Як зберегти врожай овочів на балконі до наступного сезону

Прибравши врожай на присадибній ділянці, багато жителів міських квартир стикаються з питанням його зберігання. Найбільш поширеним способом зберегти овочі в квартирі — облаштувати місце на балконі, де температура взимку набагато нижче, ніж в квартирі. Необхідно відзначити, що це стосується тільки тих балконів і лоджій, які засклені.

Умови для зберігання на балконі

Температура на балконі, в зимовий час, може бути різною. Вона залежить від якості склопакета, встановленого там, рівня утеплення балкона зсередини і зовні. Щоб зрозуміти, чи можна зберігати на балконі взимку овочі, необхідно провести замір температури. Так, картопля можна зберігати при 2-3 градусах тепла; морква і буряк — від 0 до 2 тепла; часник, цибулю і капуста -1 + 1 ° C; яблука і груші зберігають при 2-3 градусах тепла. Тому, якщо температура на балконі опускається нижче позначки 0 ° C, потрібно встановити там спеціальний ящик для зберігання овочів і коренеплодів.

Що використовувати для зберігання овочів

Щоб овочі на балконі взимку не замерзли в якості ємності для їх зберігання можна використовувати:

термошкаф

Досить дороге задоволення, однак наявність термошафи позбавляє від необхідності придумувати способи збереження овочів на балконі. Ці шафи можуть бути виготовлені на замовлення, згідно розмірів балкона. Працює термошкаф від електричної мережі, тому на лоджію необхідно вивести розетку. Це пристосування може самостійно регулювати температурний режим. Як правило він знаходиться на рівні 2-7 градусів вище нуля. Така температура не дозволяє поширюватися грибку, що виключає гниття овочів. Усередині термошафи відбувається циркуляція повітря, що позбавляє від необхідності провітрювання мішків з овочами.

гнучкий льох

Це мініатюрна версія термошафи, яка повнешнему відунапомінает великий рюкзак. Зроблений він зі спеціального вологозахисного матеріалу, має датчик регулювання температури, підключається до електричної мережі. Головним плюсом є можливість прибрати на полицю при непотрібності, а також низьку витрату електроенергії при використанні.

пластиковий ящик

Пластиковий ящик найбільш простий варіант ємності для зберігання овочів. Підходить тільки для зберігання в умовах, коли температура на балконі не опускається нижче нуля. Встановлювати такі ящики для зберігання потрібно на стелажі на рівні не нижче 15 см від стіни і підлоги. Якщо температура на балконі опуститься нижче 0 ° C, то ящики необхідно укрити старими куртками, або утеплювати за допомогою пінопласту.

Дерев’яний ящик з тирсою

Щоб виготовити таку ємність для зберігання овочів потрібно два дерев’яних ящика різних розмірів і деревна тирса. На дно більшого ящика потрібно помістити лист картону або шматок тканини і насипається шар тирси. На них встановлюється менший ящик. Простір між стінками двох ящиків також посипаних тирсою. Овочі укладають в менший ящик, який зверху ховається кришкою. Такий своєрідний термос здатний надійно зберегти овочі навіть при температурі понад 10 градусів морозу.

саморобний ящик

Така ємність робиться з дерев’яних рейок і листів фанери, якими обшивається каркас. Щоб овочі не замерзли, в ящику потрібно зробити обігрів. Для цього всередині ящика закріплюється бляшана труба, в яку встановлюється лампа загального розжарювання 40 Вт. Це дозволить надійно зберегти овочі навіть в мороз.

Старий холодильник

Його розміщують на балконі дверима догори, отримавши таким чином скриню. Овочі укладаються в холодильник, проте, періодично необхідно проводити провітрювання, оскільки всередині накопичується конденсат.

Такі нехитрі способи зберігання овочів на балконі дозволять зберегти їх протягом всієї зими.