, як декоративна квітка, коріння потрібно буде залишити на зимівлю в землі. Слід зазначити один момент. Для вживання в їжу годяться не тільки корінці. Є також можна стебла і листя, адже в них ховається велика кількість корисних речовин і вітамінів.