Як садити спаржу з насіння у відкритий грунт: інструкція

  Спаржа — це смачна і корисна овочева культура. Спочатку паростки бувають білими, зеленими або фіолетовими. Рослина насичене безліччю корисних речовин. Забарвлення паростків залежить від методу вирощування і періоду збору врожаю.

Можна їсти спаржу сиру або приготовану на пару, духовці або грилі. Спаржа рано виростає і слід збирати її в кінці квітня або початку травня. Рослина відноситься до сімейства спаржевих. Існує приблизно 100 видів, які ростуть по всьому світу. Найкраще зростання проходить в сухому кліматі. Рослина буває у вигляді трави і кущів. Найпоширеніші види — це лікарська і звичайна спаржа. Верхні паростки досягають 15-25 см і використовуються в кулінарії.

 Вирощуємо розсаду

Багато хто задається питанням: як садити спаржу? Розсада цієї овочевої культури вирощується з насіння. Їх потрібно висіяти в землю або розсадити в горщики. Щоб розсада росла правильно, необхідно регулярно поливати рослини, рихлити землю і видаляти бур’яни. До осені у вас має бути гарне рослина, і стебла висотою до 45 см. Перед взимку пагони обрізають на 10 см вище від рівня землі. Спаржа проводить всю зиму в такому вигляді. Рослина викопуєте навесні і вирощуєте вже в постійному місці. Необхідно грамотно вибрати місце для посадки, адже овочева культура росте багато років. Розмістіть її вздовж паркану або стіни.

Ділянка для посадки очищається від бур’янів. Необхідно посипати цю ділянку органічним добривом і перекопати грунт. Вам вистачить близько 15-18 кг добрив на метр квадратний. Розсада висаджується навесні рядами. Кожен ряд повинен знаходитися на відстані 80 см від сусіднього. Глибину лунки необхідно правильно розрахувати. Вона повинна бути рівно 30 см і 35 см шириною. На дно насипаємо перегній, а після цього висаджуємо розсаду. Якщо ви добре удобрили лунки, то годі й сипати перегній. Але в будь-якому випадку, він не буде зайвим.

Перед висадкою потрібно вкоротити коріння до 5 см. Розподіліть коріння по лунці і засипте шаром землі в 5-7 см. Далі слід ущільнити грунт і полити його. Коли вода вбралася, додайте зверху трохи землі. У теплий період року необхідно підгодувати рослини азотними добривами. Восени потрібно перекопати між рядами і зрізати сухі стебла на 10 см вище за землю. Багато хто не знає, з чим посадити цей овоч. Відповідь проста: ви можете посадити культуру поруч з квасолею — вони добре ростуть разом. Перші 2 роки зростання необхідно дотримуватися такої тактики.

 Як посадити спаржу в розсадні грядки

Найкраще виростити культуру, якщо насіння висіяти в середині травня. Все просто — потрібно взяти насіння і висіяти їх. Якщо насіння сухі, то вони з’являться із землі, не раніше ніж через 15 днів. Якщо ви не хочете чекати стільки часу, то можна зробити трохи інакше.

Залийте насіння теплою водою і тримаєте їх так 7 днів. Воду міняйте щодня. Поставте ємність в тепле місце, щоб підтримувати температуру. Після цього дістаньте насіння і розташуйте їх на вологій тканині. Через 7 днів насіння дадуть паростки.

Поки насіння будуть проростати, необхідно підготувати місце для посадки. На кожен метр квадратний потрібно внести 10 кг гною і 100 г комплексного добрива. Таким чином, спаржа буде харчуватися корисними для зростання мінералами. Просійте насіння на глибину 3 см. Відстань між рослинами повинна бути до 8 см. Нехай пройде 4 тижні, і ви побачите, які з паростків залишилися. Розташуйте їх на відстані 10 см один від одного.

Розсада росте не так швидко, тому через 45 днів вона повинна бути близько 20 см заввишки. Їй потрібен регулярний полив і прополка бур’янів. За літо її потрібно удобрити хоча б один раз азотним добривом. Розведіть його з водою в співвідношенні 1: 6. Після першого збору врожаю потрібно підготувати рослину до зимового періоду.

На другий рік вирощування овочевої культури необхідно додати мінералів в землю. Якщо на вулиці жарко, то зволожите грунт. Якщо овоч буде рости в сухій землі, то у нього буде гіркуватий присмак.

Збір перших врожаїв

Якщо рослини мляві і слабкі, то потрібно відкласти збір врожаю на наступний рік. В основному його збирають на третій рік, але іноді і на другий. Вирощувати потрібно до того моменту, поки вона не зміцніє. Зрізайте по 5 пагонів з кожної рослини. На четвертий рік можна зрізати по 15 пагонів. Це потрібно робити протягом 21 дня і зрізати раз в 3 дня. Після збору врожаю у кожного овоча повинна бути мінімум 3 втечі. Вони виростають і утворюють великі стебла. Якщо у вас в родині всього 3 людини, то вам вистачить 20 кущів, щоб регулярно вживати їх в їжу.

У рослини є одне захворювання, яке може привести його до загибелі, — це червона гниль. Під час хвороби відмирає корінь овоча. Якщо зараження незначне, то можна обробити його фундазолом, і все пройде. У разі якщо все запущено, видаліть рослини і робіть нову плантацію.

Для спаржі небезпечні листоїди, які живуть влітку на стеблі. Їх личинки знищують листя. Для боротьби з цими жуками наносіть інсектицидів.

Ви можете дізнатися докладніше про вирощування цієї овочевої культури за допомогою навчального відео.