Жовті помідори — опис сортів

Крім сортів звичної червоної гами існують і завойовують інтерес дачників томати з плодами соковитих, сонячних кольорів. Можливо, для багатьох помідор повинен бути тільки червоним, проте вважають, що саме жовтими були перші потрапили в Європу плоди, тому вони і отримали настільки говорить назва — «помо-д-Оро», що в перекладі з італійської означає «золоте яблуко».

Різна забарвлення томата — це не тільки зовнішній вигляд, але і різний зміст насамперед поживних і біологічно активних речовин. За смаковими якостями томати оранжевого забарвлення можуть зрівнятися з рожевоплідний — лідерами смаку, — їх м’якоть дуже ніжна і солодка.

Помідори «в жовтій гамі» мають і абсолютно різні сорти по типу росту рослини і призначення. Серед них є і черрі-томати, банановідние, салатові та з уповільненим дозріванням — такі, що зберігаються до самого Нового року. Легкі томати, звичайно, після тривалого зберігання поступаються в смаку, але для завзятих овочівників ефект присутності на новорічному столі власноруч вирощених помідорів не скасує.

Отже, по порядку про деяких сортах жовтих помідорів вітчизняної селекції.

лампа. Середньостиглий високорослий сорт з кистьовим типом плодоношення для вирощування в плівкових і засклених теплицях. Великі (100-140гр) грушоподібні плоди яскраво-помаранчевого кольору, зібрані в ефектну довгу розгалужену кисть по 12-15 штук. М’якоть сахаристая, дуже солодка, з високим вмістом каротину. Томат десертного призначення, але хороший і для цільноплідного консервування. Урожайність просто рекордна — до 9 кг помідорів з однієї рослини.

вишня жовта і Черрі бурштинова. Мають дивовижний смак плодів, вміст цукрів і сухих речовин в них в 2-3 рази вище, ніж у інших томатів. У Вишні ефектні не тільки маленькі плоди, але і сама рослина в період плодоношення. Цей ранньостиглий сорт жовтих помідорів вирощують у відкритому грунті, в плівкових теплицях і як горшечную культуру.

Зауважимо, що якщо в посадках томата слідувати в тому числі і принципу декоративності, то для Вишні жовтої і Черрі бурштинової є їх червоні, зелені, рожеві і навіть коричневі «брати» — Вишня червона, Черрі рожева, Вишня шоколадна, Черрі смарагдова, Валентинка, з якими ті створюють прекрасне поєднання.

синичка. Дуже ранній сорт для вирощування в горшечную культурі будинку і ущільнених посадок у відкритому грунті. Рослина висотою всього 40см, з вішневідние жовтими плодами з медовим смаком і сильним ароматом. Прекрасне частування як в свіжому, так і в маринованому вигляді.

Крім того, всипаний плодами мініатюрний кущик — чудове прикраса для кухонного інтер’єру, особливо в поєднанні з красноплодной вішневідние сортами, наприклад томатами Снегірек і горшкові червоний.

тепер про великоплідних томатах в жовто-помаранчевої гамі.

оранжевий слон. Цікава новинка. Рослина середньостигла, з обмеженим ростом (не більше 1 метра). Плоди дуже великі, деякі до півкілограма, з ніжною м’якоттю.

Не поступаються Помаранчевому слону за смаком і ароматом плоди нового сорту інжир жовтий. Це середньоранній сорт помідорів для плівкових теплиць і відкритого грунту, вирощується з підв’язкою до колів. Плоди ребристі, багатокамерні, дуже смачні, масою 200-250 г. Забарвлення зрілих плодів — яскраво-жовта, а формою вони нагадують велику грушу.бладают комплексною стійкістю до хвороб.

Жовте забарвлення характерна також для тих томатів, які пролежать не один тиждень після знімання з рослини. Серед них Новорічний, Хуторський засолювальний і Жираф — самий лежання з усіх.

Довго зберігаються помідори — це спеціальні сорти з уповільненим дозріванням. Такі томати рано не сіють, знімають також пізніше звичайного, в середині вересня. Причому зберігають їх зазвичай на шафі або за старим дідівським методом — в валянку.

Зрілі плода томата Новорічний вельми красиві: плоско, яскраво-жовтого кольору, більше середнього і не втрачають своїх товарних якостей протягом 3-5 місяців, стаючи для багатьох прикрасою новорічного столу. Прекрасні вони в заготовках, при солінні не розтріскуються. Томат сильнорослий, вирощують його в відкритому грунті і в теплицях.

Хуторський засолювальний — ідеал для консервування серед жовтоплідного помідорів.
Засолюють плоди можна і зрілими яскраво-жовтими, і ще зеленими: їх шкірка міцно тримає щільну м’якоть і не розтріскується.

І самий лежання серед томатів — це давній сорт жираф. Його помідори можуть вас порадувати і на 8 березня. Звичайно, очікувати прекрасного смаку від такого довгожителя не доводиться, але ж сама унікальна збереження чогось варте!

Як бачите, асортимент жовтих помідорів дуже різноманітний. Ми змогли представити лише малу його частину.

На закінчення — бліц-рецепт маринованих жовтих помідорів. Втім, можна використовувати будь-які.

У ретельно вимитий 3-літрову банку покласти помідори, перець горошком, лавровий лист, за бажанням листя смородини і вишні, 2 столові ложки солі, 1 столові ложки цукру, залити окропом, додати 1 десертну ложку оцтової кислоти. Кришку облити окропом. Швидко закупорена банку, укутати теплими речами. Через 2-3 діб вийняти, зберігати без холодильника.