Яка різниця між любистком та селерою і чому варто обидва виростити на ділянці

Присадибна ділянка має обмежені розміри, але на ньому так хочеться посадити якомога більше культур. Іноді виходом із ситуації є посадка родинних рослин, до яких відноситься любисток і селеру. На певному етапі вони можуть здатися схожими і тому городники вибирають тільки один з них, здійснюючи, таким чином, помилку.

Ці дві культури дійсно схожі між собою, але мають певні відмінності як зовні, так і за смаковими якостями. Вони дійсно схожі, так як є ботанічними родичами.

Для того, щоб зрозуміти чим вони відрізняються, треба детально ознайомитися з кожним з них.

Любисток

Це багаторічна трав’яниста рослина. У нього закруглений стебло схожий на трубку. Висота його може досягати 2 м, в залежності від сорту і умов.

Гілляста верхня частина, а стебло голий. Корінь у формі веретена має різну масивність, в залежності від розміру рослини.

Листя любистку зелені і зубчасті, красиво переливаються під променями сонця. Протягом усього літа трава цвіте жовтими дрібними квіточками і прикрашає ділянку. Восени і навесні вона виглядає ідентично.

селера

Відноситься до багаторічних трав’янистих рослин з сімейства зонтичних, найчастіше дворічна. Висота рослини в деяких випадках досягає 1 м.

Стебло росте прямо. На ньому є борозенки. Має велику кількість гілок, покритих трійчастого зубчастими листками. Нижні листя візуально відрізняються від верхніх. У них м’ясистий черешок і острозубчатие листя.

У перший рік життя селера направляє всю свою енергію на формування коренеплоду і розетки листя. Цвіте рослина на другий рік у другій половині літа. Дрібні квіти зібрані в складні парасольки і мають різноманітний окрас — білий, кремовий, молочний, зелений.

Коренеплід рослини нагадує приплюснутий куля і може виростати в діаметрі до 20 см. З плоду виходить безліч вертикальних коренів.

відмінності

Коли рослини знаходяться перед очима зробити це не складно, головне придивитися до них. Відразу кидається в очі:

  1. Висота. Любисток практично вдвічі вище селери;
  2. Цвітіння. Любисток цвіте жовтими суцвіттями протягом усього літа, на відміну від свого родича, який зацвітає в другій половині літа і має інший забарвлення квіток;
  3. Листя. Якщо уважно придивитися, то можна побачити що листя у любистку однакова, а у селери на одній рослині ростуть дві різні форми листя;
  4. Коренева система. Її не видно під час росту рослини, але якщо викопати їх можна зробити висновок що це два абсолютно різних рослини.

Крім цього у рослин різна тривалість життя — селера живе 2 роки, а любисток набагато більше. Селера можна вживати в їжу цілком, на відміну від його родича, у якого їстівна тільки верхня частина.

Любисток відноситься до морозостійким сортам і спокійно переносить навіть найсуворіші зими, а селера — теплолюбна рослина. Відомо також, що у любистку коріння містять в собі отруту, який випаровується після цвітіння рослини.

У будь-якому випадку вони приносять користь для організму. З них готують ліки в народній медицині. Кожен з цих представників має свої властивості. Наприклад, селера допомагає скинути зайву вагу і очистити організм від шлаків, а любисток допомагає впоратися із запаленнями і простудними захворюваннями. Їх додають в різноманітні страви. Вони допомагають продовжити молодість і красу, тому їх використовують в косметології. Вибрати один з них складно, тому варто просто посадити обидва рослини у себе на ділянці і на власні очі побачити їх відмінності і відчути їх смак.