Як сушить глід в Домашніх условиях в духовці, в електросушарці

Як сушить глід в Домашніх условиях — питання, что цікавить людей, Які НЕ бажають користуватись медикаментами. Глід (в Народі боярка) — лікарська рослина, у которого Корисна є практично всі части: кора, квіти, листя и ягоди. Смороду Використовують фармацевтами и народними цілітелямі для Приготування зборів від різніх хвороб.

Корисні Властивості и протипоказів сушеного глоду

З глоду можна пріготуваті варення, компот, но найчастіше его на зиму сушать, так краще зберігаються вітаміни и пожівні Речовини.

Боярку можна вжіваті з кашами, морозиво, як добавку до других фруктів.

Корисні Властивості сушеного глоду:

  1. У ньом, кроме вітамінів и різніх мікроелементів, містіться Омега-3 — джерело краси.
  2. Допомагає впоратіся з проблемами серцево-судінної системи и кишечника.
  3. Фіточай зніжує артеріальній лещата.

Коли збірають глід для сушки

Боярки встігають в середіні вересня. В цей час и почінається їх збір.

Увага! Плоди глоду, что зростанні вздовж доріг, збіраті нельзя, так як в них накопічуються важкі метали и токсичні Речовини.

Правила збору Боярки для сушки:

  1. Для подальшої переробки годяться только стіглі ягоди Яскрава-червоного або, як кажуть в Народі, кривавий кольору.
  2. Чи не Варто чекати Морозів, так як Такі плоди Занадто м’які и не підходять для сушіння.
  3. Збіраті переспілі ягоди теж нельзя через ті, что на поверхні почінають розвіватіся плісняві грибки.
  4. Збіраті Боярку для подальшої сушки нужно днем, в суху погоду.
  5. Зрізаті ГРОНУ, а не поштучно. Укладаті в тару акуратно, Щоб не порушіті цілісність.

Як правильно сушить глід

Сушка глоду в Домашніх условиях НЕ представляет особливо складнощів. Ранее плоди Розкладай на відкрітому повітрі и сушили природним Шляхи. Сучасні господині могут скористати різнімі побутовими приладами:

  • електродуховкою и жарочною шафою газової плити;
  • мікрохвільовкою и Аерогриль;
  • електрічної сушарки.

Альо Перш чем зайнятості сушінням, Боярка нужно спеціально підготуваті:

  1. После зріву ягід з грон відаляють черешки и чашолісткі (щитки).
  2. Потім сировина перебірають. Листя, Гілки, зелені або пошкоджені плоди нужно вікідаті, Щоб не зіпсуваті сушені продукцію.
  3. Великі ягоди складають окремо від дрібніх, так як сушить смороду будут в різний час.
  4. Если нужно сировини без кісточок, то їх слід ВИДАЛИТИ.

Чи нужно міти глід перед сушінням

Пан, Які Вперше сушать Боярку, цікавить, міють чи сировина перед процедурою. Важліво розуміті, что бруд не винних залішатіся на плодах. Можна Скласти сировини в Друшляк и поставити під проточну воду або залитих в тазу великою кількістю теплої води.

Увага! Довго тримати ягоди в воде нельзя, інакше смороду розкіснуті!

Війняті ягоди з тазу в Друшляк, дати стекті воде. Потім розстеліті їх в 1 шар на сухому рушнику, іншим Накритий зверху, щоб ягоди краще просохли. Сушку почінають, коли на плід не залишилось волога. Справа в тому, что сирі ягоди не только сохнути Довгий, смороду ще могут заграті.

Як посушіті глід в духовці

Духовка — відмінний варіант для сушки фруктів, овочів и ягід. Підійде вона и для глоду. Процес звільнення сировини від природної волога недовго, до того ж его легко контролюваті. У підсумку виходом сушений глід, як на фото.

При Якій температурі сушить глід в духовці

Сушка сировини проводитися при температурі НЕ вищє 60 градусів. Потрібен такоже чистий аркуш и папір для випічки, на Якій розкладають ягоди. Духовку нагрівають заздалегідь и підтрімують тепло, поки сировина не стану твердим.

Скільки часу сушить глід в духовці

Скільки часу нужно, щоб посушіті глід в електричних духовці, в Домашніх условиях, назваті складно. Все Залежить від вологості и Розмірів ягід. Як правило, Готовність сировини перевіряють вручну: если при натісканні боярка НЕ ??деформується, значить, можна Припиняти сушку.

Як сушить глід в електрічній духовці

А тепер про ті, як правильно Виконувати сушку глоду в Домашніх условиях в духовці:

  1. Деко з сировини ставлять на Середньому полицю духовки.
  2. Если в плиті є режим вентілювання, то дверцята закрівають. В ІНШОМУ випадки сушка винна проходити в прочіненіх духовці. Це необхідна Умова, інакше віпаровується волога знову буде осідаті на ягоди у виде конденсату, а, значить, збільшіться годину сушіння.
  3. Сировина в духовці під Вплив температури змінює НЕ только колір, но и розміри.
  4. У Середньому сушка Боярки в духовці триває 6-7 годин або немного менше.

Увага! Коли сушені плоди охолонуть, їх прибирають в паперові пакети. У них ягоди не втрачають корисних властівостей течение 2 років.

Як сушить глід в духовці газової плити

Если в квартирі стоит газова плита з духовкою, то ее можна використовуват для сушіння овочів, фруктів, ягід, в тому чіслі и глоду. Процедура нескладна, дозволяє отріматі сушений продукт за нетрівалій годину.

Етапи роботи:

  1. Заздалегідь розігріті духовку до температури 40 градусів. Більш високий Показник зніщіть Корисні Властивості глоду.
  2. Тримати лист течение 5-7 годин, поки ягоди не зменшаться в размере и не висохти.
  3. Дверцята шафи годину від годині відкрівають, щоб віпустіті волога.

Попередження! Сировина не винних підгораті, тому его помішують.

Як сушить глід в електросушарці

Наявність електросушаркі дозволяє пріскоріті процес сушіння глоду. Температуру легко контролюваті.

Як користуватись сушарки:

  1. Ягоди вікладають на Спеціальний піднос и розподіляють в один шар, щоб сушка проходила рівномірно.
  2. Піддон ставлять на середній рівень. Тут сировина НЕ підгоріть.

При Якій температурі сушить глід в електросушарці

При вікорістанні сушарки для заготовки вітамінного сировини, спочатку нужно поставити лоток, и только после цього включать техніку. Початкова температура — 60 градусів. Через 2 години Показник зніжують до 40 градусів, щоб волога віпаровувалася Повільно. Ще через 2 години повертаються до первісного Показники.

Отже, сушить глід в електросушарці нужно, змінюючі температуру, витрати часу — около 6 годин.

Як вісушіті глід в мікрохвільовці

Ще один корисний побутовий прилад — мікрохвільовка. Ее такоже Використовують для заготівлі сухого глоду. Сировина Викладає в один шар. Використовують Потужність 300 W. Сушка триває дня 2.

Єдиний недолік в тому, что на чашу можна покласти невеликі Кількість сировини.

Як сушить глід в аерогрілі

Аерогриль — теж відповідне обладнання. Причем ягода сушитися швидше, чем в других приладнати. Температура обдування в межах 45-60 градусів. Дверцята Аерогриль нужно тримати відчіненімі.

Як вісушіті глід в Домашніх условиях

Необов’язково сушить сировини в електричних приладнати. Природний процес відалення волога відомій здавна. После збору ягід та відповідної підготовкі, пріступають до сушки.

Нюанси вісушування плодів глоду:

  1. Розкласті ягоди на лотки, Які Попередньо накрили тканини або папером.
  2. Віставіті лотки в приміщення з дахом, щоб на сировинний НЕ потраплялі Прямі Промені сонця, но, головне, щоб ягоди не попали під дощ.
  3. В течение декількох днів сировина помішують, щоб сушка проходила рівномірно.
  4. Готовність вітамінної продукції перевіряють вручну, но, як правило, ягоди глоду вісіхають за 4-5 днів, если на вулиці сонячна погода.
  5. На ніч піддони заносячи в будинок, щоб підсохлі продукти не відсірілі.
  6. Щодня нужно міняті підкладку під плодами на суху.
  7. В кінці сушіння Боярку можна віставіті на 30-45 хвилин на сонці, щоб Залишки волога.

Зауваження! Сухий глід НЕ склеюються, а розсіпається.

! Застосування сушеного глоду

Сушений глід Використовують в медичний и косметологічніх цілях течение багатьох століть. Дівувати такій сфере! Застосування не доводити, Аджея ягоди ма ють лікарські Властивості:

  1. Сушені Боярку заварюють и п’ють, як чай, после настоювання. З ягід можна взимку пріготуваті компот або Додати в него будь-які сухофрукти. Напої Виходять ароматні и малокалорійні.
  2. З сухої Боярки роблять бальзами, витяжки, відварі. Щоразу готують свіже зілля.
  3. Сушені плоди Використовують для Приготування настоянок на спирту.

Слід розуміті, что будь-які трави и ягоди прійматі небезпечний. Тому бажано скористати консультацією лікаря, Щоб не завдаті Шкоди здоров’ю.

Як зберігаті сушений глід

Сушка дозволяє зберігаті вітамінну і корисне продукцію в течение 2 років, но только при дотріманні правил зберігання:

  1. Плоди после сушіння можна викластись в паперові пакети на короткий час. Для трівалого зберігання краще використовуват скляні банки або пластикові контейнери з щільно закріваються кришками, щоб волога и Шкідники НЕ змоглі дістатіся до сушеного продукту.
  2. Ємності трімають в пріміщенні, де всегда сухо, є вентиляція при температурі від +10 до +18 градусів.
  3. У тканинних мішечках зберігаті сушені Боярку, як и будь-які сухофрукти, забороняється. Їх может пошкодіті моль.

Зауваження! Прямі сонячні Промені на повінні потрапляті на ємності, де зберігається сушена продукція.

Висновок

Сушить глід в Домашніх условиях нескладно, причому можна використовуват будь-які зручні способи: Із ЗАСТОСУВАННЯ електричних приладів и на відкрітому повітрі. В результате всю зиму сім’я буде отрімуваті вітамінний чай. Кроме того, глід підвіщує імунітет, зніжує артеріальній ТИСК, допомагає при застуді та других недугах.