Як вирощувати гриби гливи в домашніх умовах

Смачні та корисні гриби гливи цілком можна вирощувати в домашніх умовах, дотримуючись деякі правила. Спеціальна технологія дозволить створити справжнє налагоджене цілорічне виробництво гливи, за допомогою якого можна не тільки радувати себе і близьких смачними грибними стравами, а й заробляти непогані гроші за допомогою реалізації грибів. Отже, як вирощувати гриби гливи в домашніх умовах?

Необхідні матеріали для вирощування глив

Щоб виростити гливу в домашніх умовах знадобляться:

  1. міцелій — речовина, з якого безпосередньо зростає гриб;
  2. субстрат — корисна середовище для зростання гливи;
  3. грибні блоки — зручні мішки для вирощування продукції.

Міцелій придбати можна в інтернет-магазині, на спеціалізованому заводі з вирощування грибів або у приватних осіб, що займаються виробництвом глив. Це посівний матеріал, що лежить в основі готового продукту. Один кілограм міцелію дає 3-4 кг глив. Зберігати його потрібно в холоді — при температурі не вище 2-х градусів.

Субстрат для вирощування грибів — це:

  • лузга насіння;
  • тирсу листяних дерев;
  • солома пшениці і ячменю;
  • відходи гречки;
  • качани кукурудзи і її стебла.

Чистота і відсутність мікроорганізмів на сировину — це важливо. Якщо воно великих розмірів, то його слід подрібнити — максимальна довжина 4 см. На 400 г міцелію знадобиться 10 кг субстрату. Для вирощування екологічно чистого продукту, сировину необхідно простерилізувати в стоградусной воді протягом 2-х годин. Це робиться з метою знезараження субстрату, а також для його зволоження. Після процедури кип’ятіння сировину потрібно добре віджати і остудити до кімнатної температури.

На один кілограм міцелію 2-х п’ятилітрових мішків з-під цукру чи борошна буде досить. Можна використовувати звичайні пакети, якщо це буде зручно. Так звані грибні блоки в обов’язковому порядку необхідно продезінфікувати — спочатку промити в теплій воді, а потім занурити на 2 години в хлорне ізвсть. Цього часу буде достатньо для нагріву міцелію до кімнатної температури -його потрібно дістати з холодильника, перш ніж почнете знезаражувати мішки.

Процес розфасовки грибних блоків

Роботу з укладання грибних блоків слід проводити в гумових рукавичках, також попередньо оброблених. Почати укладати мішок необхідно з 6-ти сантиметрового шару вологого посадкового сировини. Потім йде 0,5 см міцелію. Далі чергуємо в тому ж порядку. Верхній шар повинен складатися з субстрату. В кінці герметично зав’язуємо мішок і робимо на ньому надрізи 2х2 в шаховому порядку через кожні 15 см. Це робиться для того, щоб міцелій не задихнувся і до нього був постійний доступ кисню. Через ці дірки також буде рости майбутній урожай грибів.

Весь вміст в мішку потрібно гарненько ущільнити, щоб не залишилося порожнеч. Їх слід перенести в спеціальні приміщення, де вони і будуть перебувати весь період інкубації.

Зручне приміщення для вирощування

Грибні блоки повинні знаходитися в чистому, темному, ізольованому приміщенні. Його потрібно часто провітрювати і по потребі остуджувати мішки з міцелієм, так як при температурі 30 градусів він може загинути. Тому в приміщенні потрібно підтримувати 18-23 градусів тепла. У перші дні температура грибних блоків може вирости. Це потрібно запобігти, направивши на них вентилятор і таким чином їх остудити.

Відмінно підійдуть для вирощування грибів:

  • підвальне приміщення,
  • гараж,
  • колишній пташник,
  • комору,
  • теплиця.

Чистота в місці зростання продукту повинна бути ідеальною і, головне, ніяких комах не повинно проникнути всередину.

Догляд за розсадою

Грибні блоки, як і будь-які рослини, вимагають постійного поливу, тому їх слід поливати 2 рази в день з розпилювача водою без хлору. Через 5 днів завершується інкубаційний період і з’являються зростки перших грибів. Щоб отримати якісну продукцію потрібно правильно за нею доглядати:

  • температуру в приміщенні підтримувати на рівні 10-12 градусів;
  • встановити в кімнаті восьмигодинний освітлення лампою на 40 Вт;
  • 3 рази на день необхідно провітрювати приміщення, де ростуть гливи;
  • слід підтримувати вологість кімнати на рівні 85%, зволожуючи стіни, підлогу і стелю, уникаючи попадання води на зростаючі гриби.

10 днів знадобиться для того, щоб грибний блок заповнився грибницею — з’являться білі освіти в мішках. У приміщенні встановиться приємний запах грибів.

Збір врожаю

Тепер вам відомо як вирощувати гриби гливи в домашніх умовах. Якщо всі перераховані вище правила по вирощуванню грибів дотримані, то через 10-15 днів можна очікувати перший урожай. Гриби викручуються з грибниць з низу вгору.

Через 2 тижні можна очікувати наступний урожай грибів, дотримуючись все тих же вимог. Всього з одного грибного блоку виростає 4 врожаю. Потім мішки заповнюються знову за тією ж схемою. Кожні 5-7 днів можна збирати новий урожай глив. За рахунок сформованої грибниці і сприятливих для них умов, гриби будуть рости швидко.