Як виростити брокколі у відкритому грунті: опис

В європейських країнах брокколі досить поширений овоч. На дачних ділянках Украінан його побачиш не часто. Однак дана культура заслуговує того, щоб на неї частіше звертали увагу. І на це є багато причин. Головним переваг брокколі є його висока врожайність і не вимогливість до догляду.

Культура може виростати навіть в сухих кліматичних умовах. Не можна не сказати про корисні властивості брокколі. З неї часто готують дієтичні страви. Як городня рослина, брокколі цікава тим, що здатна після зрізання качана, утворювати на пасинках новий урожай. Причому нові головки встигають встигнути і набрати нормальну вагу до настання холодів. Це говорить про те, що дана культура може давати подвійну врожайність. Останнім часом брокколі все частіше стали вирощувати у себе на ділянках багато городники.

Як вибрати місце для висаджування брокколі?

Задумавши посадити у себе на городі дану культуру, відразу дозріває питання, — де краще її розмістити? Найбільш успішним результатом посадки брокколі насінням буде відкритий ділянку з важким родючим грунтом. Як і для інших сортів капусти слід підібрати освітлене місце, де присутність сонця буде не менше 6 годин на день. Крім того грядка з цією культурою повинна провітрюватися. Показник рівня рН грунту повинен становити 6-7.

Непоганий урожай брокколі дає на кислому ґрунті, але не любить лужну грунт. В цьому випадку капуста харчується важкими токсичними металами і не буде екологічно чистою. Щоб нейтралізувати кислий грунт, на ділянку вносять компост, з розрахунком на 1 квадратний метр знадобиться 9 кг добавок. Вибираючи грядку для брокколі, враховуйте той факт, що не можна допускати перезапилення культури з іншими подібними рослинами. Ділянка повинна подалі знаходитися від кольорової і білокачанної капусти. Оптимальним варіантом висаджування брокколі, буде місце, де раніше знаходилися бобові або картопля. Щорічно цю культуру необхідно розміщувати на новому місці. В іншому випадку, вона буде хворіти, що відбитися на врожаї овоча.

Як підготувати посадковий матеріал?

Вирощування брокколі слід починати з підготовки насіння. Відразу висаджувати в грунт можна насіння, що продаються в пакетиках в спеціалізованих точках. Якщо насіння капусти Ви зібрали самостійно, перед посадкою їх слід помістити в слабкий марганцевий розчин, а потім добре промити. Після чого посадковий матеріал замочують на кілька годин в розчині стимулятора росту і просушують. Оброблене насіння таким способом зійдуть швидше і будуть краще рости. У відкритий грунт краще висаджувати насіння ранньостиглої капусти, щоб дати їй можливість визріти до закінчення теплого сезону.

підготовка ґрунту

Залежно кліматичних умов місцевості, виробляють посадку культури. В Україні в середній смузі висаджування брокколі здійснюють у другій половині квітня. Тоді вже до червня поспіє перший урожай.

Висаджуючи культуру безрассадним способом, городник позбавляє себе від необхідності доглядати за розсадою в кімнатних умовах. Крім того посадка насінням забезпечує рослини міцним корінням. Культури, що вирощуються з допомогу посадкового матеріалу відразу на постійне відкрите місце, не піддаються під час пересадки стресу. А значить, швидше розвиваються. Бажано ділянку для вирощування брокколі підготувати восени. Для цього, грядку перекопують і вносять компост або гній. З настанням весни, знадобитися удобрити ділянку мінеральними добавками, використовуючи на 1 квадратний метр 10 г аміачної селітри і 40-45 г суперфосфату.

Як сіяти посадковий матеріал?

Перед тим як вирощувати культуру на відкритій місцевості, спочатку слід усвідомити, як потрібно її посадити? Між рослинами в ряду слід дотримуватися відстань 30-40 см, при цьому між рядами потрібно залишати до 60 см. Якщо хочете отримати хороший урожай, не слід загущать посадку. Насіння в грунт поміщають не дуже глибоко. Після посадки ділянку акуратно зволожують. Кожне зернятко вкривають 5-літрової ємністю їх пластика, попередньо обрізавши шийку. Після того, як насіння проростуть і на них з’являться не менш ніж 3 листочка, міні-парнички прибирають.

Догляд за культурою

Брокколі належить до сімейства капустяних, а значить, любить вологу. Поливають рослину через день. Якщо немає такої можливості, робіть це хоча б через 5-7 доби. Більш оптимальними умовами для вирощування культури, це похмура прохолодна погода. Щоб не пошкодити листя овоча, не можна здійснювати полив в денну спеку. Краплі вода перетворюються в невеликі лінзи, через які промені сонця пропалять рослина. Культуру краще зволожувати ввечері, використовуючи спосіб дощування.

Як вносити добрива?

Брокколі удобрюють під час вегетації. У цей період необхідно не менше 2 разів внести підживлення, які є основним фактором гарного врожаю капусти цього сорту. Перший раз грунт удобрюють через два тижні після посіву посадкового матеріалу. Для цього бере настій кропиви або коров’ячого гною. Одну частину засоби розбавляють в 10 літрах води. Обов’язковою процедурою є добавки фосфорно-калійних добрив. При їх нестачі качани брокколі не досягнуть бажаного розміру. Якщо догляд за капустою буде хорошим, рослина виростає до 1 м заввишки і радує своїм хорошим урожаєм.

Прополка і розпушування

Догляд за даною культурою на відкритій місцевості на увазі прополку і розпушування. Без цих дій хорошого врожаю не буде. Рихлити поверхню грядки необхідно після кожного поливу. Зазвичай, тоді ж роблять і прополку, позбавляючи грядку від хрестоцвітних бур’янів. Як було сказано раніше, неприпустимо перезапилення капусти цього сорту з іншими капустяними видами. До них відносяться суріпицю з пастушої сумкою.

Збір і зберігання брокколі

Користуючись вищеописаними рекомендаціями можна виростити відмінний урожай цієї культури. Залишається зібрати овочі з грядки. З кущів качани овоча знімаються молодими. Якщо запізнитися з зрізанням, суцвіття стануть грубими і на бічних пагонах пізно з’являться другі головки. Правильніше буде зрізати брокколі вранці або ввечері. Тоді вона буде довше зберігатися. Качани починають дозрівати в кінці червня. Для зберігання овоча необхідна морозильна камера. Так само брокколі можна солити або маринувати. Для вживання культури в свіжому вигляді, головки відварюють, пересипають сухарями і обсмажують на сковороді, додавши рослинне масло або інший жир. Даний спосіб обробки дозволяє зберегти максимум корисних речовин.

збір насіння

Якщо ви займаєте вирощуванням брокколі, немає сенсу купувати насіння щороку. Їх можна зібрати на свою грядці. Необхідно тільки дотримуватися деяких правил. Насінники слід висмикувати в кінці осені перед заморозками. Після чого їх розміщують в сухому приміщенні і залишають на два тижні підсохнути. Далі проводять обмолочування і калібрування. Зберігати посадковий матеріал потрібно в прохолодному місці, де відсутня вологість.

Насправді вирощування брокколі не принесе великих клопотів, але в подяку за належний догляд, порадує відмінним урожаєм.